Restaurantes, cafeterías y panaderías en Morinj

El restaurante Stars está situado en Rivarela, el paseo marítimo que bordea el lado sur del casco antiguo de Novigrad. La proximidad del cine CMIK y del paseo marítimo permite combinar fácilmente una comida con un paseo por esta zona tan compacta de la ciudad. Se trata de un restaurante familiar fundado en 2009, con una terraza con vistas al mar. El marisco es la opción más obvia aquí, aunque la carta también ofrece opciones para los comensales que prefieran platos de la tierra. Una comida puede comenzar con una ensalada de pulpo o anchoas, seguida de pescado a la parrilla, calamares o marisco cocinado en salsa buzara. La pasta y el risotto ofrecen otra forma de adentrarse en la cocina costera, mientras que los espaguetis vegetarianos suponen una alternativa a los platos de pescado. La selección varía según la pesca del día y la temporada, por lo que elegir lo que más apetezca ese día forma parte de la experiencia. El entorno aporta gran parte del carácter del restaurante. En lugar de desplazarse al campo para comer, los comensales pueden quedarse junto al agua y contemplar el paseo marítimo que les rodea. La terraza es ideal para quienes desean que las vistas formen parte de la ocasión, con la conversación y la sucesión de platos como protagonistas. Se pueden reservar mesas por teléfono. Para unas vacaciones en Novigrad, Stars ofrece una combinación sencilla de hospitalidad familiar, una amplia selección de marisco y una ubicación en el casco antiguo que se adapta perfectamente a las visitas a pie.

Joe Peñas

Ljubljana · Mexicana · Desayuno · Comida

Cankarjeva cesta 6, 1000 Ljubljana

+38614215800

lun–jue 10:00–01:00; vie, sáb 10:00–02:30; dom 12:00–22:00

Restaurante de Liubliana especializado en cocina mexicana. Dispone de terraza.

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Fari's Delice

Ljubljana · De Oriente Medio · Vegetariana · Vegana

Miklošičeva cesta 34, 1000 Ljubljana

+38640825533

lun–vie 10:00–24:00; sáb, dom 12:00–24:00

Cafetería en Liubliana especializada en cocina de Oriente Medio. Ofrece platos vegetarianos.

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La Drogheria Veg

Rome · Hamburguesas · Pasteles y bollería · Café

Via Umberto Giordano 68/a, 00124 Rome

+393756762141

mar–jue 10:00–20:00; vie–sáb 10:00–22:30

Restaurante en Roma que sirve hamburguesas, pasteles, bollería y café.

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La Rivarella

Novigrad · Carnes y parrilla · Pescado y marisco · Terraza exterior

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

lun–dom 11:00–22:30

La Rivarella es un restaurante familiar situado en el paseo marítimo de Rivarela, en Novigrad, con una terraza justo al lado del mar. Fundado en 2023, aúna el trabajo de un chef y el de sus padres. Su trayectoria profesional le llevó a trabajar en las cocinas del Dolder Grand de Zúrich, el Grand Tirolia de Kitzbühel y los restaurantes Plachutta y Figlmüller de Viena. Esa experiencia se refleja en un restaurante que se centra en la hospitalidad personal, los ingredientes del Adriático y unos platos cuidadosamente elaborados. Destacan el pescado y la pasta casera, con varios platos que muestran cómo la cocina combina ingredientes familiares con una presentación más elaborada. El «Perla del Adriático» combina langostinos con una base crujiente de tinta de sepia, aceite de hierbas y espuma. Los tagliatelle de bogavante se sirven con salsa de tomate, albahaca, pinzas y cola, y se presentan como un plato para compartir. El «surf and turf» de la casa combina filete y langostinos con setas, tomates cherry asados, puré de patatas y un jugo oscuro. También hay opciones más sencillas para empezar. Entre los entrantes se incluyen el prosciutto de Istria, una selección de quesos, tartar de ternera, vitello tonnato y carpaccio de lubina. El resto de la carta se adapta a la pesca del día y a la temporada, mientras que la cocina familiar también recurre a las trufas de Istria y al aceite de oliva de productores vecinos. Hay raciones infantiles disponibles en todo el menú, lo que hace que el restaurante sea una opción práctica tanto para una mesa familiar como para una cena en pareja. Las reservas se gestionan a través de WhatsApp. La terraza frente al mar es el escenario por excelencia: un lugar para disfrutar de una comida compartida con el mar justo al lado.

Al Yasmin

Ljubljana · De Oriente Medio · Desayuno · Comida

Slovenska cesta 56, 1000 Ljubljana

+38612926065

lun–vie 10:00–22:00; sáb 11:00–22:00

Restaurante en Liubliana especializado en cocina de Oriente Medio. Dispone de terraza y servicio a domicilio.

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Restaurant Marina

Novigrad · Pescado y marisco · Comida · Cena

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

El restaurante Marina es el proyecto conjunto de la chef Marina Gaši y el sumiller Davor Buršić en Novigrad. Su enfoque parte del Adriático y de los ingredientes que este ofrece, lo que permite que la comida se articule en torno a la pesca del día, la temporada y las ideas de la chef. La pesca, el cultivo del olivo y la elaboración del vino forman parte del bagaje de Istria que inspira su trabajo. En lugar de prometer de antemano una secuencia fija de platos, Marina crea una experiencia gastronómica cambiante. Las condiciones meteorológicas y la relación con los pescadores ayudan a determinar qué llega a la cocina, y el menú resultante deja espacio para ingredientes que los comensales quizá no hayan probado antes. Se hace hincapié en descubrir en qué pueden convertirse los productos de un día concreto gracias a la preparación de la chef. Hay formatos de degustación más cortos y más largos: la selección del mediodía ofrece cuatro o seis platos, mientras que la de la noche cuenta con seis u ocho. Los postres se eligen de entre la selección del día, lo que aporta a la comida otro elemento que puede variar de una visita a otra. El papel de Davor incorpora el vino a la experiencia, con selecciones de Istria y regiones vinícolas cercanas que acompañan a la comida. El restaurante pide a los comensales que reserven, lo que da tiempo a la cocina para prepararse para los comensales que se sentarán a la mesa. Es ideal para quienes disfrutan dejando la elección de los platos individuales en manos del chef y siguiendo el desarrollo de la comida a medida que se va desarrollando. En este local de Svetog Antona, el marisco y el vino son las dos partes indisolubles de una interpretación personal de la cocina de Istria.

To Je To balkan žar

Ljubljana · Parrilla balcánica · Carnes y parrilla · Café

Kersnikova ulica 6, 1000 Ljubljana

+38651350750

Restaurante en Liubliana que ofrece café, carnes a la parrilla y especialidades de los Balcanes a la parrilla.

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Konoba Parangal

Novigrad · Carnes y parrilla · Pescado y marisco · Vegetariana

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

La Konoba Parangal se encuentra junto al mandrač de Novigrad, el pequeño y antiguo puerto donde las embarcaciones siguen formando parte del paisaje. Esta taberna familiar lleva aquí desde 2016, con mesas al aire libre bajo viejos olivos y toldos. Su nombre proviene de un tipo de sedal tradicional al que se le añaden hileras de anzuelos más pequeños a lo largo del mismo, una conexión muy acertada con los mariscos del menú. La cocina prepara pescado a la parrilla, al horno con sal o en salsa buzara, acompañado de acelgas y patatas. Los mejillones, las vieiras, los langostinos y la langosta también se sirven en salsa buzara, la preparación adriática a base de vino blanco, ajo y perejil. La bandeja de pescado de la casa y el surtido de pescado frito están pensados para dos personas. Los platos de carne amplían la oferta más allá del pescado. Entre las opciones a la parrilla se encuentran el filete de ternera, el lomo de cerdo de Istria, las brochetas, las costillas de cerdo, los ćevapi y la pljeskavica. Entre las pastas destacan los fuži con trufas y prosciutto, así como los ñoquis, los espaguetis y los tallarines. Los comensales que prefieran platos sin carne ni pescado pueden optar por los ñoquis de cuatro quesos, los espaguetis con verduras, las setas empanadas, las verduras a la parrilla y las ensaladas. Entre los vinos de Istria se incluyen botellas de Kozlović, Kabola y Deklić. El entorno del puerto y la amplia carta hacen que la experiencia sea la de una konoba tradicional, con platos regionales conocidos y la posibilidad de elegir entre productos de la tierra y del mar. Se puede reservar mesa por teléfono, lo cual resulta especialmente útil durante la temporada alta. En el interior, las antiguas fotografías de Novigrad y los ventanales que dan al puerto mantienen la conexión entre el comedor y la ciudad.

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