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Stuhr · Mediterránea · Cocina casera alemana · Carnes y parrilla
Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr
El Gasthaus Martens se encuentra en Wulfhoop, una tranquila zona rural de Stuhr, al este de Heiligenrode, y su historia se remonta a 1928 y a Gesine Martens. Cuatro generaciones dirigieron y modernizaron la posada antes de que pasara a manos de nuevos propietarios en agosto de 2020, quienes mantuvieron el nombre y el carácter de una acogedora posada de pueblo. La cocina combina la sustanciosa gastronomía del norte de Alemania con platos mediterráneos, y la carta refleja claramente ambas influencias. En cuanto a los platos locales, destaca el «Bremer Knipp», frito hasta quedar crujiente y servido en la sartén con patatas fritas, compota de manzana y pepinillos; un rollito de ternera casero con col lombarda; hígado de ternera al estilo berlinés con manzanas y cebollas; y jamón en gelatina con salsa remoulade casera. Los filetes y los medallones de cerdo se asan a la parrilla sobre piedra volcánica, y la hamburguesa de la casa se elabora con carne de Black Angus y se acompaña de patatas fritas a cuchara, una especialidad del restaurante. Los amantes del pescado pueden pedir filete de salmón, lucioperca con salsa de azafrán, dorada en salsa de trufa o la bandeja de pescado de Martens. La sección mediterránea ofrece bruschetta en chapata casera, queso de oveja al horno, seis tipos de tarte flambée y pasta, incluida una pasta vegana con verduras de temporada en salsa de curry de coco. Los niños disponen de un menú reducido propio. Los miércoles es la noche del «Schnitzel Parade», y la carta de temporada cambia a lo largo del año con rebozuelos, espárragos, col rizada, un menú de caza de Wulfhoop y ganso para llevar. En verano abre la terraza con vistas al verde. Los salones tienen capacidad para grupos de hasta cien personas, desde bautizos y bodas hasta cenas de Navidad de empresa, y el equipo también ofrece servicio de catering para eventos en otros lugares.
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Brilon · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Schloßstr. 13, 59929 Brilon
Restaurante ubicado en un antiguo molino del barrio de Alme, que también se utiliza para eventos privados y celebraciones.
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Ellerhoop · Pasteles y bollería · Café · Heladería
Thiensen 4, 25373 Ellerhoop
El Dielen-Café ocupa el Münsterhof, en el Arboretum Ellerhoop de Thiensen, y ofrece café y pasteles en el entorno de una granja histórica y un jardín botánico. Atiende tanto a los visitantes que recorren los jardines como a las personas que vienen de fuera del parque. Los pasteles, las tartas y los cafés especiales constituyen el núcleo de la oferta, acompañados de otras bebidas, helados y pequeños platos salados. Junto a la cafetería hay una terraza, lo que permite disfrutar de una pausa para tomar un café al aire libre dentro del complejo del jardín. El arboreto circundante combina colecciones de árboles con plantaciones temáticas, un jardín tradicional de cabaña y un lago conocido por sus flores de loto. Sus exposiciones cambiantes ofrecen a los visitantes diferentes motivos para volver a lo largo de la temporada de crecimiento. La cafetería también acoge visitas organizadas y reuniones privadas. Los grupos pueden organizar almuerzos ligeros o café y pasteles, mientras que las fiestas de cumpleaños y las reuniones fúnebres pueden celebrarse con una mesa de café compartida. Se puede organizar el desayuno para grupos de al menos veinte personas. Estas ofertas se coordinan a través de la oficina del arboreto, que pide a los organizadores que se pongan en contacto por correo electrónico. La cafetería es accesible para visitantes en silla de ruedas, y junto a ella, en el Münsterhof, hay un aseo adaptado. Hay aparcamiento gratuito disponible en la entrada, además de aparcamientos para bicicletas para quienes lleguen en dos ruedas. Gestionada por la asociación benéfica del arboreto, la cafetería combina una sencilla parada para tomar un refrigerio con un panorama mucho más amplio de horticultura, estudio de los árboles y diseño de jardines.

Geseke · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Salzkottener Str. 42, 59590 Geseke
Restaurante de hotel en Geseke que sirve cocina casera tradicional alemana.
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Geseke · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento José Maria Ali Anaya Ccallocunto / Pexels
Kolpingstr. 2, 59590 Geseke
Restaurante tradicional alemán y espacio para eventos en Geseke.
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Geseke · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Nadin Sh / Pexels
Marktplatz 7, 59590 Geseke
Restaurante tradicional en la plaza del mercado de Geseke.
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Geseke · Café · Heladería
Mühlenstr. 33, 59590 Geseke
Heladería en el centro de Geseke.
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Geseke · Café · Desayuno
Bachstr. 9, 59590 Geseke
Cafetería en el centro de Geseke.
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Geseke · Comida · Cena · Para llevar
Hellweg 10, 59590 Geseke
Cafetería en el centro de Geseke que ofrece comida para llevar.
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Geseke · Comida · Cena · Comedor interior
Marktplatz 6, 59590 Geseke
Restaurante en la plaza del mercado de Geseke.
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Geseke · Panadería · Café · Desayuno
Bachstr. 22, 59590 Geseke
Cafetería-panadería regentada por la misma familia que la Bäckerei Grundmann de Geseke.
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Geseke · Café · Desayuno · Comida
Bürener Str. 15 A, 59590 Geseke
Cafetería y bistró de bocadillos en el centro de Geseke.
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Geseke · Comida · Cena · Para llevar
Bäckstr. 17, 59590 Geseke
Pizzería y restaurante de barrio en el centro de Geseke, con servicio para llevar.
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Geseke · Panadería · Desayuno
Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Terrance Barksdale / Pexels
Kleiner Hellweg 12, 59590 Geseke
Panadería familiar en Geseke.
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Geseke · Comida · Cena · Comedor interior
Calenhof 31, 59590 Geseke
Restaurante en Geseke que sirve platos a la brasa al estilo balcánico y adriático.
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Geseke · India · Comida · Cena
Cranestr. 42, 59590 Geseke
Restaurante indio en Geseke.
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Geseke · Comida · Cena · Comedor interior
Erwitter Str. 10, 59590 Geseke
Restaurante balcánico en Geseke que sirve especialidades a la parrilla.
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Geseke · Comida · Cena · Para llevar
Erwitter Str. 21, 59590 Geseke
Cafetería-asador en Geseke que ofrece comida para llevar.
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Geseke
Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Vero Lova / Pexels
Erwitter Str. 25, 59590 Geseke
Restaurante en Geseke.
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Stuhr · Cocina casera alemana · Carnes y parrilla · Hamburguesas
Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr
El Meyerhof, en Heiligenrode, es un hotel y restaurante desde 1815, y es el tipo de gran posada rural en torno a la cual se organizan las celebraciones de un pueblo del interior de Bremen. El establecimiento cuenta con un restaurante, un gran salón, un jardín de invierno, una sala con chimenea llamada «Kamindiele», una cervecería al aire libre y una terraza de verano, por lo que siempre hay un lugar agradable donde sentarse, haga el tiempo que haga. Las salas de eventos llevan nombres como «Kardinalzimmer», «Jagdzimmer» y «Buddenbrock», y el salón principal, de casi 280 metros cuadrados, puede acondicionarse para celebraciones muy numerosas, con capacidad total para reuniones de entre diez y unas 350 personas. La cocina es regional y de temporada. La carta es como un recorrido por el norte de Alemania: sopa de pollo de Heiligenrode, Labskaus original de Bremen, Knipp a la sartén, Pannfisch de Hamburgo, una gran platija del Mar del Norte al estilo Finkenwerder y Kibbeling, además de rollitos de ternera, medio pato, ragú de venado y medallones de cerdo a la parrilla. Los vegetarianos pueden pedir camembert al horno o un plato de ensalada del bufé. Los miércoles son el día del schnitzel y los jueves, el de las hamburguesas; además, a lo largo del año se ofrece un bufé de Pascua, la inauguración de la temporada de espárragos con un gran bufé y menús festivos en Navidad y Año Nuevo. En la planta superior hay catorce habitaciones, y la casa cuenta con la certificación «Bett+Bike», con un cobertizo cerrado con llave y puntos de recarga para bicicletas eléctricas, un lugar para secar el equipo mojado y herramientas para pequeñas reparaciones, lo que la convierte en una parada ideal para los ciclistas. Se admiten grupos en autocar y grupos de motociclistas, y la familia también alquila remolques con barbacoa, cerveza y nevera para fiestas en casa.
Kirchseelte · Cocina casera alemana · Pescado y marisco · Pasteles y bollería
Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte
El Dreimädelhaus es una posada rural restaurada con mucho cariño, con techo de paja, situada en Kirchseelte, un pueblo del parque natural Wildeshauser Geest, justo al sur de Stuhr. Las tierras pertenecen a la misma familia desde 1600 y el edificio principal data de 1767, cuando lo construyó Ahrend Ahrents; este se dedicaba a elaborar cerveza, destilar aguardiente de cereales y ejercía como guardabosques real y funcionario de aduanas, ya que el cercano Klosterbach marcaba antiguamente una frontera. El nombre, «La Casa de las Tres Doncellas», surgió en la década de 1920 con el propietario Heinrich Ahrents y sus tres hijas, en una época en la que la nueva línea de ferrocarril traía visitantes de fin de semana desde Bremen. Hoy en día, la casa es a la vez restaurante, hotel y espacio para eventos. La cocina combina platos tradicionales de temporada con la cocina moderna y se abastece de productores de la zona. La carta indica el origen de los productos: Knipp de Hof Lehmkuhl, ternera de la Wesermarsch, ternera de Kirchseelte y caza de la zona. Podrás degustar la sopa nupcial de Kirchseelte, ragú de venado con setas del bosque, escalope a la vienesa elaborado con caza local, Pannfisch con salsa de mostaza de Dijon y platos vegetarianos como berenjenas a la parrilla con ratatouille o pimientos rellenos con cuscús de verduras. Los niños disponen de su propio menú infantil y de una bolsa de actividades para pasar el rato mientras esperan. El desayuno se sirve en forma de bufé todas las mañanas, también para los huéspedes externos, con un desayuno dominical más prolongado, y los fines de semana hay café y pasteles por la tarde. En el exterior hay una terraza con vistas al jardín, un estanque natural y un parque infantil, y el histórico salón con techo de paja acoge celebraciones de hasta cien invitados, incluidas bodas en el jardín.
Medebach
An der Egge 1, 59964 Medebach
Posada tradicional en el barrio de Düdinghausen.
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Geseke · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Albert-Brand-Str. 3, 59590 Geseke
Restaurante situado en una finca señorial histórica en el barrio de Störmede, en Geseke.
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Brilon · Comida · Para llevar
Möhnestr. 51, 59929 Brilon
Cafetería en la calle Möhnestraße, en Brilon.
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Brilon · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Am Waldsee 20, 59929 Brilon
Restaurante de excursión junto al lago Waldsee, a las afueras de Brilon, muy popular por su terraza al aire libre.
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Brilon · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Am Hängeberg 1, 59929 Brilon
Posada rural situada en el barrio de Gudenhagen que sirve comida tradicional alemana.
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Brilon · Cocina casera alemana · Cena · Comedor interior
Hoppecker Str. 1-3, 59929 Brilon
Restaurante de hotel situado cerca de la plaza del mercado que sirve platos de temporada y regionales, con un salón contiguo de estilo pabellón de caza con capacidad para 20 comensales.
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Brilon · Panadería · Desayuno
Hasselborn 44, 59929 Brilon
Panadería y obrador en Brilon.
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Brilon · Café · Desayuno · Comida
Am Schönschede 1, 59929 Brilon
Cafetería regentada por Vanessa Altstädt y Susan Bunse, que lleva el nombre de la ruta de senderismo de larga distancia Rothaarsteig.
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Stuhr · Cocina casera alemana · Carnes y parrilla · Pescado y marisco
Zum Steller See 17, 28816 Stuhr
El restaurante Steller See se encuentra a orillas del Steller See, un pequeño lago junto a Groß Mackenstedt, en la parte occidental de Stuhr, y es la opción más cercana a la casa para disfrutar de una cena como es debido. Los comensales pueden comer en el interior del restaurante o, cuando el tiempo lo permite, al aire libre en la terraza junto al agua. El equipo describe su objetivo de forma sencilla: que la gente se sienta a gusto en una mesa bien puesta, y todos los platos se preparan al momento en la cocina. La carta es amplia y sin pretensiones. Entre los entrantes se incluyen bruschetta, dátiles envueltos en beicon y camembert al horno con arándanos rojos. Hay una carta de escalopes elaborados exclusivamente con lomo de cerdo, con variantes como el escalope tirolés con champiñones y cebollas fritos, un escalope a la ateniense relleno de queso feta y pimientos suaves, y un escalope picante «Diavolo» con salsa holandesa al sambal. De la parrilla salen filetes de cadera argentinos, entre ellos el «Rumpsteak a la Stuhrer» con mantequilla de hierbas, champiñones y cebollas, y una parrillada mixta. En cuanto al pescado, se ofrece lucioperca frita con verduras mediterráneas o arenque matjes con patatas fritas, y los vegetarianos pueden elegir entre mezzelune de ricotta y espinacas o una ensalada que lleva el nombre del propio lago. Los clásicos del norte de Alemania, como el «Knipp» y el «Bauernfrühstück», completan la oferta. Se pueden reservar mesas a través de un formulario en la página web. Ten en cuenta las temporadas: el local cierra por vacaciones anuales desde principios de octubre hasta principios de noviembre; después, mantiene un horario de invierno más reducido de miércoles a domingo; y, fuera de temporada, acoge fiestas privadas para entre cuarenta y ochenta invitados aproximadamente.
Brilon · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Hoppecker Str. 52, 59929 Brilon
Posada tradicional alemana en Brilon.
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Geseke · Comida · Cena · Para llevar
Dedinghauser Str. 70, 59590 Geseke
Cafetería-bar de parrilla con servicio para llevar en el barrio de Ehringhausen, en Geseke.
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Geseke · Cocina casera alemana · Comida · Cena
Foto de ejemplo de la cocina — no tomada en este establecimiento Luca Volpe Productions / Pexels
Steinhauser Str. 7, 59590 Geseke
Restaurante tradicional alemán situado en el barrio de Eringerfeld, en Geseke.
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Brilon · Italiana · Pizza · Comida
Bahnhofstr. 13A, 59929 Brilon
Pizzería italiana cerca de la estación de tren de Brilon.
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Brilon · Italiana · Pizza · Café
Friedrichstr. 5, 59929 Brilon
Una combinación de restaurante, cafetería y pizzería, donde se sirven platos italianos y griegos.
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Brilon · Panadería · Desayuno
Steinweg 12, 59929 Brilon
Panadería en la calle Steinweg, en el centro de Brilon.
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