Restaurantes, cafeterías y panaderías en Santa Ponsa

Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi

+385994777633

lun Cerrado; mar–sáb 17:00–23:00; dom 13:00–17:00

Konoba Dominik es una taberna croata situada en la calle Obala kralja Tomislava, en Kaštel Novi, regentada por Dominik y Nina. Su encanto reside en un interior histórico, decorado prestando especial atención al ambiente antiguo del edificio, junto con una terraza en la primera planta. La cocina sigue el mismo equilibrio: los platos regionales tradicionales siguen siendo el eje central, con toques modernos en su preparación y presentación. Los ingredientes proceden principalmente de agricultores, pescadores y proveedores locales de la región. La cocina centra su oferta en especialidades caseras, en lugar de ofrecer una amplia carta de platos. Entre los entrantes destacan el jamón curado dálmata, los quesos de la isla de Pag y la ensalada de pulpo, además de otras ensaladas. Como plato principal, las opciones recomendadas por la casa incluyen filete de ternera marinado y costillas de cerdo asadas. El pescado procede de la lonja de Kaštela, lo que garantiza que la selección de marisco sea de captura local. Una de las especialidades más destacadas de la taberna es la carne o el marisco preparado al estilo tradicional «peka». Estos platos se cocinan a fuego lento en el gran horno de leña del local y se pueden encargar con antelación. También forman parte de los eventos gastronómicos especiales del restaurante. Los platos se acompañan de vinos y cervezas locales, aunque también hay disponibles vinos internacionales y cervezas seleccionadas. La selección puede variar según la temporada, momento en el que la cocina puede ofrecer una carta más reducida o platos del día. Se ruega a los comensales que deseen una mesa en la terraza de la planta superior que reserven por teléfono con antelación. La combinación de una carta reducida, ingredientes regionales y un entorno cuidadosamente conservado confiere a la taberna un claro enfoque en la cocina croata.

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Borgval - Borgwal 7, 1000 Brussels

+3225080848

mar–vie 12:00–15:00, 18:00–22:30; sáb 12:30–22:30

Restaurante en Bruselas especializado en cocina de Oriente Medio. Dispone de terraza, comida para llevar y platos vegetarianos.

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Rue Chair et Pain - Vlees-en-Broodstraat, 1000 Brussels

+3225132226

lun–vie 10:00–23:00; sáb 09:00–24:00; dom 09:00–23:00

Cafetería en Bruselas donde se sirve café. Ofrece platos vegetarianos.

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Petite rue au Beurre - Korte Boterstraat, 1000 Brussels

+3225402240

lun–vie 12:00–22:00; sáb–dom 12:00–21:00

Restaurante de Bruselas especializado en cocina asiática. Ofrece mesas al aire libre, comida para llevar y platos vegetarianos.

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Rue Jules Van Praet - Jules Van Praetstraat, 1000 Brussels

+3225139181

lun–dom 12:00–24:00

Restaurante en Bruselas especializado en cocina tailandesa y vietnamita.

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Rue des Bouchers - Beenhouwersstraat, 1000 Brussels

+3225111415

dom–jue 12:00–23:00; vie, sáb 12:00–23:30

Restaurante en Bruselas que sirve comida casera.

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Rue du Marché aux Herbes - Grasmarkt, 1000 Brussels

+3225024907

lun–vie 10:30–18:30; sáb 11:00–19:00; dom 12:00–18:30

Cafetería en Bruselas donde se sirve café.

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Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi

+38521231301

lun–jue 10:00–23:00; vie–dom 10:00–24:00

Konoba Intrada combina marisco, pizza y cocina tradicional dálmata en Obala kralja Tomislava, en Kaštel Novi. Su nombre hace referencia a los productos de los campos de los alrededores, y su cocina combina el pescado del Adriático con vino local, aceite de oliva y verduras procedentes de las explotaciones familiares de Kaštela. Su ubicación frente al mar lo convierte en el lugar ideal para combinar una comida con un paseo por la costa. La carta ofrece diversas opciones para descubrir la cocina regional. Empieza con una ensalada de pulpo, prosciutto dálmata o queso local, y luego elige entre risotto negro, espaguetis con marisco o la pasta de la casa con salmón y gambas. La lubina y la dorada a la parrilla se ofrecen junto con calamares y marisco. Para dos comensales que quieran compartir, la bandeja de pescado «Intrada» reúne varias preparaciones de pescado y marisco en un solo plato. La pizza también ocupa un lugar destacado en la oferta, con tamaños pequeño, grande y gigante. Los ingredientes van desde la sencilla combinación de tomate, queso y orégano hasta las anchoas, las verduras mixtas y la versión de la casa con salmón y gambas. Esta variedad resulta muy útil cuando una persona quiere pescado y otra prefiere pizza o un plato de pasta más tradicional. Para una comida en grupo más elaborada, pregunta con antelación por la «peka»: la carta incluye ternera, cordero, pulpo y calamares rellenos cocinados bajo la campana de horno, en raciones para cuatro personas. Las reservas se pueden hacer directamente por teléfono. El horario de apertura publicado se prolonga hasta más tarde de viernes a domingo, por lo que conviene confirmar la hora de comida que prefieras al hacer la reserva.

Rue de la Fourche - Greepstraat, 1000 Brussels

+3225130713

lun–dom 11:30–23:00

Restaurante de Bruselas especializado en cocina india. Ofrece platos vegetarianos.

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Rue de la Fourche - Greepstraat 57A, 1000 Brussels

+3225028082

Restaurante en Bruselas que sirve comida italiana.

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Rue Sainte-Catherine - Sint-Katelijnestraat, 1000 Brussels

+3228820885

lun–sáb 12:00–22:00; dom 12:00–21:00

Restaurante de Bruselas especializado en cocina japonesa.

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Vieux Marché aux Grains - Oude Graanmarkt, 1000 Brussels

+3223034206

mar–vie 12:00–14:30, 18:00–22:00; sáb–dom 12:00–21:00

Restaurante en Bruselas especializado en cocina india.

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Galerie du Parlement - Parlementsgalerij, 1000 Brussels

+3223083005

lun, mar Cerrado; mié–vie 18:30–22:30; sáb 11:00–14:30, 18:30–22:30; dom 11:00–15:00

Restaurante de Bruselas especializado en cocina india. Dispone de terraza y platos vegetarianos.

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Rue de l'Enseignement - Onderrichtsstraat, 1000 Brussels

+3222170017

mar–vie 12:00–14:30, 18:30–22:30; sáb–dom 18:30–22:30

Restaurante en Bruselas especializado en pizza y cocina italiana. Dispone de terraza, comida para llevar y platos vegetarianos.

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Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein, 1000 Brussels

+3225142314

dom–jue 11:30–22:00; vie–sáb 11:30–22:30

Restaurante en Bruselas especializado en hamburguesas. Ofrece comida para llevar y platos vegetarianos.

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Rue de la Presse - Drukpersstraat, 1000 Brussels

+3222173831

lun–vie 12:00–15:00, 18:30–22:00

Restaurante en Bruselas que sirve comida casera.

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Place Sainte-Catherine - Sint-Katelijneplein 8, 1000 Brussels

+3226449333

lun–jue, dom 12:00–22:00; vie–sáb 12:00–23:00

Restaurante en Bruselas que sirve pizza. Dispone de terraza.

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Rue du Fossé aux Loups - Wolvengracht 14, 1000 Brussels

+3235131063

lun–vie 12:30–23:00; sáb, dom 11:30–23:00

Restaurante de Bruselas especializado en cocina japonesa. Ofrece comida para llevar.

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Quai aux Briques - Baksteenkaai 18, 1000 Brussels

+3225679405

lun, mié–dom 12:00–15:00, 17:00–23:00

Restaurante en Bruselas especializado en cocina asiática.

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Rue des Cultes - Eredienststraat, 1000 Brussels

+3222232322

lun–vie 11:00–14:30, 17:30–22:00; sáb 11:00–14:30; dom Cerrado

Restaurante de Bruselas especializado en cocina japonesa. Ofrece platos vegetarianos.

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Quai aux Briques - Baksteenkaai, 1000 Brussels

+3222234306

Heladería en Bruselas donde se sirven helados. Dispone de terraza y platos vegetarianos.

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Marché aux Porcs - Varkensmarkt, 1000 Brussels

+3225123293

lun–vie 12:00–14:30, 19:00–23:00; sáb 19:00–23:00; dom Cerrado

Restaurante en Bruselas especializado en cocina griega.

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Rue Nicolay - Nicolaystraat, 1000 Brussels

+3222197682

lun–vie 11:00–14:30

Restaurante de Bruselas especializado en cocina tailandesa. Ofrece comida para llevar.

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Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić

+38521270400

El restaurante Štacija forma parte del Hotel Štacija, situado en el paseo marítimo de Kaštel Lukšić. Su terraza permite disfrutar de la comida junto al mar, mientras que la cocina se basa en ingredientes mediterráneos como el aceite de oliva, los tomates y el pescado suministrado por los pescadores locales. El restaurante es ideal para disfrutar de una velada a lo largo de la costa de Kaštela, con un servicio de carta de temporada y una oferta de bar independiente disponible todo el año. El menú de la cena incluye desde carpaccio de lubina y tartar de gambas hasta pasta con mejillones ahumados, ragú de sepia y risotto de gambas. Un guiso tradicional de marisco se acompaña de pasta con tinta de calamar, mientras que el filete de lubina y el atún del Adriático ofrecen otras opciones de pescado. El carpaccio de calabacín, la pasta al pesto con tomates semisecos y un plato de bulgur con verduras aportan al menú una vertiente centrada en las verduras. Entre los platos de carne destacan el chuletón madurado en seco, el solomillo Wellington y las carrilladas de cerdo preparadas al estilo pašticada con ñoquis caseros. Si deseas compartir una comida «peka», ponte en contacto con el restaurante con antelación: las versiones de ternera y pulpo requieren pedido previo y un mínimo de cuatro raciones. El pescado entero a la parrilla también debe reservarse con antelación. La selección de vinos ofrece la oportunidad de descubrir a los productores locales, entre los que se incluyen el Kaštela Maraština, el Pošip y el Crljenak. Ten en cuenta los horarios específicos del restaurante: la cena a la carta se sirve de abril a octubre, mientras que el desayuno, los postres y los aperitivos dulces o salados del bar están disponibles durante todo el año. El formulario de reserva y el contacto telefónico te permiten confirmar el menú y la disposición de la terraza antes de tu visita.

Allée Verte - Groendreef, 1000 Brussels

+3228993920

lun–jue 11:30–14:30; vie 11:30–21:30

Restaurante de Bruselas especializado en cocina japonesa. Ofrece comida para llevar.

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Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau

+4364778402

Landgut Blasiwirt se encuentra en Fell, a las afueras del centro de St. Michael im Lungau, donde la familia Mayr combina la gestión de una posada rural con la actividad agrícola. Hannes, Karin y Lisl regentan una pequeña finca cuya oferta gastronómica se basa en gran medida en su propia producción y en proveedores de la región circundante. Su desayuno ecológico al estilo de Salzburgo está expresamente disponible para los visitantes de un día que se inscriban con antelación. El bufé reúne pan y bollería caseros, mantequilla de un granjero ecológico local, productos lácteos de la «Minimolk» de Tamsweg y quesos de productores de Lungau. Las mermeladas caseras, el zumo de manzana de los propios árboles de la finca, el zumo de flor de saúco y la crema de quark con hierbas aportan detalles que distinguen este desayuno de la oferta habitual de un hotel. El cerdo ahumado, la ternera y la caza se combinan con otras carnes regionales, mientras que el yogur, el muesli y los huevos ofrecen más opciones. La cocina también ofrece un menú nocturno compuesto por un bufé de ensaladas, sopa, un plato principal y postre, con la posibilidad de elegir un plato principal vegetariano. Otras especialidades incluyen cordero ecológico regional, ternera y carne de Angus, trucha fresca, caza y fondue. Se ruega a los huéspedes con alergias o necesidades dietéticas específicas que las comuniquen con antelación. La relación de la familia con la finca se remonta a 1901; la posada actual se construyó en 1973, y Hannes Mayr se hizo cargo de ella en 2004. La agricultura sigue formando parte de la explotación, lo que vincula la oferta gastronómica con el resto de la finca. Para los visitantes que se alojen en otro lugar, el desayuno ecológico, que se puede reservar, es la forma más clara de experimentar esa conexión entre la familia, los productores locales y la mesa.

Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac

+38521220208

Baletna Škola se encuentra entre pinos, a pocos metros del mar, en Kaštel Kambelovac. El nombre evoca una etapa destacada de la historia del lugar: la primera bailarina Ana Roje fundó aquí una escuela internacional de ballet en 1953. Hoy en día, el restaurante combina ese entorno costero con una amplia carta basada en la cocina dálmata y mediterránea. Entre los platos de marisco destacan el pescado a la parrilla, los calamares, las gambas y los mejillones preparados en salsa buzara. Dos comensales pueden compartir una bandeja de marisco a la parrilla con pescado, langostinos, calamares y acelgas, o bien optar por la bandeja frita de gambas, calamares y pescaditos. Son opciones muy prácticas cuando se desea compartir una comida con diversas texturas en lugar de elegir un único plato de pescado. La carta de parrilla es igualmente abundante y incluye cordero, pollo, filetes, ćevapi y pljeskavica rellena. Hay platos combinados de carne para dos personas, además de platos como el pollo en salsa de gorgonzola con ñoquis. La pizza ofrece otra vía para explorar la carta: hay disponibles desde la sencilla de tomate y queso hasta las de verduras, gambas y combinaciones más generosas, incluyendo tamaños gigantes. Las familias disponen de una selección infantil aparte con raciones más pequeñas de ćevapi, escalope de pollo y platos de pasta clásicos. Si se busca algo más tradicional, pregunta qué se está preparando para la marenda del día; la carta incluye platos de comida casera como alubias, guisos y pašticada. La peka figura entre las especialidades, así que consulta su disponibilidad al hacer la reserva. Entre los postres hay rožata, tortitas y pasteles, lo que ofrece a un grupo variado un amplio abanico de opciones desde el primer plato hasta el último.

Boulevard Émile Bockstael - Emile Bockstaellaan 201, 1020 Brussels

+3225119127

mié–dom 18:00–23:00

Restaurante en Bruselas especializado en cocina mediterránea. Dispone de terraza y servicio para llevar.

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20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

«Histoire Ancienne» es un bistró francés situado en la rue Royale de Calais, cuyo interior confiere a la comida un ambiente único. Un mural inspirado en Toulouse-Lautrec, tarros de dulces de estilo antiguo, una barra de zinc y objetos de colección llenan un salón de estilo Art Déco cuidadosamente conservado. En lugar de basar su identidad en las vistas al mar, el restaurante se centra en los detalles de un comedor francés tradicional y en la cocina que le es propia. Patrick Comte es el chef al frente del local. Graduado en la escuela Ferrandi de París, trabajó en cocinas de restaurantes franceses antes de abrir su primer establecimiento gastronómico en Calais en 1990. Se hizo cargo de «Histoire Ancienne» en 1996, optando por el lenguaje más personal de la cocina de bistró para este local. Su enfoque combina recetas francesas tradicionales con pequeñas reinterpretaciones, manteniendo reconocible el carácter de los platos originales. Los ingredientes frescos y de temporada dan forma a la cocina, y el local presenta sus platos como si fueran caseros. Se hace hincapié en una carta que se adapta a los productos disponibles, en lugar de en un concepto elaborado impuesto en cada plato. Un ejemplo destacado por el restaurante es su «Brandade du Nord», que apareció en un reportaje culinario de televisión. La combinación de alimentos de temporada, un chef con una larga vinculación con Calais y un comedor repleto de detalles decorativos hace de este lugar una opción distintiva para los visitantes que deseen pasar parte de su estancia sentados a la mesa de un bistró francés. Es especialmente adecuado para quienes se interesan tanto por el ambiente del comedor como por la comida.

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Le Channel es el restaurante de la familia Crespo, situado en el bulevar de la Résistance, en Calais Nord, frente al puerto deportivo y cerca de la Place d'Armes. Se trata de un local independiente del centro cultural que comparte su nombre en otra zona de la ciudad. Aquí, la familia aúna la cocina francesa y una gran pasión por el vino, con un comedor diseñado para que ambos formen parte de la experiencia. José, Monique, Arnaud y Jérôme Crespo figuran en la descripción que hace el local de su tradición familiar. La experiencia culinaria de los hermanos incluye su paso por el Montalembert y su colaboración con Joël Robuchon, y el restaurante describe su cocina como un encuentro entre los fundamentos clásicos y las nuevas ideas. Tras una reforma, la cocina ocupa ahora un lugar destacado frente a la entrada, equipada con placas de inducción, un horno de leña y una plancha. Esos diferentes métodos ofrecen a los cocineros diversas formas de desarrollar un plato, en lugar de depender de una única técnica característica. El vino forma parte integral del propio local. Un panel acristalado cerca de la entrada permite vislumbrar la bodega, mientras que una biblioteca de vinos en el pequeño salón prolonga la temática en la planta alta. El establecimiento cuenta con más de mil doscientas referencias de vino y dispone además de una sala de exposiciones dedicada al descubrimiento y la cata de vinos. Esto hace que el restaurante resulte especialmente interesante para los comensales que desean prestar tanta atención a la selección de vinos como a la comida. Su ubicación en el puerto deportivo establece un vínculo con Calais sin que la comida dependa necesariamente de una visita a la playa. Se recomienda reservar, y el restaurante facilita un número de teléfono para concertar una mesa directamente.

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Aquar'aile ocupa la cuarta planta de un edificio de la calle Jean Moulin, lo que confiere a su comedor unas amplias vistas a la playa de Calais y al mar. Los barcos que atraviesan el estrecho forman parte del paisaje, y cuando el tiempo está despejado se puede divisar la costa inglesa. La ubicación elevada es lo que más destaca del restaurante, pero su carta ofrece a los comensales diversas opciones para disfrutar de una comida más allá de las vistas. La cocina francesa constituye la base, en la que los mariscos comparten protagonismo con los platos de carne y las guarniciones de temporada. La carta incluye ostras de diferentes tamaños, una ensalada de gambas con verduras crujientes y aderezo de cilantro, y foie gras de pato con chutney de melocotón y jengibre y brioche. El tomate con burratina y aceite de albahaca ofrece un comienzo diferente, mientras que el gazpacho de melón y sandía aporta fruta, verbena y lima a un plato salado. Los platos principales van desde el crujiente «fish and chips» con salsa tártara casera hasta la lubina asada al estilo vasco con fregola. El solomillo de ternera con chimichurri y una versión con atún del vitello tonnato demuestran que la cocina no se limita a una única fórmula costera. Los postres son obra de los pasteleros del restaurante, y el queso puede sustituir a un postre dulce. El vino es otra parte fundamental de la identidad del local. Su selección de bodega incluye más de quinientas referencias, que abarcan regiones francesas, así como productores de España, Italia, Portugal, Chile y California. El personal ofrece asesoramiento a la hora de elegir. Para los comensales que disfrutan contemplando el horizonte cambiante mientras cenan, Aquar’aile lleva el paisaje marítimo directamente a la mesa.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleu se encuentra en la calle Jean-Pierre Avron, junto al Quai de la Colonne y frente al puerto exterior de Calais. El chef Matthieu Colin y su esposa Cindy dan la bienvenida a los comensales a un restaurante cuya cocina combina el pescado local con un uso más creativo de los condimentos, las texturas y los acompañamientos. Los ingredientes frescos, los productos de temporada y las cadenas de suministro cortas son fundamentales en la filosofía declarada del local. La cocina elabora su propio pan, helados y petits fours, extendiendo esa atención más allá de los platos principales. La carta publicada muestra cómo se plasma este enfoque en el plato. Las vieiras se sirven con una costra de yuzu y pimienta, berros, un risotto de chirivía y calabaza moscada, y rebozuelos finamente picados. El rodaballo se acompaña de una emulsión de marisco y patatas ratte preparadas con sabayón. Entre los entrantes destacan las gambas en tempura de remolacha con crema de parmesano y pimienta Timut y puerros, mientras que el foie gras se marida con pera, speculoos y tostadas francesas con azúcar moreno. Hay alternativas sustanciosas al pescado. El cerdo confitado se combina con elementos de tartiflette, setas de cardo y pimentón ahumado; el solomillo de ternera se sirve con chalotas, perejil, mermelada de tocino y raviolis de carrillada. Los quesos regionales aportan otro vínculo con el entorno. Los postres continúan el interés de la cocina por reinterpretar formas conocidas, con una versión del Saint-Honoré al estilo Tatin de manzana y un postre de macarrones de crema de naranja entre los ejemplos publicados. El resultado es un restaurante del puerto para comensales que disfrutan viendo cómo los ingredientes locales van más allá de su preparación más sencilla, sin dejar de reconocer el pescado, las verduras y las tradiciones culinarias francesas que constituyen el núcleo de la comida.

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Au Côte d'Argent se encuentra a la entrada del paseo marítimo de Calais, en el dique Gaston Berthe, con vistas panorámicas a la playa y al mar. Una terraza cubierta y el acceso directo a la playa hacen que el entorno forme parte de la visita, mientras que el cercano «Dragón de Calais» ofrece otro motivo para explorar este tramo del paseo marítimo. El chef Bertrand Lefebvre y su esposa regentan un local cuya filosofía, desde 1990, se ha centrado en los ingredientes locales y de temporada. La cocina describe sus platos como totalmente caseros y colabora con productores y pescadores locales. El marisco ocupa un lugar destacado en la carta. Las bandejas combinan cangrejo, ostras, langostinos, buccinos y gambas, acompañados de pan de centeno, mayonesa y vinagre de chalota. Otras propuestas incluyen ostras gratinadas con chorizo y pimiento de Espelette, lenguado a la meunière, rodaballo con salsa de limón y langosta de Calais servida con una salsa al estilo americano. La carta también ofrece a los comensales varias alternativas a los mariscos. El solomillo de ternera con salsa de pimienta y las mollejas de ternera con colmenillas representan los platos de carne, mientras que una sección vegetariana independiente incluye ensalada templada de queso de cabra, sopa cremosa de verduras, tortillas, verduras de temporada y tagliatelle con tomate y albahaca. El cuscús de verduras con quinoa ofrece otra opción. Quesos, sorbetes y una selección de postres completan la comida. El restaurante señala expresamente que los platos dependen de la disponibilidad de los productos, lo que refleja claramente su énfasis en los ingredientes frescos. Para los visitantes que se alojen en Calais, combina una comida formal en mesa con un rato junto al agua, y su variedad de platos ofrece a un grupo heterogéneo más flexibilidad que un local especializado exclusivamente en marisco.

Rue Alphonse Wauters - Alphonse Wautersstraat, 1020 Brussels

+3224784036

mié–dom 12:00–14:15, 18:30–22:00

Restaurante en Bruselas especializado en pizza y cocina italiana. Dispone de terraza y servicio para llevar.

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Avenue Houba-de Strooper - Houba-de Strooperlaan 210, 1020 Brussels

+3224784295

mar–vie 12:00–14:30, 18:00–22:30; sáb–dom 18:00–22:30

Restaurante de Bruselas especializado en cocina tailandesa. Ofrece servicio a domicilio y comida para llevar.

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Rue du Heysel - Heizelstraat 164, 1020 Brussels

+3224780289

12:00–14:00, 18:00–22:00; mar, mié Cerrado; vie 12:00–14:00, 18:00–22:30; sáb 18:00–22:30

Restaurante en Bruselas que sirve cocina italiana y francesa. Dispone de terraza y servicio de comida para llevar.

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