Restaurantes, cafeterías y panaderías en Gressoney-La-Trinité

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY - abreviatura de FitzRoy - está en Tschaval, donde la carretera termina al final del valle de Gressoney y el Monte Rosa ocupa toda la vista. Un equipo joven dirige el bar y el restaurante, que cuenta con una chimenea y dos comedores que mezclan la antigua madera alpina con un estilo moderno. La cocina reelabora los clásicos del Valle de Aosta con productos de la zona: solomillo de ternera fassone con lima y pimienta rosa, ternera cocinada lentamente y servida con salsa de atún, tagliolini frescos con alcachofas y guanciale, o carrillera estofada en vino tinto Torrette y servida con polenta y chalotas glaseadas. La carta cambia según la temporada, y el bar sirve cócteles y vinos de muchas regiones. Se puede reservar mesa online, por teléfono o por WhatsApp.

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Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot es un restaurante chalet en los prados de Bedemie, por encima de Gressoney-La-Trinité, regentado por su propietario, Giorgio. La cocina se mantiene fiel al Valle de Aosta: fondue china, polenta concia rica en queso fundido, y zuppa alla valpellinentze, la sopa local de pan, col y fontina cocida al horno. La carta de vinos también se queda cerca de casa, con etiquetas del Valle de Aosta y Piamonte. En invierno el chalet se encuentra en medio de una nieve profunda y se accede con esquís durante el día. Para la cena, un gato de las nieves recoge a los comensales y los vuelve a bajar, lo que convierte una cena en una pequeña expedición. En verano se llega dando un paseo por pastos verdes.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Ristoro Colle Betta se encuentra a 2.727 metros en el paso de Bettaforca, justo donde llega la telesilla de Sant'Anna-Bettaforca, en plena zona de esquí de Monterosa entre el valle de Gressoney y el Val d'Ayas. En invierno, los esquiadores se detienen en la terraza en la nieve orientada hacia el macizo del Monte Rosa; en verano, los senderistas suben por el sendero desde Stafal o usan los remontes vía Sant'Anna. El refugio es amplio y se distribuye en dos plantas. La carta mezcla platos del Valle de Aosta y piamonteses con pizza, sándwiches y tostadas para una parada rápida entre bajadas, la bodega cuenta con una buena selección de vinos, y el bar sirve cerveza, café y chocolate caliente. Está abierto mientras funcionen los remontes.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Ristoro Sitten es un refugio de montaña a 2.300 metros por encima de Staffal, en la zona de esquí de Monterosa, con el Monte Rosa llenando la vista desde la terraza. En invierno se llega con esquíes o en el teleférico de Sant'Anna desde Staffal; en verano el teleférico y una lanzadera 4x4 suben a los excursionistas, o también se puede llegar a pie. Gestionado por la empresa de la familia Comola, funciona como dos lugares en uno. A mediodía es un autoservicio con platos rápidos, sándwiches calientes y platos del Valle de Aosta para esquiadores y excursionistas; por la noche se convierte en un restaurante con cocina regional, y los sábados en temporada ofrece una cena en alta montaña con subida en máquina pisapistas después de que los remontes hayan cerrado. Hay un jacuzzi exterior de leña para quienes pasan la noche, y camas para quien quiera ser el primero en las pistas.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce está en Piazza Tache, la plaza en el corazón de Gressoney-La-Trinité, y abre de ocho de la mañana hasta bien entrada la noche. El día empieza con espresso y tartas caseras; más tarde la cocina sirve platos modernos elaborados con productos locales, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Hay tres espacios donde sentarse: la terraza en la plaza, la sala Castore - un salón alpino alrededor de la barra - y la sala Polluce, más tranquila, donde se guarda el vino. Un sumiller certificado por AIS cuida unas 250 etiquetas y dirige catas, y en temporada de esquí el día termina con sesiones after-ski de un DJ.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Ristorante Mont Néry es el restaurante de la residencia Villa Fridau en Gressoney-Saint-Jean. Su nombre remonta a la Locanda Mont Néry, que los tíos abuelos de la familia, Erwin y Pina Monterin, regentaban en el pueblo en los años cincuenta. Hoy Marysa se encarga del comedor y el chef Boris Melon dirige la cocina. La cocina es del Valle de Aosta y piamontesa, basada en productos de la zona: embutidos y quesos del valle, pasta fresca hecha en casa con una selección de salsas, y caza servida con polenta. Los helados son artesanales, con sabores que siguen la temporada, y Boris y Marysa se complacen en sugerir una botella de la carta de vinos.

Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel

+41279521495

El restaurante Moosalp se encuentra sobre Törbel, a una altitud de 2.048 metros, y combina un destino de montaña con una historia familiar que comenzó en 1964. Amadé Kalbermatten y su hijo Jeremy llevan el restaurante en su tercera generación, mientras que Priscilla se encarga de su identidad visual, incluyendo las cartas y el logotipo. El característico tejado inclinado del edificio refleja la forma de una cabaña alpina situada enfrente, un requisito que se impuso cuando se concedió la licencia de obras al edificio original. La cocina incorpora productos locales en platos que van desde preparaciones tradicionales con queso hasta combinaciones más contemporáneas. La raclette se raspa del queso calentado sobre un fuego de leña y se sirve con patatas, cebollitas y encurtidos. Otra versión combina albaricoques secos del Valais con vino Johannisberg, vinagre balsámico blanco y curry. El rösti de Moosalp combina beicon, higos y queso fundido. Entre las opciones vegetarianas destacan la coliflor con tahini, granada, almendras y dukkah, un ragú de boniato con pan naan y una hamburguesa de garbanzos y remolacha. La carta también incluye filetes de perca de Raron, cordon bleu de ternera con jamón y queso del Valais, y entrecot de cordero con costra de hierbas. El minestrone de Balbina mantiene viva la presencia de una generación anterior en la cocina. El restaurante se ha ampliado con el tiempo para incluir un invernadero, el Mischabel Lounge, una terraza y la bodega Cantina Carmen, destinada a catas y eventos privados. Se pueden reservar mesas. Se accede en coche por la carretera que atraviesa Törbel; los visitantes que vengan en invierno desde Bürchen pueden utilizar el servicio de transporte Alpenschnaager.

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen

+41279342434

The restaurant at Bürchnerhof welcomes both hotel residents and people coming just for a meal in Bürchen. Its dining room looks toward the Bietschhorn, while a sunny terrace offers another way to enjoy the mountain setting. The hotel stands in the Moosalp ski and walking area at around fifteen hundred meters above sea level, with ski slopes beside the property and walking routes forming part of its surroundings. Sophia and Gregor lead the house, bringing together their experience and ideas with a team that includes a dedicated kitchen staff. Their approach puts personal hospitality and support for local farmers and suppliers at the center of the experience. The restaurant's regional connections become especially tangible through its producers. Bread comes from the Zenhäusern bakery, which supplies freshly made loaves for the table. In Bürchen, Sandra and Matthias Gattlen raise Galloway cattle at the organic Trieguhof. The house also introduces Anita Heynen, whose work involves medicinal herbs, traditional recipes and herbal preparations, and Gisela and Thomas, who brew local beer. These connections give the restaurant a relationship with the village beyond its mountain outlook. Alongside the restaurant, the building has a bar where residents and local people meet. With twenty hotel rooms, the dining spaces belong to a small mountain hotel while remaining accessible to outside visitors. It is a setting for travelers who want their meal to connect with the place they are visiting, through both the landscape and the people supplying the house.

Ronalpstrasse 26, 3935 Bürchen

+41279341680

Ronalp brings together a restaurant, a smaller Stübli and a terrace on Ronalpstrasse in Bürchen. The kitchen combines dishes from the Josper charcoal grill with Valais specialties and familiar Swiss cooking, accompanied by wines from the canton. Fresh, minimally processed ingredients are central to the approach, which extends from individual dishes to celebration menus and buffets. The main restaurant accommodates up to seventy guests. For a more intimate setting, the Stübli offers an alternative room devoted to specialties from Valais and elsewhere in Switzerland. Outside, the terrace overlooks the children's ski area in winter and the minigolf activity in summer. Its seventy seats give the outdoor space a substantial role in the house. Breakfast is another part of the offer. The buffet includes breads, rolls and croissants, assorted cheeses, meats and smoked salmon, homemade bircher muesli, yogurt and dried fruit. Seasonal fruit salad and eggs prepared to order complete the selection, alongside coffee, tea and milk drinks. Ronalp also arranges weddings, family gatherings, baptisms, first communions and company occasions, with menus tailored to the event. The building combines its dining spaces with ten guest rooms and a wellness area. A bus stop is about twenty meters away, while the children's ski facilities, playground, minigolf and walking routes are close by. This concentration of village activities makes the restaurant a practical meeting point for visitors spending time around Ronalp.

Route de Pont-de-Nant 10, 1880 Les Plans-sur-Bex

+41244981495

El Auberge de Pont-de-Nant se encuentra a 1.253 metros de altitud, a la entrada del Vallon de Nant, a los pies del Grand Muveran. El entorno montañoso es fundamental para la visita: la posada es una parada del Tour des Muverans, y el jardín botánico alpino de La Thomasia se encuentra a unos 100 metros. Jordi, Maddy-Ann y Marco dirigen el equipo actual. La cocina sigue el ritmo de las estaciones. Su menú de otoño incluye carne de ciervo con spätzli caseros, parmentier de jabalí y trucha de Vionnaz marinada y ahumada en el propio establecimiento. Un risotto de setas con espelta pequeña ofrece una alternativa centrada en las verduras, mientras que la fondue de queso se presenta en varias variantes. Para los niños hay un plato más pequeño de macarrones al estilo chalet. Estos son ejemplos de temporada, así que consulta la carta actual antes de emprender un viaje especial. Los postres siguen la temática regional y otoñal, con higos asados, una tarta de queso con pasas y un postre de chocolate con mousse de castañas. Se ofrece un caquelón de cazador para compartir, para un mínimo de dos personas. Reserva mesa con antelación, ya que la posada advierte expresamente que la disponibilidad es limitada durante su temporada de otoño. El acceso requiere planificación en invierno. En verano, la carretera llega hasta la posada y hay aparcamiento público disponible. Aproximadamente de noviembre a abril, los dos últimos kilómetros están cerrados al tráfico; los huéspedes deben continuar desde Les Plans-sur-Bex a pie o con el equipo de invierno adecuado, dependiendo de las condiciones. Consulta directamente la ruta actual y las fechas de apertura, incluido el cierre previsto para noviembre. Se trata de una comida en las montañas, más que de un restaurante en el centro de la ciudad.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable es un restaurante de montaña situado en la zona de Les Chaux, en las alturas de Gryon, cerca de Taveyannes. Su nombre refleja el uso original del edificio: un antiguo establo reconvertido en un comedor donde se sirve cocina regional suiza. Una amplia terraza de madera ofrece vistas a los pastos de montaña de los alrededores, lo que permite comer al aire libre cuando el tiempo lo permite. La oferta gastronómica se adapta a este entorno alpino. Entre las especialidades que destacan tanto el restaurante como la oficina de turismo regional se encuentran la cazuela de setas con rösti, el codillo de cerdo asado con miel y la fondue de queso «mitad y mitad». Los platos de verduras y una selección infantil amplían la oferta. El menú cambia según la temporada, así que comprueba qué platos se sirven cuando hagas la reserva. Los animales son una parte distintiva de la visita a este lugar. La pequeña granja educativa está reservada para los comensales del restaurante e incluye burros, cabras, conejos y gallinas. La oficina de turismo también presenta a los animales en su propio espacio, tras un cristal, junto al restaurante. Para las familias, esto añade un punto de interés adicional a la comida sin que se convierta en una excursión aparte a una atracción lejana. En verano, se puede llegar al restaurante por la Route des Chaux desde Gryon o como parte de un paseo desde Taveyannes. También recibe a visitantes en invierno, con una cabaña-terraza independiente que ofrece refrigerios ligeros. Los horarios de apertura dependen de la temporada y de las condiciones meteorológicas; comprueba el acceso y los horarios del servicio de comidas antes de salir. Reserva directamente tu mesa, sobre todo si organizas una salida en grupo o si quieres combinar el almuerzo con una ruta de montaña.

Ruelle du Marché 10, 1880 Bex

+41244633334

Grotto 04 es un restaurante familiar, pizzería y bar de vinos situado en el centro de Bex. Su carta combina la cocina mediterránea e italiana con varias especialidades kosovares. El restaurante lleva en funcionamiento desde 2001 y concede un papel especial a los ingredientes locales: la harina para la pizza se elabora con un agricultor de Vaud, las verduras proceden del mercado y la carne es suiza. Las pizzas van desde una sencilla Margherita hasta combinaciones con verduras, marisco o salchicha de ternera kosovar. La carta también ofrece linguini, risotto, tartar de ternera cortado a mano, filetes de perca y hamburguesas. El pollo al estilo kosovar y la fondue de carne al vino son platos que hay que reservar con antelación para un mínimo de dos personas. El risotto se prepara al momento, así que hay que contar con un poco más de tiempo si se opta por este plato. Hay opciones específicas para los más pequeños, como pasta, pizzas pequeñas y platos de carne. Se puede solicitar pasta sin gluten, pero es recomendable comentar cualquier alergia con el personal antes de hacer el pedido. El local es de una sola planta y cuenta con una terraza exterior para comer en verano, lo que lo hace ideal para diferentes tipos de grupos. La vinoteca es otro de los elementos distintivos de Grotto 04, con más de 300 referencias y un marcado énfasis en los vinos suizos. Las botellas se pueden degustar allí mismo o comprar para llevar. Hay disponible un pequeño comedor privado con vistas a la cocina, previa reserva. El restaurante cierra los martes y miércoles; reserva directamente si deseas un plato especial, una comida de grupo o si la noche se presenta concurrida.

Route de l’Allex 2, 1880 Bex

+41215599651

La Colonne es un restaurante italiano y pizzería situado en la Route de l'Allex, en Bex. Mia y Orhan reabrieron este local familiar de larga tradición en agosto de 2025, aportando un nuevo equipo a un establecimiento cuya historia como restaurante se remonta a 1972. El comedor, la luminosa veranda y la terraza ofrecen diferentes ambientes para disfrutar de la misma cocina italiana casera. La pizza ocupa un lugar central en la carta. La masa se elabora en el propio local y se deja leudar lentamente; se añade con ingredientes frescos y se hornea con esmero. Además de la pizza, la cocina prepara tagliatelle caseros, ñoquis de patata y raviolis rellenos de ricotta. Estos platos permiten optar por un plato completo de pasta incluso cuando otros comensales de la mesa han venido expresamente a por pizza. La carta se adapta a las estaciones del año y a los productos del mercado. Un ejemplo propio del restaurante son las albóndigas de jabalí en salsa de tomate durante la temporada de caza. Un menú del mediodía que varía diariamente ofrece otra opción junto a la selección habitual. Pregunta qué hay disponible ese día en lugar de esperar que los platos de temporada permanezcan en la carta durante todo el año. La terraza cuenta con una estufa de leña, mientras que el bar es el lugar ideal para tomar un café italiano o un aperitivo. La Colonne también se puede reservar para eventos privados. Los lunes abre más tarde que el resto de la semana y cierra los domingos. Llama por teléfono para reservar mesa, consultar los horarios actuales del servicio de comidas o organizar una celebración familiar, y menciona cualquier necesidad dietética al hacer la reserva.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

El Hôtel de Ville, situado en la Rue Centrale, es un restaurante en el centro de Bex; a pesar de su nombre, no dispone de habitaciones de hotel. Su cocina se inspira en las tradiciones italianas y suizas, y cuenta con una terraza a la sombra situada detrás del comedor, así como con salones adicionales para eventos privados. Es una buena opción para comer en la ciudad cuando tu grupo busca algo más que una simple pizza. La parte italiana de la carta incluye lasaña casera, parmigiana de berenjena, espaguetis con almejas y risotto de colmenillas. Entre los platos suizos destacan el rösti bernés con beicon y huevo, el Tomme Vaudoise con ensalada de temporada y la fondue de queso de Moléson. Esta combinación permite a los comensales elegir entre pasta y platos locales a base de queso en la misma mesa. El pescado y la carne amplían aún más la selección, desde filetes de perca y dorada hasta tartar de ternera, pechuga de pato y una hamburguesa de la casa. Se ofrece una fondue de carne al vino previa reserva para un mínimo de dos personas. De postre, el restaurante ofrece clásicos italianos como el tiramisú y los cannoli sicilianos de ricotta, además de crème brûlée y tarta de chocolate. La cocina prepara los platos al momento y ofrece raciones más pequeñas para que los niños menores de doce años puedan probarlos. De martes a viernes se sirve un plato del día que varía cada día. El horario habitual es de martes a sábado, con turnos de cocina separados para el mediodía y la noche. Se pueden concertar aperturas los domingos y lunes para grupos de al menos quince personas. Ponte en contacto con el equipo antes de venir si deseas celebrar una reunión en un día en el que el restaurante no abre habitualmente o si necesitas un plato que requiera preparación previa.

Via Bramante 35, 20154 Milano

Anuncio del gestor autorizado de Basì (dumplings). Especialidad: Chao-Show (抄手). Perfil oficial para obtener información por escrito: https://www.instagram.com/basi.asian/.

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Via Tivoli 3, 20121 Milan

+393440739345

lun 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar 12:00–14:30, 18:30–22:15; mié 12:00–14:30, 18:30–22:15; jue 12:00–14:30, 18:30–22:15; vie 12:00–14:30, 18:30–22:15; sáb 12:00–14:30, 18:30–22:15; dom 12:00–14:30, 18:30–22:15

Gloria Osteria es un restaurante italiano situado en la Via Tivoli, en el barrio de Brera de Milán. Pertenece al Grupo Big Mamma, que también cuenta con locales en París, Barcelona, Dublín y Dubái, y el local de Milán es el de referencia en Italia: ofrece la cocina de su país de origen en lugar de exportarla. El local es todo un espectáculo. Setecientos cuarenta metros cuadrados bajo ocho ventanas altas, por lo que está inundado de luz natural como pocos restaurantes milaneses logran, amueblado con sillones de terciopelo de colores y dispuesto en torno a una barra de mármol Giallo Siena. La casa describe el estilo como «glamour de los años 60», y ese es un resumen acertado: es teatral a propósito y queda en las fotos tal y como se pretende. La cocina está a cargo del chef Manuel y su equipo, y recorre las regiones italianas en lugar de centrarse en una sola de ellas, con opciones tanto de menú degustación como a la carta. En la barra de mármol se sirven cócteles y una selecta carta de vinos italianos. El grupo cuenta con la certificación B Corporation. El servicio funciona todos los días en dos turnos: de mediodía a las dos y media y de las seis y media a las diez y cuarto. Se recomienda reservar: es uno de los restaurantes con más reseñas de la ciudad, con cerca de doce mil valoraciones. Brera es el antiguo barrio de los artistas, al que se puede llegar a pie desde el Duomo y al que dan servicio las paradas de metro Lanza y Moscova. Encontrarás Gloria Osteria en Via Tivoli 3, 20121 Milán.

Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun 12:30–22:30; mar 12:30–22:30; mié 12:30–22:30; jue 12:30–22:30; vie 12:30–22:30; sáb 12:30–22:30; dom 12:30–22:30

Maccheroni se encuentra en la Via San Carpoforo, en Brera, y se autodenomina «La Carbonara N.º 1 di Milano», es decir, la carbonara número uno de Milán. Se trata más de una afirmación que de un título, y el restaurante no se anda con rodeos a la hora de defenderla, algo que conviene saber antes de entrar: la carbonara es el plato por el que quiere que se le juzgue. La idea general es tomarse en serio la cocina casera. El local la describe como los sabores de casa, tal y como solían ser, pero mejor: los platos que habrían cocinado una madre y una abuela, recreados con la técnica de una cocina profesional. En la práctica, eso se traduce en una carta reducida de clásicos italianos, en lugar de un recorrido por las distintas regiones, y esa es la diferencia entre una trattoria y un restaurante que sirve comida de trattoria. Abre todos los días desde las doce y media hasta las diez y media de la noche, sin interrupción y sin pausa por la tarde. Se puede reservar mesa a través de la propia página web del restaurante, por teléfono o por correo electrónico. La Via San Carpoforo es una calle tranquila en pleno Brera, el antiguo barrio de los artistas, a pocos minutos a pie de la Pinacoteca di Brera y de la parada de metro Lanza. Es una zona de la ciudad donde las calles son tan estrechas que uno se topa con el restaurante en lugar de pasar de largo, lo cual le viene muy bien a este local. Encontrarás Maccheroni en Via San Carpoforo, 7, 20121 Milán.

Via Torino 34, 20123 Milan

+390286453482

lun 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar 12:00–15:00, 19:00–23:00; mié 12:00–23:00; jue 12:00–23:00; vie 12:00–23:00; sáb 12:00–23:00; dom 12:00–23:00

Piz es una pizzería situada en la Via Torino, en el centro de Milán, y, a juzgar por el número de reseñas, es el local de comida del que más se habla en la ciudad: más de dieciséis mil personas lo han valorado, muy por delante de cualquier otro restaurante de Milán. Lleva abierto más de diez años, lo cual, en una ciudad donde las modas y los locales cambian rápidamente, es precisamente el punto fuerte que destaca el local. Su oferta es deliberadamente reducida: pizza al estilo napolitano, una carta breve y precios asequibles. Dispone de mesas al aire libre y se puede pedir la pizza para llevar. Lo que reflejan las cifras es un local que se llena a partir del mediodía, y la cola que se forma fuera forma parte de la experiencia, más que ser un indicio de que algo ha salido mal; el consejo práctico es ir temprano o tarde. Está abierto todos los días. Los lunes y martes hay dos turnos: de mediodía a las tres y de las siete a las once; de miércoles a domingo permanece abierto ininterrumpidamente desde el mediodía hasta las once de la noche. La Via Torino se dirige hacia el suroeste desde la Piazza del Duomo, en dirección al Carrobbio, por lo que se encuentra a cinco minutos a pie de la catedral y dentro del anillo que la mayoría de los visitantes nunca abandonan. Si te alojas en cualquier punto del centro, puedes llegar andando, y la propia calle es una de las zonas comerciales más concurridas de Milán. Encontrarás Piz en Via Torino 34, 20123 Milán.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

lun 07:30–19:30; mar 07:30–19:30; mié 07:30–19:30; jue 07:30–19:30; vie 07:30–19:30; sáb 07:30–19:30; dom 07:30–19:30

Princi es una panadería milanesa, y la tienda de la Via Speronari se encuentra a pocos pasos del Duomo. La casa lleva elaborando pan desde 1986 bajo el nombre de L'Artigiano del Pane —el artesano del pan— y es una de las pocas marcas gastronómicas milanesas que se han hecho famosas a nivel internacional sin salir de la ciudad: hay panaderías Princi en Estados Unidos, Japón, China y Kuwait, y todas ellas venden lo que la empresa denomina «el espíritu de Milán». Lo que se vende es pan, pizza, focaccia y bollería, horneados a lo largo del día en lugar de en una sola tanda por la mañana, razón por la cual el mostrador tiene un aspecto diferente a las nueve de la mañana y a las cinco de la tarde. La focaccia y la pizza al taglio se venden al peso y se comen de pie o para llevar, y así es como la mayoría de los que hacen cola disfrutan del local: se trata de una panadería, no de un restaurante, y no hay servicio de mesa. Abre todos los días desde las siete y media de la mañana hasta las siete y media de la tarde —un horario prolongado para los estándares milaneses, y poco habitual al abrir también los domingos—. La Via Speronari es una corta calle peatonal que sale de la Via Torino, dentro de la manzana entre el Duomo y la Piazza Missori. Si te alojas en el centro, esta es la solución más práctica para el desayuno, y mejor que el bufé del hotel. Encontrarás Princi en Via Speronari 6, 20123 Milán.

Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan

+390286464912

lun 10:00–00:00; mar 10:00–00:00; mié 10:00–00:00; jue 10:00–00:00; vie 10:00–00:00; sáb 10:00–00:00; dom 10:00–00:00

El Ristorante Galleria se encuentra en el interior de la Galleria Vittorio Emanuele II, la galería con techo de cristal que une el Duomo y La Scala. Esa ubicación define por completo su carácter: se come bajo el hierro y el cristal de la década de 1870, en lo que podría decirse que es el espacio interior más fotografiado de Milán, con el suelo de mosaico y el ir y venir de la gente como telón de fondo. Hay un aspecto práctico que aquí importa más que cualquier otra cosa, y el restaurante lo deja claro en su propia página web: la única forma de contactar con ellos es por correo electrónico, a [email protected], y una reserva solo es válida una vez que ellos la hayan confirmado por correo electrónico. No utilizan WhatsApp ni ningún otro servicio de mensajería. Cualquiera que reserve a través de un tercero que afirme lo contrario no está reservando en este restaurante. La cocina está abierta muchas horas —desde las diez de la mañana hasta medianoche, todos los días de la semana—, por lo que cubre un café a media mañana, el almuerzo, una tarde en la galería y una cena tardía después de la ópera. Las mesas se encuentran en la propia Galería. Su ubicación lo convierte en uno de los locales más fáciles de encontrar en Milán y uno de los más difíciles para conseguir mesa con poca antelación: la parada de metro Duomo da directamente a la galería. Si te alojas en el centro, pasarás por delante de la puerta, lo quieras o no. Encontrarás el Ristorante Galleria en Galleria Vittorio Emanuele II, 75, 20121 Milán.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun 12:00–22:30; mar 12:00–22:30; mié 12:00–22:30; jue 12:00–22:30; vie 12:00–22:30; sáb 12:00–22:30; dom 12:00–22:30

Via Pasteria, en el Corso Italia, se dedica a una sola cosa: la pasta. El lema del local es «por amor a la pasta», y la carta gira en torno a ella, en lugar de tratarla como el primer plato de una serie de otros —lo que supone una desviación de la estructura habitual de los restaurantes italianos y la razón por la que este local funciona tan bien para un almuerzo rápido como para una cena—. La carta cambia con la temporada y, además, incluye un plato del mes. Algunos ejemplos recientes dan una idea del estilo de la cocina: linguini con parmesano ecológico, limón siciliano, cebollino y caviar de esturión; conchigliette frías con pecorino madurado en cueva, tomates confitados, aceitunas de Cerignola, limón siciliano y pimienta crusco; paccheri alla Norma con berenjena morada marinada, Parmigiano Reggiano de veinticuatro meses de vacas «Vacche Rosse» y ricotta salada; linguini con almejas y bottarga. Los ingredientes se especifican hasta la raza de la vaca, lo que da una idea de dónde se centra la atención. Está abierto todos los días, ininterrumpidamente desde el mediodía hasta las diez y media de la noche, sin cierre por la tarde —algo realmente útil en una ciudad donde la mayoría de las cocinas cierran entre las tres y las siete y resulta imposible almorzar tarde—. El Corso Italia discurre hacia el sur desde el Duomo hasta la Porta Ludovica, a pocos minutos a pie de la catedral y de la parada de metro Missori, por lo que es fácil llegar a pie desde cualquier punto del centro histórico. Encontrarás Via Pasteria en el número 16 del Corso Italia, 20122 Milán.

Frazione Biosio 1, 23822 Bellano

+390341821362

El Crotto di Biosio se encuentra en la ladera que domina Bellano, donde las terrazas se abren hacia el lago de Como y las montañas circundantes. En el interior, las salas con chimenea confieren al restaurante un ambiente acogedor cuando hace más frío. Detrás de ellas se encuentra la gruta natural que se utiliza como despensa, un recuerdo de la función tradicional de un «crotto». El local pasó de ser un punto de encuentro local y una parada para los excursionistas a convertirse en el restaurante familiar que es hoy en día. La cocina se inspira en los valles cercanos y utiliza embutidos, quesos y productos de temporada, además de platos de pescado y carne. Un entrante mixto incluye embutidos de Marco d’Oggiono con verduras agridulces. El pan casero de uva y nueces se marida con queso azul natural y miel de Biosio, mientras que los quesos locales se pueden pedir con mermeladas o miel. Entre los primeros platos destacan las crepes de calabaza y taleggio, la pasta fresca al huevo con ragú de salchicha y la pasta en capas con trucha salmonada, calabacín y huevas de pescado del lago. Entre las opciones más sustanciosas destacan las chuletas de cordero con calabacín y menta, la salchicha a la parrilla con polenta y las brochetas servidas con polenta. Una preparación de polenta con abundante queso y guarniciones de verduras ofrecen a los comensales más opciones sin tener que recurrir siempre a los mismos platos de carne. Los postres de la casa y los vinos por copa permiten terminar la comida de forma sencilla o prolongarla a un ritmo más pausado. La ubicación es ideal para una comida planificada en torno a una visita a la ladera, y las terrazas al aire libre resultan especialmente atractivas cuando hace buen tiempo. Ponte en contacto con el restaurante para reservar y consultar el menú actual y los días de apertura; a continuación, utiliza la dirección de Biosio a la hora de planificar tu ruta desde Bellano.

Via Vittorio Veneto 29, 23822 Bellano

+390341810307

Cavallo Bianco es un restaurante y pizzería de larga tradición situado a orillas del lago en Bellano, con un comedor interior y una terraza justo al lado del lago de Como. El chef Alberto Riva y Daniela dirigen una cocina que combina platos locales del lago y del valle con pizza al horno de leña y pinsa. Su amplia oferta lo convierte en un lugar ideal para una comida en familia o para reunirse con amigos al regresar de un día explorando la orilla oriental. Las opciones de pizza van desde la Margherita y la Bufalina, con mozzarella de búfala, hasta combinaciones más originales, como la de pera con taleggio o la de manzana con gorgonzola. La especialidad de la casa, la «Cavallo Bianco», se presenta como media pizza y medio calzone, con setas porcini, parmesano y salami picante. Las variedades vegetarianas y con anchoas se suman a las opciones más habituales de jamón, champiñones y cuatro quesos. Si se opta por un plato de la cocina del restaurante, entre los entrantes destacan los missoltini con polenta, el sciatt y la trucha ahumada con naranja. Los «pizzoccheri» están disponibles para un mínimo de dos personas, y la selección de pasta incluye raviolis rellenos de perca con hierbas y pistacho. La trucha a la parrilla, la lubina, el surtido de pescado frito del lago y los platos de carne ofrecen a los comensales numerosas alternativas a la pizza. También se incluye en la carta el pollo con patatas fritas para niños. La carta de postres incluye tiramisú, tarta de trigo sarraceno con arándanos y panna cotta con salsa de frutos del bosque. Merece la pena solicitar una mesa con vistas al lago al hacer la reserva, sobre todo en los periodos festivos de mayor afluencia. Se sirven almuerzos y cenas durante todo el año, pero el cierre habitual de los lunes varía en temporada alta, por lo que conviene llamar por teléfono al restaurante para confirmar el horario de tu visita.

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano

+390341810317

La Darsena, en Bellano, ofrece la cocina de la Valtellina de la familia Moschetti en un comedor con vistas al lago de Como. Los grandes ventanales enmarcan el lago, y la cocina abierta permite a los comensales ver cómo se preparan los platos. El restaurante está ubicado en el antiguo complejo de la fábrica de seda de la localidad, en la Via Carlo Alberto, lo que lo convierte en un lugar ideal para hacer una parada a la hora del almuerzo o la cena mientras se recorre Bellano. Los pizzoccheri caseros son el plato estrella de la cocina, elaborados según una receta familiar de toda la vida. Los «sciatt», unos crujientes buñuelos de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, y un entrante de la Valtellina con bresaola dan la bienvenida a la vertiente montañesa de la carta. Los embutidos locales y los quesos del valle, incluido el «Storico Ribelle», mantienen esa conexión con la región. El lago también está muy presente en la mesa. Una selección de entrantes de pescado del lago incluye pescaditos preparados al carpione, mientras que el arroz con perca sigue la tradición local. La trucha con cítricos ofrece otra opción de pescado. Como plato principal de carne, el restaurante ofrece solomillo de ternera cocinado al vacío y rematado con whisky y miel, así como preparaciones de temporada más sustanciosas. Entre los postres destacan la tarta de trigo sarraceno y una tarta de manzana elaborada según una receta familiar. La carta de vinos y una selección de cervezas artesanales italianas ofrecen diversas opciones para acompañar los platos. Reserva con antelación si te interesa una mesa junto a las ventanas, sobre todo los fines de semana. Los lunes es el día habitual de cierre, y las reservas para el mismo día se gestionan por teléfono. Los grupos de más de ocho personas también deben llamar para que el restaurante pueda acordar la disposición más adecuada.

Via Giacomo Matteotti 46, 23824 Dervio

+393396778394

«Dietro L'Angolo» es una trattoria y pizzería de gestión familiar situada en la Via Giacomo Matteotti, en Dervio. Leonardo y Bárbara combinan los platos típicos de Lombardía con una amplia carta de pizzas, platos a la brasa y marisco, lo que lo convierte en una opción local muy práctica para parejas, familias o grupos de amigos con diferentes gustos culinarios. El restaurante cuenta con un comedor interior, una terraza y una barra, y el horno de leña es un elemento fundamental del servicio nocturno. Para disfrutar de una comida típica de la región, empieza con los «sciatt», unos crujientes buñuelos de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, o con una tabla de embutidos y quesos. Los «pizzoccheri» se sirven con patatas, verduras de temporada, queso, mantequilla y salvia, y se piden para un mínimo de dos personas. Otros primeros platos incluyen risotto de azafrán y salchicha, tagliatelle con ragú de ternera y linguine con almejas. La selección de pizzas abarca desde la Margherita y la Napolitana hasta la versión de la casa con salchicha, gorgonzola y cebolla. Los ingredientes vegetarianos, los calzoni y las combinaciones más sustanciosas con setas porcini o speck amplían la oferta. Aparte de la pizza, hay filetes de ternera a la parrilla, hamburguesas, una chuleta de cerdo empanada y marisco frito variado. La panna cotta casera, el tiramisú y la crema catalana ofrecen un broche final familiar. De lunes a sábado se ofrece un menú del día, mientras que los grupos de al menos cuatro personas pueden preguntar por el formato «Giro Pizza» para la cena. El almuerzo se sirve todos los días; el martes por la noche es el día habitual de cierre. Se recomienda reservar por teléfono, especialmente si se trata de un grupo, y comentar directamente las necesidades dietéticas: aunque se ofrecen bases de pizza alternativas, el restaurante señala expresamente que la preparación se realiza en una cocina compartida.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto combina la gastronomía de la zona alta del lago y de la Valtellina con un entorno poco habitual junto a un pequeño estanque natural en la zona industrial de Colico. El restaurante cuenta con espacios interiores y exteriores, por lo que es ideal tanto para una comida sencilla como para una cena más prolongada. Utiliza la dirección de la Via Al Confine cuando planifiques tu visita; el estanque se encuentra alejado de la zona principal de Colico a orillas del lago de Como. Entre los entrantes regionales destacan el sciatt, el taroz, la bresaola con rúcula y parmesano, y las tablas de embutidos o quesos. El menú degustación está pensado para toda la mesa y comienza con un entrante variado de la casa, seguido de una selección de primeros platos y postre. Es una opción ideal para al menos dos personas que quieran explorar juntas varias facetas del repertorio culinario del restaurante. Los pizzoccheri caseros comparten el menú con los gnocchetti de Valchiavenna y una amplia variedad de pastas rellenas. Los raviolis pueden llevar perca con mantequilla y salvia, pescado blanco con almendras y lima, o polenta con queso Casera. Entre los platos principales destacan la chuleta de ternera empanada, la ternera asada, las costillas con polenta taragna y el pescado blanco con mantequilla y salvia. El queso tomino a la parrilla y las guarniciones de verduras de temporada ofrecen opciones adicionales. Para los niños hay platos más sencillos de pasta y pollo, mientras que entre los postres se incluyen el tiramisú, la panna cotta y los sorbetes de fruta. El restaurante recomienda reservar los fines de semana. Actualmente sirve el almuerzo todos los días y la cena de martes a domingo; los lunes por la noche permanece cerrado. Llama por teléfono con antelación para reservar y confirmar cualquier plato en concreto o si prefieres sentarte en la terraza.

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Le Repère es un pequeño restaurante situado en la route de la Maurienne, en Bourgneuf, que abrió sus puertas en noviembre de 2023. La cocina sigue el estilo tradicional de las brasseries francesas, con platos elaborados en el propio local y un especial énfasis en los productores locales. El equipo mantiene la carta deliberadamente reducida e identifica a sus proveedores en ella, haciendo que el origen de los ingredientes forme parte de la experiencia gastronómica. Las hamburguesas ocupan un lugar destacado en la propuesta culinaria del restaurante, mientras que la pizza tiene un espacio propio en la oferta. Un menú del día que cambia a diario ofrece otra forma de comer aquí. Los propietarios describen su objetivo como servir platos generosos que les gusta cocinar y dar a los comensales tiempo para disfrutar de la velada. Esa preferencia por un local de tamaño manejable se refleja en el entorno: hay un comedor interior y mesas al aire libre para comer cuando el tiempo lo permite. El restaurante también se puede reservar en exclusiva para cumpleaños, bautizos y otras celebraciones. Se ruega a quienes organicen una comida de grupo que se pongan en contacto directamente con el equipo para organizar el evento. La oficina de turismo confirma que el alquiler privado, el servicio de almuerzo y cena, y el entretenimiento nocturno forman parte de la oferta del restaurante. También indica que se habla inglés y francés, y que se admiten mascotas. Según la misma información oficial, se aceptan pagos con tarjeta, en efectivo, con vales de comida y pagos sin contacto. Las reservas se gestionan directamente con el restaurante. Para los visitantes de los alrededores de Saint-Pierre-d’Albigny, el atractivo reside en una brasserie de pueblo de tamaño reducido con una clara conexión con sus proveedores y la posibilidad de organizar un evento de grupo más personal.

40 impasse de la Gare, 73390 Chamousset

+33479364206

La Table d'Auré es el restaurante de un hotel situado en Chamousset, en el punto de encuentro de los valles de Tarentaise, Maurienne y Val Gelon. Mallory y Aurélien Moutard dirigen el establecimiento, aportando su experiencia en el sector de la hostelería a una cocina centrada en platos elaborados en el propio local a partir de ingredientes frescos. Colaboran con productores locales y seleccionan los productos según la temporada. El local cuenta con tres salones de restaurante y una terraza junto a un parque de unos cuatro mil metros cuadrados. La oficina de turismo describe el recinto como bordeado por un pequeño río, lo que confiere al lugar un ambiente exterior más tranquilo. La carta publicada ofrece un amplio repertorio de platos franceses. Entre los entrantes destacan el pastel de caza con salsa del Périgord, los huevos en salsa de vino tinto y el foie gras con pimiento de Espelette. Las opciones de pescado incluyen la perca del lago Lemán a la meunière y un plato de pescado de mercado con verduras. Entre los platos de carne destacan el cerdo negro de Pralognan cocinado a fuego lento, el guiso de caza al vino Mondeuse y los riñones de ternera con salsa de Madeira. Los platos más abundantes para compartir incluyen paletilla de cordero y ternera, mientras que los quesos y los postres ofrecen diversas opciones para terminar la comida. Entre los postres destacan la tarta Tatin, la tarta de chocolate y los higos asados con arándanos. El vino es una parte importante de la casa, con más de un centenar de referencias de toda Francia, una amplia selección de vinos de Saboya y una variedad de Chartreuse. El restaurante también acoge comidas de empresa y grupos, con una sala de seminarios equipada para presentaciones. Su combinación de cocina de temporada, varios espacios para comer y un entorno ajardinado lo convierten en un lugar ideal tanto para comidas individuales como para reuniones organizadas.

648 allée du Lac, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33480470567

Le Carouge se encuentra junto al lago del mismo nombre, en la zona de ocio de Carouge, en Saint-Pierre-d'Albigny. Las vistas al lago y a la montaña definen el entorno, y una amplia terraza a la sombra confiere al restaurante gran parte de su carácter al aire libre. La cocina describe su enfoque como cocina tradicional francesa elaborada en el propio local con productos locales y de temporada. Entre los platos que figuran en la carta destacan los filetes de perca y las ancas de rana, mientras que la oferta de otoño e invierno presta especial atención a las ancas de rana, que se preparan bajo pedido previo. Un sumiller selecciona los vinos para acompañar los platos, lo que convierte a la bodega en otra parte de la identidad del restaurante. La visita también ofrece una opción más ligera, con bebidas, pasteles y crepes disponibles además de la oferta del restaurante. Esto hace que el local sea ideal tanto para una pausa a orillas del lago como para una comida completa. La oficina de turismo local describe una zona de restaurante y un chalet de aperitivos independiente, donde las canciones francesas y las guirnaldas de luces contribuyen a crear un ambiente de guinguette. Su descripción también menciona mejillones, hamburguesas caseras y helados artesanales. Los grupos pueden organizar una comida aquí, y el restaurante acepta expresamente reservas para grupos de diez o más personas. Entre las ocasiones que acoge se encuentran cumpleaños, reuniones de empresa y comidas con amigos. Se puede reservar todo el restaurante para un evento privado previa consulta. Para los visitantes que se alojan en las cercanías, el atractivo reside en la combinación de una comida de calidad, un entorno al aire libre y el lago justo al lado de la zona de ocio. Las reservas y la organización de eventos se gestionan directamente con el restaurante por teléfono.

760 avenue Gaby Menaldo, 73250 Saint-Pierre-d'Albigny

+33479659994

lun–dom 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ô & Cimes combina un restaurante familiar, un bar y un pequeño hotel en la avenida Gaby Menaldo, en Saint-Pierre-d'Albigny. El local se define como independiente y de gestión familiar, y su oferta gastronómica aúna dos tradiciones: la cocina francesa y las especialidades marroquíes. El cuscús casero es uno de los platos estrella, pensado para compartir en familia o con amigos. También hay un «cuscús real», cuya composición exacta y disponibilidad se concretan al hacer la reserva. Las pastillas ofrecen otra forma de adentrarse en la vertiente marroquí de la cocina. El restaurante ofrece versiones tanto de pollo como de pescado y anima a los comensales a preguntar por ellas al elegir su menú. Los platos tradicionales franceses siguen formando parte de la oferta junto a estas especialidades, por lo que la identidad del restaurante se basa en la combinación más que en un único estilo nacional. Este mismo enfoque familiar se aplica a la organización de celebraciones para grupos más numerosos. Los comensales que planeen una comida con familiares, amigos u otro grupo pueden ponerse en contacto con el equipo indicando la fecha y el número de participantes para valorar las posibilidades. Un bar y una terraza ofrecen un espacio para tomar un café o una copa antes o después de comer. El restaurante da la bienvenida tanto a quienes vienen a comer como a los viajeros alojados en las diecisiete habitaciones del hotel. Hay aparcamiento gratuito en el propio establecimiento, y las reservas de mesa se realizan directamente por teléfono. El ayuntamiento identifica a los propietarios como el señor y la señora Elhousny y clasifica el establecimiento como hotel, restaurante y bar. Para una estancia vacacional en la zona, ofrece una forma sencilla de combinar la familiar cocina francesa con un plato marroquí organizado directamente con la familia.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jean es un bar, restaurante y pizzería de pueblo situado en la rue de la Mairie, en Saint-Jean-de-la-Porte. La cocina ofrece platos italianos junto con especialidades francesas, entre los que destacan las pizzas. La oficina de turismo local aporta un toque saboyano, incluyendo en su oferta la cocina regional y las especialidades de queso. Todo ello confiere al restaurante un papel más amplio que el de un simple local de pizzas. Los clientes pueden acudir a comer o cenar, sentarse en la terraza cuando el tiempo lo permite o pedir comida para llevar. La carta de bebidas incluye café y té, cerveza, vino y otras bebidas alcohólicas y refrescos. La ficha turística describe un comedor con cuarenta plazas y otras cuarenta en la terraza. También señala que el restaurante es un lugar ideal para celebrar banquetes, cumpleaños y comidas de grupo. Se mencionan allí el entretenimiento nocturno y el karaoke, mientras que el propio restaurante ha publicado un evento de pop y rock celebrado anteriormente. Estos detalles sugieren que se trata tanto de un lugar de encuentro social para el pueblo como de un sitio para comer. El operador describe claramente los aspectos prácticos. Hay aparcamiento gratuito, se acoge a personas con movilidad reducida y se admiten perros. Se pueden solicitar mesas a través del formulario de reserva del restaurante o por teléfono. Se ofrecen comida para llevar y servicio de catering para quienes deseen organizar una comida en otro lugar. Las opciones de pago incluyen efectivo, cheques, Visa, Mastercard y vales de comida. Los visitantes que tengan previsto celebrar un evento o venir en grupo pueden comentar sus necesidades directamente con el restaurante. La combinación de un bar, mesas al aire libre, cocina francesa e italiana y comida para llevar hace que este local resulte muy versátil durante una estancia en la zona.

Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

lun 12:00–14:30; mar 12:00–14:30; mié Cerrado; jue 12:00–14:30; vie 12:00–14:30, 20:00–22:00; sáb 12:00–14:30, 20:00–22:00; dom 12:00–14:30

La Antica trattoria Del Tempio se encuentra en la Via Creta, en Vicobarone, una aldea de Ziano Piacentino, en el Val Tidone. El nombre, elegido por los propietarios, deja claro de qué tipo de local se trata: una trattoria, y además una de las de toda la vida —el restaurante cotidiano de un pueblo italiano, más que un local creado expresamente para los visitantes—. El horario de apertura refleja cómo se utiliza el local. Se sirve el almuerzo todos los días, excepto los miércoles, desde el mediodía hasta las dos y media. La cena solo se sirve los viernes y sábados, de las ocho a las diez. Una cocina con este horario está pensada para quienes hacen su comida principal a mediodía —lo que, en esta zona de Emilia, sigue siendo el caso de la mayoría—; por lo tanto, un visitante que planee pasar aquí la noche un martes se encontrará con que está cerrado. Vicobarone se encuentra en los Colli Piacentini, las colinas vinícolas situadas entre la llanura del Po y la cordillera de los Apeninos. La provincia es conocida por tres embutidos con denominación de origen protegida —la coppa, la pancetta y el salame piacentino— y por el Gutturnio, el vino tinto que se cultiva en estas laderas. Ziano Piacentino es uno de los centros de esa producción, y Vicobarone es una de sus aldeas. No disponemos de página web de esta trattoria, por lo que aquí no se describe nada sobre su cocina. Lo mejor es llamar por teléfono para preguntar y reservar. La encontrarás en Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

Agriturismo Il Negrese es una finca y bodega de gestión familiar situada en las colinas de Ziano Piacentino. Su restaurante forma parte de la misma propiedad que el alojamiento, lo que lo convierte en la primera opción natural para cenar para los huéspedes que se alojan en Il Negrese. El comedor se habilitó en el antiguo granero de la finca, conservando así el vínculo con la historia laboral del edificio. La cocina se centra en las tradiciones de Piacenza, en lugar de ofrecer un amplio menú internacional. La pasta artesanal, el pan casero y los pasteles son elementos fundamentales de la oferta descrita por las autoridades turísticas locales. Los vinos de la propia finca acompañan la cocina, por lo que una comida también puede servir para que los visitantes conozcan el paisaje vitivinícola local de los alrededores de Ziano. Es recomendable ponerse en contacto con antelación. La guía turística oficial describe que las comidas están disponibles con reserva tanto entre semana como en días festivos, sin garantizar un horario fijo diario para quienes acuden sin reserva previa. Pregunta qué está preparando la cocina, si hay menú del día y cómo se pueden atender las necesidades dietéticas. Una estancia de una noche no implica automáticamente que la cena esté incluida en el precio del alojamiento. Utiliza la dirección completa «Località Negrese 308» y el número de teléfono publicado por el agroturismo a la hora de organizar tu visita. El edificio del comedor y las habitaciones están contiguos, mientras que los visitantes que se alojen en otro lugar pueden solicitar información sobre la reserva en el restaurante. La oficina de turismo indica dónde se encuentra el aparcamiento reservado. Para una comida de grupo o una visita centrada en los vinos, coordina los detalles directamente antes de viajar a las colinas.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

mié–sáb 12:00–14:00, 19:30–21:00; dom 12:00–14:00; lun, mar Cerrado

Casa Galli es un restaurante en una casa rural situado en la ladera de Albareto, por encima de Ziano, en el Val Tidone, donde la familia cocina para los comensales desde 1997 y la vista desde la terraza son viñedos que descienden hasta el valle. El comedor es de piedra antigua, con chimenea y velas; en verano, las mesas se trasladan bajo los pórticos, y hay una zona de juegos para niños, lo que lo convierte en una cómoda comida dominical para familias. La cocina es la de Piacenza sin atajos: embutidos curados en casa, gnocco fritto, tortelli y pisarei elaborados en la cocina, asados, y el Gutturnio de las colinas para beber. Abre de miércoles a domingo, para comer y cenar, excepto el domingo por la noche; hay habitaciones y apartamentos para quien quiera quedarse después del vino.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

lun Cerrado; mar Cerrado; mié Cerrado; jue Cerrado; vie 20:00–22:00; sáb 12:30–15:00, 20:00–22:00; dom 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia es un agroturismo situado en las alturas de Ziano Piacentino, en el valle más occidental de la provincia de Piacenza. La finca perteneció a la familia durante años antes de que Guido la convirtiera en un agroturismo, y la cocina es descrita por los propietarios como «cucina piacentina doc»: la cocina de esta provincia y de ninguna otra. La finca está acondicionada para comer al aire libre sin depender del tiempo: cuenta con tres comedores al aire libre pero cubiertos, todos ellos con vistas al valle, además de una zona de bar para tomar algo y otras dos salas en el interior. Vale la pena conocer esta combinación en una región donde una tarde de verano puede cambiar de tiempo sin previo aviso. Se encuentra entre las colinas y sirve de punto de partida para explorar el entorno: el ciclismo de montaña, la equitación y el senderismo comienzan justo en la puerta, y el valle está atravesado por carreteras que conducen a las zonas históricas, paisajísticas y gastronómicas de la provincia. Los Colli Piacentini son una región vinícola: en estas laderas se cultivan las variedades Gutturnio, Ortrugo y Malvasia, y Ziano Piacentino es uno de los centros de esta zona. El horario de apertura es limitado, por lo que conviene planificarlo con antelación. Los viernes por la noche, solo de ocho a diez; los sábados, el almuerzo a partir de las doce y media y la cena a partir de las ocho; los domingos lo mismo, aunque el almuerzo se prolonga hasta las tres y media. De lunes a jueves permanece cerrado. Encontrarás La Colombaia en Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

lun 20:00–23:00; mar 20:00–23:00; mié Cerrado; jue 20:00–23:00; vie 20:00–23:00; sáb 20:00–23:00; dom 20:00–23:00

La Locanda San Lupo se alza entre las colinas y los viñedos que dominan Ziano Piacentino, y su propio lema reza: «Donde el sabor se une a la puesta de sol». Esa es una descripción acertada de lo que ofrece: la terraza da a los viñedos, y el local considera la luz del atardecer como parte de la comida, más que como un simple telón de fondo que casualmente está ahí. Es más que un comedor, según su propia definición: un refugio en la tranquilidad de las colinas, donde lo importante es que el tiempo se ralentiza. En la práctica, eso significa que resulta ideal para dos ocasiones muy diferentes: una comida familiar de domingo y una cena para dos cuando se encienden las luces. Hay una carta de vinos, algo importante aquí: estas laderas son los Colli Piacentini, y en los campos a los que da la terraza se cultivan Gutturnio, Ortrugo y Malvasía. El horario es poco habitual y merece la pena leerlo dos veces: se trata de un restaurante nocturno. Sirve la cena de ocho a once todos los días excepto los miércoles, cuando cierra, y no abre en absoluto para el almuerzo. Quien llegue al mediodía se encontrará la puerta cerrada. Ziano Piacentino se encuentra en el Val Tidone, a unos cuarenta minutos al suroeste de Piacenza y a menos de una hora de Milán, lo que lo convierte en una opción atractiva tanto para una salida nocturna desde la ciudad como para los habitantes de la zona. Encontrarás la Locanda San Lupo en Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.