Restaurantes, cafeterías y panaderías en Winterberg

El restaurante Hordó se encuentra en la calle Széchenyi, 11, en el centro de Bük, en un local que lleva más de cien años sirviendo comida y bebida. La primera mención escrita de este local se remonta a octubre de 1919, cuando la visita de un obispo concluyó con un almuerzo festivo en lo que entonces era la posada Galavits. Más tarde pasó a manos de Antal Lökkös, que había empezado allí como joven camarero, y se convirtió en el lugar de encuentro del club de artesanos local, el coro del pueblo y los primeros jugadores de tenis de mesa de Bük. A partir de 1980 se conoció como el Aranyhordó, y en 1995 acogió la inauguración de la primera fiesta del vino de Bük. Tras una reconstrucción completa, el restaurante reabrió sus puertas en el verano de 2021 con su nombre actual, junto al Park Hotel. El interior busca ser elegante sin resultar rígido, y cuenta con un salón con un ambiente relajado de cafetería y bar de cervezas, abierto también a los comensales del restaurante, incluso para ver un partido de fútbol. El chef trabaja con productos locales y de temporada, y cada mes ofrece sus propios platos de temporada, mientras que todos los días laborables al mediodía hay un menú del día que va rotando semanalmente. La pizza recién hecha cuenta con su propia carta, desde la Margherita, la Tonno y la Quattro Formaggi hasta la pizza de la casa, la «Hordó», y una «Ungherese» picante con salchicha, que se sirve en la mesa, en la terraza o para llevar. De vez en cuando, el restaurante organiza almuerzos y cenas tipo bufé tanto para los vecinos como para los huéspedes del hotel. El Hordó lleva décadas siendo un lugar de referencia para celebrar bodas y sigue acogiendo bodas de hasta 80 invitados, además de reuniones de empresa; las mesas se pueden reservar por teléfono.

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Fehérló Étterem és Vendégház

Bük · Pescado y marisco · Desayuno · Comida

Kossuth utca 38., 9737 Bük

+36308559852

Fehérló, «El Caballo Blanco», es un restaurante con alojamiento situado en la calle Kossuth utca de Bük, en una zona verde de la ciudad, a pocos minutos en coche del barrio balneario de Bükfürdő. La cocina se basa en la tradición y elabora platos de temporada con ingredientes frescos y locales, y el comedor está abierto todos los días desde las once de la mañana hasta las diez de la noche. La carta actual, en vigor desde Pentecostés de 2026, está redactada en húngaro, alemán, checo e inglés. Entre los platos estrella de la casa destacan el solomillo de cerdo envuelto en beicon con croquetas y una selección de salsas de cheddar, setas a la crema o ciruela; un guiso de ternera al estilo húngaro con albóndigas; tiras de solomillo picantes en salsa cremosa con setas, beicon y zanahorias baby; y alitas de pollo al estilo mexicano con gajos de patata especiados. La sección de aves incluye pechuga de pollo rellena de requesón y puerro, envuelta en tocino y a la parrilla, y una pechuga de pollo empanada rellena de tocino, cebolla roja, pepinillos y queso cheddar. Muchos platos se pueden pedir en media ración. La bandeja «Fehérló» para dos personas reúne pollo relleno a la parrilla, carne de cerdo empanada, cuello de cerdo asado con lecsó picante, bagre frito y cerdo asado al estilo húngaro con arroz, croquetas, patatas fritas y ensalada. Los niños tienen su propia página de platos que llevan el nombre de Winnie the Pooh y sus amigos. La casa de huéspedes cuenta con once habitaciones, una cama elástica y juegos de jardín para los niños, así como aparcamiento gratuito que se cierra con llave por la noche. Se aceptan tarjetas bancarias y de crédito, así como la tarjeta SZÉP, y los visitantes que no se alojen en el establecimiento pueden reservar con antelación para venir a desayunar.

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Kespub Étterem & Pizzéria

Bük · Carnes y parrilla · Pescado y marisco · Comida

Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük

+3694655884

mar–dom 11:00–22:00; lun Cerrado

Kespub se encuentra en la calle Kossuth Lajos, la vía principal que atraviesa el centro de Bük, a poca distancia en coche al oeste del barrio balneario. Se define como un restaurante y pizzería con un interior característico y lleno de ambiente, y cuenta con capacidad para 110 comensales en el interior. Desde la primavera hasta el otoño, el jardín también está abierto, y el local lo recomienda para tomar una bebida fresquita al sol. La carta, impresa en húngaro, inglés, alemán y checo, combina platos tradicionales con especialidades locales y una abundante cocina húngara casera. Entre las sopas destacan el caldo claro de carne con fideos finos o albóndigas de hígado caseras, la sopa de crema de ajo con tostadas de queso, la sopa de goulash de ternera y una sopa fría de crema de frambuesa con pistachos tostados. Entre los platos principales se puede elegir desde paprikás de ternera con albóndigas de huevo y solomillo de cerdo envuelto en tocino con salsa de crema de boletus, hasta costillas de cerdo a la barbacoa con ensalada de col, un filete de solomillo de Nueva Zelanda, filete de salmón sobre risotto al azafrán y espaguetis con gambas al ajillo. La ensalada César se sirve con pollo, ternera o gambas, y hay queso trapense frito para quienes no comen carne. Una bandeja para compartir para dos personas combina costillas, pechuga de pollo rellena, pollo a la siciliana y lonchas de solomillo con arroz, patatas y verduras a la parrilla. Entre los postres destacan la tarta de queso con salsa de frambuesa, el tiramisú de pistacho y un soufflé de chocolate con helado de vainilla. La oferta del bar también es importante: cervezas húngaras y extranjeras, una amplia selección de pálinka húngara y cócteles. El pub retransmite partidos de fútbol y acoge fiestas de cumpleaños y de onomásticas, despedidas de soltero/a y reuniones de antiguos alumnos. La comida se puede pedir para llevar, y se aceptan tarjetas de crédito y la tarjeta SZÉP.

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Vadvirág Csárda

Bükfürdő · Carnes y parrilla · Pescado y marisco · Comida

Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő

+3694358250

lun–dom 11:00–22:00

El Vadvirág Csárda se encuentra en la carretera principal que atraviesa Bükfürdő, el barrio balneario de Bük, en el oeste de Hungría, a unos 250 metros de la entrada de los baños termales. El local lleva un cuarto de siglo sirviendo comida y, a lo largo de estos años, ha pasado de ser un pequeño comedor a convertirse en uno de los restaurantes más grandes del complejo turístico. Su característica más destacada es el jardín: allí pueden sentarse cerca de 200 comensales bajo las amplias copas de viejos robles, en sillas y mesas fabricadas con madera de álamo de pantano, en un estilo que los propietarios describen como propio. En el interior, el comedor principal tiene capacidad para unas 100 personas, y un salón privado independiente acoge a otras 30, lo que resulta ideal para reuniones familiares y veladas de club. La cocina elabora los clásicos de la gastronomía húngara, pero utiliza métodos de cocción y repostería más modernos, y el establecimiento considera la alimentación saludable como uno de sus principales objetivos. La carta se divide en entrantes, sopas, pescado, aves, cerdo, ternera y caza, ensaladas y postres. Algunos ejemplos son el goulash a la olla, la trucha asada entera con pasta al pesto de ajo, la lucioperca a la parrilla con risotto de calabacín, la pechuga de pato con salsa de mango, el cerdo asado al ajo al estilo tradicional húngaro, el estofado de ternera con fideos de huevo y el venado a la manera del chef, seguidos de un bizcocho de Somló o tortitas de Gundel. En verano, la terraza ofrece platos a la parrilla, comida al horno de leña, goulash cocinado a fuego abierto y cochinillo asado, normalmente con música. El restaurante abre todos los días desde última hora de la mañana hasta las diez de la noche, ofrece conexión Wi-Fi gratuita y acepta la tarjeta húngara SZÉP, así como varios sistemas de vales de comida, entre ellos Ticket Restaurant, Sodexo y los vales Erzsébet.

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Restaurant Marina

Novigrad · Pescado y marisco · Comida · Cena

Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

+385998121267

El restaurante Marina es el proyecto conjunto de la chef Marina Gaši y el sumiller Davor Buršić en Novigrad. Su enfoque parte del Adriático y de los ingredientes que este ofrece, lo que permite que la comida se articule en torno a la pesca del día, la temporada y las ideas de la chef. La pesca, el cultivo del olivo y la elaboración del vino forman parte del bagaje de Istria que inspira su trabajo. En lugar de prometer de antemano una secuencia fija de platos, Marina crea una experiencia gastronómica cambiante. Las condiciones meteorológicas y la relación con los pescadores ayudan a determinar qué llega a la cocina, y el menú resultante deja espacio para ingredientes que los comensales quizá no hayan probado antes. Se hace hincapié en descubrir en qué pueden convertirse los productos de un día concreto gracias a la preparación de la chef. Hay formatos de degustación más cortos y más largos: la selección del mediodía ofrece cuatro o seis platos, mientras que la de la noche cuenta con seis u ocho. Los postres se eligen de entre la selección del día, lo que aporta a la comida otro elemento que puede variar de una visita a otra. El papel de Davor incorpora el vino a la experiencia, con selecciones de Istria y regiones vinícolas cercanas que acompañan a la comida. El restaurante pide a los comensales que reserven, lo que da tiempo a la cocina para prepararse para los comensales que se sentarán a la mesa. Es ideal para quienes disfrutan dejando la elección de los platos individuales en manos del chef y siguiendo el desarrollo de la comida a medida que se va desarrollando. En este local de Svetog Antona, el marisco y el vino son las dos partes indisolubles de una interpretación personal de la cocina de Istria.

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Porporela Restaurant & Sunset Bar

Novigrad · Mediterránea · Pescado y marisco · Vegetariana

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

El restaurante y bar «Porporela Sunset Bar» pertenece al Hotel Blu Mare, situado en la calle Ulica Zidine, junto al paseo marítimo del casco antiguo de Novigrad. El restaurante combina vistas al mar con la cocina mediterránea de la mano de Daniel Engelhardt, cuyo enfoque se centra en los ingredientes regionales y en una interpretación ligera y contemporánea. Un bar independiente, el Sunset Bar, ofrece un entorno adicional para tomar copas y aperitivos, mientras que el restaurante propone una comida más elaborada. El menú de otoño se mueve entre el Adriático y la campiña de Istria. El carpaccio de lubina se marida con lima, jengibre y rábano; el pulpo a la parrilla se sirve con espinacas tiernas y pesto de aceitunas y nueces. La pasta tradicional «fuži» se presenta con trufa de Istria y una reducción de Malvasía, mientras que el risotto de calabaza se acompaña de gambas y salvia. Estas combinaciones aportan a los ingredientes locales habituales una presentación distintiva sin perder su vínculo regional. Entre los platos principales se incluye el pescado del día, servido entero o en filete con patatas al limón y verduras de temporada. El atún se combina con pasta a la tinta de calamar, tomate, ajo fermentado y limón confitado. Entre las opciones de carne destacan el solomillo de ternera con costra de trufa y un plato de cordero elaborado con varios cortes. Los platos vegetarianos y veganos están claramente identificados, como la berenjena cocida a fuego lento con bulgur, garbanzos y glaseado de pimiento rojo. Los postres mantienen este enfoque personalizado con tarta de queso y higos, crème brûlée de haba tonka y sorbetes caseros. Para reuniones privadas, la «Chef’s Table» ofrece un comedor íntimo decorado con enredaderas y madera. En conjunto, el comedor, el bar y el entorno costero brindan a los visitantes diversas formas de disfrutar del mismo local.

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Konoba Gatto Nero

Novigrad · Carnes y parrilla · Pescado y marisco · Vegetariana

Zidine 10, 52466 Novigrad

+38552255555

lun 18:00–22:00; mar–dom 12:00–22:00

Konoba Gatto Nero se encuentra en Zidine, una pequeña calle cercana al mar en Novigrad. Su cocina combina marisco, carne y pasta casera, utilizando ingredientes locales cuidadosamente seleccionados, muchos de ellos de cultivo ecológico. La variedad de la oferta permite disfrutar de la comida a través de diferentes facetas de la gastronomía de Istria, desde los mariscos hasta las trufas. Las preparaciones de marisco se basan en langostinos del Kvarner, calamares y pulpo, junto con vieiras, otros mariscos locales y el pez de San Pedro. Estos ingredientes aportan carácter a la parte costera de la carta. La selección de carnes incluye filete de ternera, carrilladas y goulash, lo que ofrece una alternativa diferente para los comensales que prefieren un plato de la tierra. Los raviolis, los tagliatelle y los ñoquis caseros se sitúan a medio camino entre estas dos corrientes de la cocina. La fritaja, el plato regional a base de huevos, se prepara con trufas frescas negras o blancas, lo que aporta a la mesa otro ingrediente emblemático de Istria. El restaurante también presta atención a los comensales vegetarianos y veganos, así como a quienes necesiten consultar sobre el gluten u otros alérgenos. Los comensales con necesidades dietéticas específicas pueden comunicárselas al equipo al concertar su visita. La terraza al aire libre ofrece una alternativa al comedor, y el restaurante admite mascotas. Hay conexión Wi-Fi disponible y se puede pagar en efectivo o con las tarjetas bancarias indicadas. El restaurante gestiona directamente las reservas. Con su combinación de marisco, pasta y platos de carne, Gatto Nero ofrece a un grupo variado varias formas de componer una comida a base de ingredientes locales sin que todos tengan que elegir el mismo tipo de comida.

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Damir & Ornella

Novigrad · Pescado y marisco · Comedor interior · Acepta reservas

Zidine 5, 52466 Novigrad

+38552758134

Damir & Ornella ocupa un pequeño local en la calle Zidine de Novigrad, donde la cocina ofrece un enfoque especialmente minimalista de los mariscos del Adriático. El pescado crudo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta constituyen la base de la cocina, mientras que los acompañamientos, cuidadosamente seleccionados, aportan diferentes texturas y sabores. Este es un lugar para descubrir el pescado en sí mismo y el efecto que tienen los pocos ingredientes que lo acompañan. La selección de marisco incluye gambas crudas de Kvarner maridadas con melón, una combinación que contrasta el delicado marisco con la fruta fresca. El pescado crudo también se sirve con polenta aderezada con trufa negra. Otra preparación combina el calamar del Adriático con aceite de oliva de Istria de la familia Belić, sal, pimienta variada y vinagre balsámico añejo. Las vieiras y las vieiras blancas más pequeñas continúan con la temática de los mariscos, mientras que los cangrejos blandos se acompañan de aceite de oliva, vinagre balsámico y vino Malvazija. La langosta, preparada al estilo catalán, se marida con espárragos fritos. Junto a estos platos de marisco, la cocina elabora su propia pasta, incluyendo tagliatelle, ñoquis y espaguetis, utilizando harina italiana molida a la piedra. Los postres caseros constituyen el plato final, y el helado se acompaña de aceite de oliva, lo que permite que un ingrediente de la cocina salada se mantenga presente hasta el final de la comida. El vino es otro elemento clave del enfoque del restaurante respecto al marisco. El comedor tiene capacidad para unas dos docenas de comensales, lo que lo convierte en un espacio íntimo para una comida inspirada en el Adriático. Se admiten perros y se pueden solicitar reservas directamente.

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Konoba Parangal

Novigrad · Carnes y parrilla · Pescado y marisco · Vegetariana

Mandrač 12, 52466 Novigrad

+38552730398

La Konoba Parangal se encuentra junto al mandrač de Novigrad, el pequeño y antiguo puerto donde las embarcaciones siguen formando parte del paisaje. Esta taberna familiar lleva aquí desde 2016, con mesas al aire libre bajo viejos olivos y toldos. Su nombre proviene de un tipo de sedal tradicional al que se le añaden hileras de anzuelos más pequeños a lo largo del mismo, una conexión muy acertada con los mariscos del menú. La cocina prepara pescado a la parrilla, al horno con sal o en salsa buzara, acompañado de acelgas y patatas. Los mejillones, las vieiras, los langostinos y la langosta también se sirven en salsa buzara, la preparación adriática a base de vino blanco, ajo y perejil. La bandeja de pescado de la casa y el surtido de pescado frito están pensados para dos personas. Los platos de carne amplían la oferta más allá del pescado. Entre las opciones a la parrilla se encuentran el filete de ternera, el lomo de cerdo de Istria, las brochetas, las costillas de cerdo, los ćevapi y la pljeskavica. Entre las pastas destacan los fuži con trufas y prosciutto, así como los ñoquis, los espaguetis y los tallarines. Los comensales que prefieran platos sin carne ni pescado pueden optar por los ñoquis de cuatro quesos, los espaguetis con verduras, las setas empanadas, las verduras a la parrilla y las ensaladas. Entre los vinos de Istria se incluyen botellas de Kozlović, Kabola y Deklić. El entorno del puerto y la amplia carta hacen que la experiencia sea la de una konoba tradicional, con platos regionales conocidos y la posibilidad de elegir entre productos de la tierra y del mar. Se puede reservar mesa por teléfono, lo cual resulta especialmente útil durante la temporada alta. En el interior, las antiguas fotografías de Novigrad y los ventanales que dan al puerto mantienen la conexión entre el comedor y la ciudad.

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La Rivarella

Novigrad · Carnes y parrilla · Pescado y marisco · Terraza exterior

Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

+385989612543

lun–dom 11:00–22:30

La Rivarella es un restaurante familiar situado en el paseo marítimo de Rivarela, en Novigrad, con una terraza justo al lado del mar. Fundado en 2023, aúna el trabajo de un chef y el de sus padres. Su trayectoria profesional le llevó a trabajar en las cocinas del Dolder Grand de Zúrich, el Grand Tirolia de Kitzbühel y los restaurantes Plachutta y Figlmüller de Viena. Esa experiencia se refleja en un restaurante que se centra en la hospitalidad personal, los ingredientes del Adriático y unos platos cuidadosamente elaborados. Destacan el pescado y la pasta casera, con varios platos que muestran cómo la cocina combina ingredientes familiares con una presentación más elaborada. El «Perla del Adriático» combina langostinos con una base crujiente de tinta de sepia, aceite de hierbas y espuma. Los tagliatelle de bogavante se sirven con salsa de tomate, albahaca, pinzas y cola, y se presentan como un plato para compartir. El «surf and turf» de la casa combina filete y langostinos con setas, tomates cherry asados, puré de patatas y un jugo oscuro. También hay opciones más sencillas para empezar. Entre los entrantes se incluyen el prosciutto de Istria, una selección de quesos, tartar de ternera, vitello tonnato y carpaccio de lubina. El resto de la carta se adapta a la pesca del día y a la temporada, mientras que la cocina familiar también recurre a las trufas de Istria y al aceite de oliva de productores vecinos. Hay raciones infantiles disponibles en todo el menú, lo que hace que el restaurante sea una opción práctica tanto para una mesa familiar como para una cena en pareja. Las reservas se gestionan a través de WhatsApp. La terraza frente al mar es el escenario por excelencia: un lugar para disfrutar de una comida compartida con el mar justo al lado.

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Stars Restoran

Novigrad · Pescado y marisco · Vegetariana · Terraza exterior

Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

+38552726469

El restaurante Stars está situado en Rivarela, el paseo marítimo que bordea el lado sur del casco antiguo de Novigrad. La proximidad del cine CMIK y del paseo marítimo permite combinar fácilmente una comida con un paseo por esta zona tan compacta de la ciudad. Se trata de un restaurante familiar fundado en 2009, con una terraza con vistas al mar. El marisco es la opción más obvia aquí, aunque la carta también ofrece opciones para los comensales que prefieran platos de la tierra. Una comida puede comenzar con una ensalada de pulpo o anchoas, seguida de pescado a la parrilla, calamares o marisco cocinado en salsa buzara. La pasta y el risotto ofrecen otra forma de adentrarse en la cocina costera, mientras que los espaguetis vegetarianos suponen una alternativa a los platos de pescado. La selección varía según la pesca del día y la temporada, por lo que elegir lo que más apetezca ese día forma parte de la experiencia. El entorno aporta gran parte del carácter del restaurante. En lugar de desplazarse al campo para comer, los comensales pueden quedarse junto al agua y contemplar el paseo marítimo que les rodea. La terraza es ideal para quienes desean que las vistas formen parte de la ocasión, con la conversación y la sucesión de platos como protagonistas. Se pueden reservar mesas por teléfono. Para unas vacaciones en Novigrad, Stars ofrece una combinación sencilla de hospitalidad familiar, una amplia selección de marisco y una ubicación en el casco antiguo que se adapta perfectamente a las visitas a pie.

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Konoba Anni

Novigrad · Hamburguesas · Pescado y marisco · Vegetariana

Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

lun–sáb 12:00–21:00; dom Cerrado

Konoba Anni es una taberna familiar situada en Stancija Rossello, a las afueras del casco antiguo de Novigrad. En el interior se conservan partes de los muros de piedra originales, mientras que el resto del local presenta un acabado más contemporáneo. En el exterior, las enredaderas de kiwi forman un dosel sobre la terraza, que se vuelve más frondoso a lo largo del verano y da frutos sobre las mesas a finales de agosto. La cocina combina la gastronomía tradicional de Istria con hamburguesas y una selección de platos de marisco. Su carta cambia según la temporada, aunque siempre mantiene las especialidades de la casa. La selección que se muestra en la imagen incluye una hamburguesa doble, una hamburguesa de cerdo desmenuzado, calamares fritos, paella de marisco y una sartén de marisco. La ensalada de pulpo, la bruschetta, la ensalada de pollo y los espaguetis de la casa amplían las opciones, junto con una selección de tapas para disfrutar de una comida diferente. El pan, las aceitunas y el alioli casero se sirven antes del pedido, lo que crea un comienzo sencillo y acogedor para la visita. Los vinos blancos y tintos croatas comparten la carta de bebidas con cerveza y cócteles clásicos. El local también tiene un lado comunitario: los partidos de fútbol importantes se retransmiten con un proyector en la terraza. Las familias, los niños y los perros son bienvenidos. Las opciones vegetarianas y sin gluten se pueden consultar con el personal, al igual que cualquier otra duda sobre alérgenos. Hay aparcamiento gratuito justo enfrente, wifi para los clientes y la posibilidad de pagar con tarjeta o en efectivo. Se recomienda reservar durante la temporada alta. Anni combina una terraza cubierta de parras, una cocina familiar y suficiente variedad para que los comensales puedan elegir entre la cocina regional y una hamburguesa.

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