Restaurantes, cafeterías y panaderías en Hamm

El Café Viktoria es la antigua pastelería de Eberbach, situada en la Friedrichstraße, en el centro de la ciudad, a poca distancia en coche de Allemühl. Sus orígenes se remontan a 1886, cuando el maestro panadero Heinrich Strohauer abrió una pequeña panadería con una sala de vinos. Su hijo la convirtió en una cafetería y taberna de vinos en 1923; la tercera generación tomó el relevo como maestra pastelera en 1954 y, en 1958, el negocio se trasladó al edificio que aún hoy ocupa. Desde 2022, la familia Camaj se encarga de la gestión del local. La especialidad de la casa es la tarta «Viktoria von Eberbach»: un bizcocho fino con un relleno de crema suave y un toque de naranja. Su origen se remonta a 1962, cuando Heinrich Strohauer asistió a un banquete en la corte real sueca y quedó cautivado por un postre de naranja que allí se servía; un año más tarde, una de sus tartas fue enviada por correo aéreo a la reina Isabel en el Palacio de Buckingham. En la época navideña, la casa es conocida por su Christstollen Viktoria, y ambos productos se pueden encargar a través de la tienda online. La cafetería cuenta con un centenar de plazas en el interior, una terraza en el jardín con unas sesenta más y una terraza en la calle con unas cuarenta; las plazas al aire libre dependen de las condiciones meteorológicas. El desayuno se sirve todos los días, excepto los domingos, hasta las dos de la tarde, con panecillos, un bollo dulce, mermeladas caseras, miel, embutidos y queso. Los domingos y festivos hay un bufé de desayuno hasta la una, al que se añaden ensalada de frutas, yogur, muesli, quark con hierbas, huevos cocidos y revueltos, salmón y tomate con mozzarella. Se pueden reservar mesas, y se atiende a grupos de más de diez personas previa concertación por teléfono. La cafetería abre todos los días sin día de cierre, lo que la convierte en una parada ideal por la mañana o por la tarde en cualquier día de la estancia.

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Altes Badhaus

Eberbach · Italiana · Pizza · Mediterránea

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

El Altes Badhaus se encuentra en la Lindenplatz, en el casco antiguo de Eberbach, una zona de tráfico restringido, a unos cuatro kilómetros y medio de Allemühl. Se trata de un edificio protegido, con entramado de madera en el exterior y bóvedas de crucería rústicas en el interior, y la propia casa se presenta como la casa de baños más antigua de Alemania. Hoy en día es un pequeño hotel con restaurante, regentado por un equipo que opera bajo el nombre de La Grotta. Los huéspedes pueden comer en uno de estos tres ambientes: la Badstube, bajo el antiguo techo abovedado; la Fachwerkstube, con fachada de entramado de madera, en la planta superior; o, en verano, en la terraza municipal bajo los tilos de la plaza, donde el establecimiento también sirve café y pasteles por la tarde y ofrece bebidas a ciclistas y senderistas. La cocina se define como regional y mediterránea, y la carta actual tiene un claro sesgo italiano. Entre los entrantes destacan el carpaccio de remolacha con burratina de Bari, anchoas y frutos secos, el vitello tonnato, el carpaccio de ternera y una ensalada de marisco. Entre los platos de pasta destacan las orecchiette con albóndigas y un rollito de ternera al estilo de Apulia, los ñoquis con mejillones, alubias y pimiento picante, los tagliatelle allo scoglio y los espaguetis a la carbonara a la romana. De la parrilla salen una gran bistecca con patatas al romero, un solomillo de ternera con salsa de Barolo y rebozuelos fritos, y bollito di manzo con rábano picante; también hay un solomillo de cerdo con albóndigas de pretzel y salsa de setas silvestres. Los niños pueden elegir entre un schnitzel pequeño, tortellini o una pinsa. Se pueden reservar mesas por internet, y el local acoge celebraciones privadas de hasta cincuenta personas, desde bodas y cumpleaños hasta cenas de empresa. El restaurante también ofrece servicio de catering para eventos en Eberbach y sus alrededores, y se pueden organizar celebraciones fuera del horario habitual acordándolo con el equipo.

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Café Rose

Eberbach · Pasteles y bollería · Café · Vegana

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

El Café Rose lo regentan dos hermanas, Melanie y Madeline, en el Neuer Markt, en pleno centro de Eberbach. La dirección tiene una larga historia: aquí ha habido una posada desde 1823, la Brauerei Gasthaus zur Rose, donde se elaboró por primera vez la cerveza local Rosenbräu y donde viajeros, comerciantes y vecinos se reunían hasta bien entrada la noche. Las hermanas retomaron el nombre y convirtieron el local en una cafetería centrada en el desayuno, la repostería y una tarde tranquila. El desayuno es el plato fuerte: dulce o salado, clásico o un poco más creativo, y dos de las opciones de desayuno también están disponibles en versión vegana. Se ofrecen panecillos sin gluten con cualquier desayuno y suele haber un pastel sin gluten en el escaparate, aunque el local señala que solo dispone de una cocina. El mostrador de pastelería se repone cada día con pasteles caseros, tartaletas y bollería. De lunes a viernes, de las once y media a las dos, se ofrece un plato del día que cambia a diario, que se puede degustar en el local, pedir por teléfono con antelación o para llevar. En verano hay bebidas heladas, desde el latte helado hasta el matcha, y vino blanco, rosado y spritz para la terraza. La soleada terraza se encuentra justo en la plaza. En el interior, un rincón de juegos con una cocinita de juguete y libros mantiene entretenidos a los niños pequeños; se admiten perros con correa, a los que se les ofrece un cuenco de agua; además, hay una entrada lateral, un aseo y varias mesas accesibles para personas en silla de ruedas. Las mesas se pueden reservar por teléfono, correo electrónico, Instagram o mediante el formulario de la página web; las reservas para la mañana siguiente deben realizarse antes de las seis de la tarde del día anterior. Se pueden celebrar cumpleaños, bautizos y otras pequeñas celebraciones en la cafetería previa consulta. El pago se realiza en efectivo o con tarjeta de débito alemana.

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Hotel Karpfen

Eberbach · Cocina casera alemana · Carnes y parrilla · Pescado y marisco

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

El Karpfen se encuentra en el Alter Markt, la antigua plaza del mercado de Eberbach, y es difícil no verlo: su fachada está cubierta de pinturas a esgrafiado que narran la historia de la ciudad, realizadas en 1934 por el artista Richard Hemberger a propuesta del entonces posadero, Karl Sittig. La casa se construyó en 1804 y ha pertenecido a la misma familia desde entonces. Sus antepasados regentaban un importante negocio maderero, y la posada surgió para alojar a los propietarios de los bosques que venían a comerciar. A lo largo de las décadas, se añadió una casa de huéspedes al edificio principal y, en la década de 1990, la familia compró la casa con entramado de madera de al lado, una de las más antiguas de la localidad y que en su día fue sede de un gremio. Gran parte de ambos edificios están protegidos. Hoy en día es un hotel con unas cincuenta habitaciones y un restaurante, cuya cocina está dirigida por el maestro cocinero y copropietario Patrick Jung. La cocina es regional y varía según las estaciones, y el establecimiento indica el origen de sus productos: ternera de Hesselbach, espárragos de Schwetzingen, ajo silvestre recolectado por el equipo y trucha fresca de Friedrichsdorf. El menú de otoño refleja este estilo, con sopa de calabaza, caldo claro de ternera con albóndigas de sémola y tocino, Maultaschen caseras, ragú de caza y medallones de venado de la caza de Eberbach con Schupfnudeln de semillas de amapola, carrilladas de ternera estofadas, rodaballo a la parrilla y platos vegetarianos como los raviolis de espinacas y ricotta. Entre los postres destacan los buñuelos de manzana y la crème brûlée de vainilla. En verano, la terraza se extiende por la plaza del mercado. Los ciclistas que recorren la ruta del Neckar pueden pasar una noche, ya que hay una sala con cerradura para guardar las bicicletas. El restaurante abre por la noche a principios de semana y a partir del mediodía los fines de semana.

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Gasthaus & Pension Grüner Baum

Eberbach · Parrilla balcánica · Mediterránea · Cocina casera alemana

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

El Grüner Baum es una pequeña posada familiar con habitaciones situada en la Neckarstraße de Eberbach, en la zona ribereña de la ciudad y a poco más de cuatro kilómetros en línea recta de Allemühl. La familia describe su cocina como mediterránea y alemana, con un marcado toque de platos balcánicos a la brasa de elaboración casera, y hace hincapié en los ingredientes frescos, el buen arte culinario y los productos regionales siempre que es posible. La carta parece un punto de encuentro entre esas dos cocinas. Para empezar, hay gambas sobre crema de aguacate con baguette al ajo, queso de cabra al horno envuelto en hojaldre con nueces y miel, pimientos asados bajo una capa de queso fundido, bruschetta y una bandeja fría de carne ahumada de Croacia con quesos y bollería casera recién hecha. La sección balcánica es el corazón del menú: cevapcici, brochetas de cerdo raznjici, pljeskavica rellena de queso de oveja, una parrillada mixta y una bandeja de parrilla para dos con chuletas de cordero, verduras a la parrilla, ajvar y arroz djuvec, que se disfruta mejor con una ensalada shopska de tomate, pepino, pimiento y queso blanco. Para quienes prefieran algo diferente, hay tagliata, solomillo, hígado de ternera, goulash, escalope con spätzle caseros, pasta como los tallarines a la trufa o los espaguetis con mejillones, y pescado, desde salmón y lucioperca gratinada hasta pulpo. Entre los postres destacan el tiramisú casero y un tartufo de limón con limoncello. Cuando hace buen tiempo, se abre la amplia terraza, y el local se encuentra cerca del río Neckar. El restaurante abre por las noches y a partir del mediodía los domingos y festivos; cierra los martes y admite reservas para cumpleaños, bodas y celebraciones familiares. Es ideal para familias y grupos que deseen disfrutar de una cena abundante y generosa tras un día en el río o en el carril bici del Neckar.

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