Restaurantes, cafeterías y panaderías en Palm Coast

5862 N Ocean Shore Blvd, Palm Coast, 32137

+13865972888

lun–dom 11:30–19:00

Captain's BBQ es un restaurante de barbacoa sureña situado en Bing's Landing, en Palm Coast. Los ahumadores de leña son el elemento central de la cocina: las carnes y las guarniciones se cocinan a fuego lento para que adquieran su sabor ahumado. Este proceso también hace que algunos platos se agoten, por lo que el restaurante acepta pedidos de comida por adelantado. La carta ofrece a los comensales varias formas de descubrir los platos elaborados en el ahumador. El cerdo desmenuzado, la falda de ternera en lonchas, el pavo ahumado, el pollo, las costillas al estilo St. Louis y la salchicha andouille se sirven en platos individuales, con combinaciones para quienes deseen probar más de una carne. Los bocadillos ofrecen las mismas ingredientes con diferentes variaciones. El «Cubano» combina jamón ahumado y cerdo desmenuzado con mostaza, pepinillos y queso suizo, mientras que el «Carolina Smokey Joe» mezcla cerdo y pechuga de ternera con una salsa ácida y ensalada de col. Las hamburguesas ofrecen una alternativa a los platos de barbacoa, elaboradas con una mezcla de la casa a base de pechuga de ternera, costilla corta y paleta. Entre las guarniciones se incluyen coles, macarrones con queso, ensalada de patata, alubias al horno y pan de maíz dulce. También hay un burrito vegetal con ensalada de remolacha y queso de cabra. Los postres se elaboran en el propio local, con tarta de queso al estilo neoyorquino y varias variantes de sabores entre las opciones. La ubicación del restaurante, dentro del parque, lo convierte en una parada gastronómica natural durante una visita a Bing’s Landing. No se admiten perros en el restaurante ni en su terraza, aunque en el parque circundante hay mesas de picnic y zonas cubiertas donde sí se admiten mascotas. También se ofrecen servicios de catering y celebraciones privadas, llevando la misma cocina a la barbacoa a cumpleaños, bodas y reuniones de empresa.

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9 Harbor Center Dr, Unit 17, Palm Coast, 32137

+13862225332

mié–dom 09:00–14:00; lun–mar Cerrado

La Creperie Kafe es un restaurante francés de gestión familiar situado en el centro comercial «The Shops at Palm Harbor», en Palm Coast. Su cocina se basa en recetas familiares transmitidas de generación en generación, con platos elaborados desde cero y la posibilidad de elegir entre comer en el comedor o en la terraza. Las crepes son la atracción principal, pero las quiches, los cruasanes y los bocadillos franceses aportan variedad al menú. La selección de crepes saladas incluye «La Complete», con huevos revueltos, jamón y queso suizo; una versión con espinacas y provolone; y una combinación de tres quesos: de cabra, brie y suizo. El salmón ahumado se sirve con alcaparras y nata agria, mientras que otra crepe combina gambas, ajo, perejil y nata. Las crepes saladas se acompañan de gratinado dauphinois y fruta. Los clientes también pueden crear su propia combinación de rellenos. La quiche lorraine combina huevos, beicon, jamón, queso suizo y crème fraîche en masa de hojaldre, junto con una quiche de espinacas y una opción que cambia cada mes. El croque monsieur ofrece jamón al horno y queso suizo bajo una capa de bechamel; el «Croque Madame» añade un huevo. Para los más golosos, las opciones van desde azúcar y mantequilla o crema de limón hasta combinaciones más elaboradas. La «La Normande» lleva manzanas al horno, canela y caramelo, mientras que otras crepes combinan crema de chocolate con plátanos, fresas o peras. En cuanto al café, se ofrece espresso, capuchino y café con leche, con leche de almendra y de avena disponibles. La oferta es ideal para grupos en los que cada uno quiere algo diferente: uno puede elegir una quiche o una crepe salada, mientras que otro se decanta por un croissant, una tortilla o una crepe dulce. Se trata de una cocina francesa familiar con suficiente variedad como para organizar una visita en torno a la cocina salada o a un capricho dulce.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

lun–vie 16:00–21:00; sáb 11:30–21:00; dom 11:30–20:00

Portugal Wine Bar & Grill es un restaurante familiar situado en Palm Harbor Village Way, en Palm Coast, que ofrece cocina portuguesa acompañada de vinos de Portugal. El local lleva dando la bienvenida a sus comensales desde 2015, con una carta que presta especial atención al marisco, a los platos de arroz y a las múltiples formas en que la cocina portuguesa prepara el bacalao y el pulpo. Una comida puede comenzar con almejas «little neck» al ajillo, con cilantro y vino blanco, croquetas de bacalao o salchicha portuguesa flambeada en la mesa. Las gambas al ajillo y el pulpo a la parrilla son otras opciones para empezar. Los platos principales ofrecen una exploración más amplia de los mismos ingredientes. El bacalhau à Brás combina bacalao curado desmenuzado con cebolla, huevos revueltos y patatas crujientes. El lomo de bacalao también se sirve frito con rodajas de patata y cebolla, mientras que el pulpo a la parrilla se acompaña de patatas asadas, pimientos y aceite de oliva al ajillo. El guiso de arroz con marisco reúne gambas, almejas, calamares y mejillones en un arroz amarillo. La pasta y el risotto ofrecen alternativas, como el risotto de pulpo y los linguini con marisco. Los comensales que prefieran la carne pueden elegir el «bitoque», un filete coronado con un huevo frito y acompañado de arroz y patatas fritas, o el «picadinho» mixto, que combina carne de cerdo, pollo, gambas y salchicha portuguesa. Una sección vegetariana independiente incluye paella de verduras y pasta primavera. Esta variedad permite planificar tanto una comida centrada en el marisco como una mesa mixta con diferentes preferencias. Se admiten reservas, así como comida para llevar y a domicilio. Para una primera visita, los platos de bacalao ofrecen una buena introducción al enfoque portugués de la cocina, mientras que un entrante y un plato de arroz constituyen otra forma posible de recorrer la carta.

101 Palm Harbor Pkwy, Palm Coast, 32137

+13862466366

La Piazza Café lleva la cocina italiana familiar a European Village, en Palm Coast. Diane Colabella-Lass y la familia Lass regentaban anteriormente restaurantes en Nueva Jersey antes de trasladarse a Florida, basándose en las recetas y tradiciones aprendidas de sus abuelas. Su enfoque combina esa herencia con una cocina que prepara el pescado y los filetes en el propio local y elabora las salsas al momento. La experiencia gastronómica puede disfrutarse en el interior, entre mesas bien decoradas y flores frescas, o al aire libre bajo pérgolas de parras iluminadas. Los calefactores exteriores y una chimenea completan el ambiente. La carta abarca desde platos italoamericanos conocidos hasta sustanciosas preparaciones de carne y marisco. Entre los entrantes destacan los calamares fritos, las almejas al horno con pan rallado sazonado, la bruschetta de tomate sobre focaccia y los rollatini de berenjena rellenos de queso. Las opciones de pasta incluyen carbonara con panceta, rigatoni en salsa de vodka, linguini con almejas y gambas al limón, mantequilla y vino blanco. El pollo y la ternera se presentan en preparaciones al Marsala, a la piccata y a la parmigiana, mientras que el solomillo de Nueva York a la parrilla y el filete mignon amplían la oferta más allá de la pasta. Se ofrece pasta sin gluten y se pueden adaptar algunos platos seleccionados. El vino es otra parte de la identidad del restaurante, con cenas maridaje que combinan botellas y comida. Para celebraciones, un salón de banquetes independiente tiene capacidad para hasta cincuenta comensales, con espacios contiguos disponibles para reuniones más numerosas. Los menús para ocasiones privadas pueden organizarse en platos individuales, servicio familiar o bufé. Tanto si se elige una cena de pasta para dos como si se planifica una celebración familiar, los comensales disponen de varias formas de configurar una comida en torno a la misma cocina italiana.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

mar–dom 16:30–21:00; lun Cerrado

Mamaling aporta un toque de comida callejera asiática a Palm Coast Parkway Southwest. Su carta abarca desde el pho vietnamita hasta el ramen japonés, pasando por los currys tailandeses y los platos pequeños, lo que convierte al restaurante en una opción ideal para aquellos comensales a los que les gusta descubrir varios estilos en una misma comida. Empieza con empanadillas de cerdo, edamame o costillas glaseadas, o prueba un mini taco de Sichuan servido en una crujiente masa de wonton. Los platos más sustanciosos ofrecen fideos, arroz y curry en diversas combinaciones. El pho lleva fideos de arroz en caldo de ternera, mientras que el ramen de cerdo asado se sirve con caldo de setas, huevo, bambú y shiitake. El ramen Zen ofrece una alternativa a base de setas. El curry verde y el curry de coco con limoncillo se combinan con el pad thai, el arroz frito y la ternera salteada. Varias recetas incluyen tofu junto con pollo o gambas, y la carta indica los platos y opciones sin gluten. La oferta de bebidas abarca desde cerveza, vino y sake hasta té y sangría de sake. Se recomienda reservar para grupos de seis o más personas. Para una primera visita, plantéate elegir un plato pequeño antes de decidirte entre un cuenco de fideos y un curry. Este enfoque te permite comparar texturas crujientes con el caldo o la salsa, en lugar de pedir varios platos similares. Los comensales con gustos diferentes pueden elegir cada uno un plato principal distinto y compartir los entrantes como introducción. El atractivo de este lugar radica en la oportunidad de alternar entre platos asiáticos tradicionales y combinaciones menos habituales sin que toda la mesa tenga que decantarse por un único tipo de comida.

444 North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803

+14078934994

lun–vie 07:00–20:00; sáb–dom 08:00–20:00

Drunken Monkey es una cafetería de barrio situada en el Milk District de Orlando (Florida), a poca distancia en coche al este del centro de la ciudad. El local se define a sí mismo como la cafetería local de Orlando, y el edificio es imposible de pasar por alto: una pequeña casa morada en North Bumby Avenue que se ha convertido en uno de los puntos de referencia del barrio. El café se tuesta en el propio local. Además, la cocina elabora sus propios productos y ofrece un menú que incluye deliberadamente platos veganos, vegetarianos y de carne, en lugar de tratar los dos primeros como algo secundario, lo cual es lo suficientemente inusual en el centro de Florida como para merecer la pena mencionarlo. En las paredes cuelgan obras de artistas locales, y la exposición de arte va cambiando. El horario de apertura es amplio y sencillo: de lunes a viernes de 7:00 a 20:00, y sábados y domingos de 8:00 a 20:00. Esto abarca el desayuno, la mañana de trabajo, el almuerzo y una cena temprana, y hay mesas al aire libre. El Milk District debe su nombre a la lechería que se encuentra en su centro y está situado entre el centro de Orlando y la zona de Audubon Park. Se trata de una zona recorreble a pie, llena de pequeños negocios independientes en lugar de una sucesión de cadenas, lo que la convierte en un buen punto de partida para pasar la mañana si te alojas en la parte este de la ciudad. Si prefieres recoger tu pedido en lugar de esperar, puedes hacerlo con antelación a través de la propia página web de la tienda, y atienden por teléfono durante el horario de apertura. Encontrarás Drunken Monkey en el 444 de North Bumby Avenue, Orlando, FL 32803.

3201 Corrine Drive, Orlando, FL 32803

+14079601228

lun–jue 17:00–22:00; vie 17:00–23:00; sáb 11:00–14:30, 17:00–23:00; dom 11:00–14:30, 17:00–22:00

DOMU es un bar de ramen y restaurante japonés situado en el East End Market, en el barrio de Audubon Park Garden District de Orlando, Florida. El primer DOMU abrió sus puertas en este mismo lugar en noviembre de 2016. El local del East End Market ha obtenido el galardón Bib Gourmand de la Guía MICHELIN todos los años desde 2022 hasta 2026, y en 2025 la cocina fue nombrada semifinalista del Premio James Beard en la categoría de Mejor Chef: Sur. También aparece en la séptima temporada de la serie de Netflix «Somebody Feed Phil». La cena se sirve los siete días de la semana: de domingo a jueves, de 17:00 a 22:00, y los viernes y sábados hasta las 23:00. El brunch se sirve los sábados y domingos de 11:00 a 14:30. La hora feliz es todos los días de 17:00 a 18:30, y los martes dura toda la noche. Hay algo que conviene tener en cuenta: DOMU no admite reservas. Solo se puede acudir sin cita previa, por orden de llegada, lo que el restaurante describe como «comida con igualdad de oportunidades», por lo que lo más seguro es llegar temprano los viernes o sábados por la noche. Se añade automáticamente una propina del 20 % para grupos de seis o más personas. El restaurante cierra el 4 de julio, el Día de Acción de Gracias, la Nochebuena y el día de Navidad. Lo encontrarás en 3201 Corrine Drive, Suite 100, Orlando, FL 32803, dentro del East End Market, un mercado y espacio gastronómico situado a poca distancia en coche al noreste del centro de Orlando. Hay otras dos cocinas de DOMU en Florida: una en Dr. Phillips, en la Restaurant Row de Orlando, y otra en el St. Johns Town Center de Jacksonville.

7390 Shoal Line Boulevard, Weeki Wachee, 34607

+13525565274

mié–vie 15:00–21:00; sáb–dom 12:00–21:00; lun–mar Cerrado

El restaurante italiano La Bella Napoli ofrece cocina de inspiración napolitana en Shoal Line Boulevard, en la zona de Weeki Wachee. El restaurante tiene sus orígenes en 1990 y su oferta gastronómica está ligada a las raíces napolitanas de su propietario, Umberto. La carta se centra en la pasta, el pollo, la ternera y el marisco, con suficiente variedad para un grupo cuyos miembros deseen degustar diferentes tipos de platos italianos. Entre las opciones de pasta destacan los raviolis de ricotta y los rigatoni con setas, tomates secos y espinacas. Los linguini con almejas se ofrecen con salsa roja o blanca, mientras que otras recetas incluyen tomate, nata o marisco. La variedad te permite elegir entre un plato de pasta más sencillo y una cena más sustanciosa sin tener que pedir el mismo tipo de plato que el resto. Además de la pasta, la cocina ofrece pollo al Marsala, piccata de ternera y berenjena a la parmesana. Entre los postres se encuentran el tiramisú y los cannoli. También hay un menú infantil. El restaurante indica que los platos se preparan al momento y que se pueden solicitar opciones sin gluten; comenta tus necesidades directamente, sobre todo si se trata de una alergia y no de una simple preferencia. Para planificar tu visita, utiliza la dirección completa y el número de teléfono en lugar de guiarte únicamente por el nombre del restaurante. El horario publicado incluye servicio de cena de miércoles a viernes y abre más temprano los fines de semana; cierra los lunes y martes. Llama con antelación si vas en grupo o si deseas una hora concreta para sentarte, y consulta los platos actuales y el horario antes de desplazarte expresamente hasta allí.

4835 Cortez Boulevard, Bayport, 34607

+13523404095

lun–sáb 11:00–21:00; dom 11:00–20:00

Bayport Inn es un restaurante situado frente al mar en Cortez Boulevard, en la localidad costera de Bayport, cerca de Weeki Wachee. El marisco es el protagonista de su oferta gastronómica, y el local cuenta con un comedor, una terraza y un bar. Para los huéspedes que se alojan en los alrededores de Hernando Beach, supone una alternativa costera diferente a los restaurantes que se agolpan a lo largo de Shoal Line Boulevard. El restaurante describe su cocina como «cocina costera» y combina las comidas con música en directo. Es un lugar a tener en cuenta cuando el ambiente y el entretenimiento nocturno importan tanto como la elección de un plato concreto. Consulta el menú actual con el personal si deseas un plato específico de pescado o marisco; la selección del día resulta más útil para planificar la visita que un menú antiguo que se encuentre en Internet. Hay opciones prácticas para diferentes tipos de visitas. La oficina de turismo local indica que hay servicio de comedor y comida para llevar, menú infantil y mesas al aire libre. Hay cerveza y vino disponibles. Si estás dudando entre una mesa en el interior y una al aire libre, pregunta qué música hay programada y si se puede reservar tu zona preferida, especialmente para una comida familiar o un grupo numeroso. Utiliza la dirección 4835 Cortez Boulevard para llegar. El Bayport Inn tiene horario de apertura desde el almuerzo hasta la noche, aunque los domingos cierra antes. Es recomendable llamar directamente antes de un viaje especial o una visita durante las vacaciones. Dedica tiempo a disfrutar del entorno frente al mar en lugar de considerarlo solo como una parada rápida para comer durante el trayecto.

4139 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525562039

El Hernando Beach Tropical Grille se encuentra detrás del puerto deportivo, en Shoal Line Boulevard, con vistas a un canal conectado con el Golfo de México. Busca la cabaña tiki que hay detrás del edificio del puerto deportivo: su ubicación frente al agua es uno de los motivos por los que merece la pena venir aquí. Las mesas al aire libre y el ambiente desenfadado hacen de este un lugar ideal para almorzar o disfrutar de una cena temprana y tranquila junto a los barcos. Mark, el propietario, describe el restaurante como su versión de una cabaña de almejas de Nueva Inglaterra, inspirada en las comidas familiares de la costa norte de Boston. Esa influencia se refleja en la carta, que incluye almejas de Ipswich enteras, eglefino del Atlántico Norte y un bocadillo de langosta de Maine. El bocadillo de langosta se ofrece con mayonesa o mantequilla, lo que te permite elegir la preparación que prefieras. Las opciones de marisco al estilo de Florida se combinan con los platos favoritos del norte. La carta incluye tacos de pescado a la parrilla, un sándwich de mero y brochetas de gambas y vieiras. Las hamburguesas, las alitas de pollo y otras opciones de carne ofrecen alternativas para una mesa mixta. Hay cerveza y vino disponibles, y el restaurante describe su código de vestimenta simplemente como «informal». Puedes llegar por carretera o en barco, aunque los que vengan en embarcación deben ponerse en contacto con el puerto deportivo o con el restaurante para informarse sobre el acceso y un lugar adecuado para amarrar. Si vienes por carretera, sigue la dirección hasta la zona del puerto deportivo que da al agua, en lugar de detenerte en el edificio principal. Consulta la hora de cierre actual de la cocina antes de un viaje nocturno, sobre todo si tienes pensado cenar tarde.

4036 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13527012152

El Silver Dolphin Restaurant & Country Store combina una comida junto al mar con una pequeña tienda y un jardín en Hernando Beach. Este local de gestión familiar, situado en Shoal Line Boulevard, sirve desayunos, brunch, almuerzos y cenas, lo que lo convierte en una opción ideal en distintos momentos del día a lo largo de la costa de Florida. Tanto el ambiente como la comida se inclinan más hacia una visita informal que hacia una ocasión formal. El desayuno incluye tortitas, tortillas, huevos y beicon, acompañados de café o una bebida de brunch. Más tarde, la cocina se centra en mariscos y platos caseros al estilo americano. El restaurante también ofrece especialidades de temporada, por lo que merece la pena echar un vistazo al menú del día antes de decidirse por un plato concreto. La disponibilidad puede variar en función de los ingredientes y el suministro. Los postres también forman parte de la oferta. Silver Dolphin destaca su tarta de queso con fresas, mientras que los helados artesanales de Papa Clyde’s ofrecen una opción dulce más sencilla. En la tienda rural se vende fudge casero. Puedes aprovechar la visita para disfrutar de una comida completa o dejar tiempo después para echar un vistazo a la tienda, cuya selección incluye arte local, joyería artesanal, decoración costera y dulces a la antigua usanza. El jardín y la ubicación frente al mar confieren a este restaurante un carácter distinto al de un restaurante de carretera. Para planificar tu visita, utiliza la dirección completa de Shoal Line Boulevard y ponte en contacto con el equipo para consultar los horarios actuales de las comidas, la disponibilidad de mesas o si se trata de un grupo numeroso. El desayuno, el almuerzo y la cena tienen menús distintos, por lo que consultar el adecuado te ayudará a elegir la opción que mejor se adapte a tu grupo.

3430 Shoal Line Boulevard, Hernando Beach, 34607

+13525975101

Brian's Place fusiona la cocina española e italiana en Shoal Line Boulevard, en Hernando Beach. El chef Brian Álvarez vincula esa combinación con sus raíces familiares latino-italianas y su experiencia en las cocinas de Florida. El negocio comenzó como una charcutería que regentaba junto a su padre en 2004 y más tarde se trasladó a un restaurante más amplio con barra completa, terraza y espacio para grupos. En la carta se aprecian fácilmente esas influencias. Entre los entrantes destacan los crostini de chorizo, las gambas rebozadas en coco y los mejillones con garbanzos y chorizo. Una quesadilla cubana combina cerdo asado, jamón, salami y queso suizo, mientras que las ensaladas van desde la de mozzarella y tomate hasta la de espinacas con almendras y gorgonzola. Son diferentes formas de empezar una comida, dependiendo de si tu mesa prefiere marisco, una ensalada o algo para compartir. Entre los platos principales, el mero se sirve con plátano en varias formas, incluyendo una salsa y una guarnición crujiente. El cerdo al mojo asado a fuego lento es otra opción de influencia latina. La sección de pasta incluye cangrejo en salsa de tomate con verduras y penne, junto con preparaciones con setas, salsa Alfredo y salsa de vodka. Los filetes y el pollo a la parrilla ofrecen a los comensales alternativas al pescado. Elige Brian's Place cuando te apetezca una cena sentada con un menú más variado que el de un simple local de marisco. La terraza al aire libre ofrece otro entorno para sentarse a la mesa, y el restaurante cuenta con una programación independiente de música en directo. Consulta la lista de eventos actuales y reserva directamente si una noche concreta o una mesa para un grupo son importantes para tus planes.

97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

lun–vie 16:00–02:00; sáb–dom 11:00–02:00

Sha Wynwood es un restaurante de cocina mediterránea con influencias asiáticas situado en el barrio de Wynwood, en Miami, inaugurado en 2022. Se compone de tres espacios conectados entre sí —un restaurante, una terraza y un salón— y el ambiente del local va cambiando a medida que avanza la noche. La cocina describe su carta como «euro-asiático-americana», basada en ingredientes locales y recetas propias, acompañada de vinos, champanes y cócteles de autor. La cena es la parte más formal de la noche. Más tarde, el local da paso a la música en directo y a los DJ, por lo que una mesa a primera hora y otra a última hora son dos experiencias diferentes en la misma dirección, y merece la pena decidir a cuál de ellas has venido. El horario de apertura es de lunes a viernes de 16:00 a 02:00, y los sábados y domingos de 11:00 a 02:00, por lo que el fin de semana añade un servicio diurno del que carecen los días laborables. Las reservas se realizan por teléfono. Wynwood es el barrio artístico de Miami, al norte del centro de la ciudad, conocido sobre todo por los muros pintados que cubren gran parte del barrio y por las galerías, cervecerías y tiendas que han surgido a su alrededor. La calle Northwest 25th Street se encuentra en pleno centro de esta zona, lo que hace que sea una parada fácil de combinar con una tarde dedicada a pasear y curiosear. Encontrarás Sha Wynwood en el número 97 de la calle Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

2001 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137

+17862340107

lun–dom 07:00–18:00

Rutina Coffee es una cafetería especializada situada en Biscayne Boulevard, en Edgewater, Miami. El local combina el café con la cultura musical y, además de servirlo, vende granos, por lo que puedes llevarte una bolsa a casa. Los productos que hay en la barra están claramente identificados, algo que no es tan habitual como debería. Uno de los cafés de la casa es un Obata tostado por Finca's Coffee y cultivado en Santa Bárbara, Honduras, a una altitud de entre 1.400 y 1.600 metros, con proceso lavado, descrito como equilibrado y afrutado, con notas de miel, un toque de frutos secos, vainilla dulce y chocolate, y una nota cítrica de mandarina. Si te interesa saber de qué finca procede tu taza de café, este es un lugar donde te lo dirán. La cafetería abre todos los días de 7:00 a 18:00. Dispone de mesas al aire libre y conexión inalámbrica a Internet, lo que la convierte en un lugar ideal para pasar una mañana trabajando, en lugar de solo para una parada rápida; además, se sirven tanto el desayuno como el almuerzo. Edgewater se extiende a lo largo de la bahía de Biscayne, entre el centro de Miami y el Design District. Es una de las zonas de la ciudad que más rápido está cambiando; ahora está formada en su mayor parte por torres residenciales, y los comercios de la planta baja a lo largo de Biscayne Boulevard son los que dan vida al barrio durante el día. El propio Biscayne Boulevard es la carretera US-1 en este tramo, por lo que la dirección es fácil de encontrar tanto si vienes en coche desde el norte como si subes desde el centro de la ciudad. Los granos que se compran aquí también se pueden pedir a través de la tienda online del propio local, lo cual es una solución práctica si encuentras en la barra algún café que te apetezca seguir tomando en casa. Encontrarás Rutina Coffee en el 2001 de Biscayne Boulevard, Miami, FL 33137.

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

lun–dom 08:00–18:00

Sagrado es una cafetería situada en Biscayne Boulevard, en el centro de Miami, que se autodenomina «cafetería de estilo de vida» y lo dice en serio: el local está pensado para quedarse, más que para dar vueltas a las mesas. Se sirven desayunos, café, brunch, happy hour y postres durante todo el día. La cocina tiene un toque brasileño, algo que se aprecia sobre todo en dos de sus platos estrella. La «Brigadeiro Collection» gira en torno al dulce de chocolate brasileño, y el «Picanha Plate» se basa en el corte de ternera que es el protagonista del churrasco brasileño. Además, la panadería elabora todos sus productos desde cero cada mañana, y el café es de origen único, preparado por los propios baristas de la casa. La cafetería abre todos los días de 8:00 a 18:00, con mesas al aire libre. El desayuno da paso al brunch y este, a la tarde, por lo que no hay un horario estricto que respetar. El número 900 de Biscayne Boulevard se encuentra en Park West, en el extremo norte del centro de Miami, a pocos minutos a pie del Kaseya Center y del Museum Park, donde se ubican el Museo de Arte Pérez y el Museo Frost de Ciencias. Si te alojas en el centro sin coche, este es uno de los lugares a los que puedes llegar sin tener que planificar un recorrido específico. El Metromover recorre esta zona del centro y es gratuito, lo que hace que la cafetería sea una parada fácil desde la mayoría de los hoteles y apartamentos céntricos, incluso sin tener que recorrer todo el trayecto a pie. Las mesas al aire libre en Biscayne Boulevard son la mejor opción en invierno; en plena tarde de verano en Miami, el interior es la elección más acertada. Encontrarás Sagrado en el 900 de Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

lun–dom 11:00–21:00

Shorty's BBQ es un restaurante de barbacoa situado en la calle Southwest 40th Street, en West Miami, uno de los varios locales que la cadena regenta en el sur de Florida. Este es el local de West Miami. El menú se basa en combinaciones de barbacoa, y las guarniciones son una parte tan imprescindible como la carne: cada combinación viene acompañada de la ensalada de col de la casa, patatas fritas doradas y pan de ajo, y se puede sustituir el pan por pan de maíz por un pequeño recargo. Se puede solicitar que toda la carne sea blanca por un dólar más; se pueden añadir cinco alitas o una salchicha a cualquier plato; y hay menús familiares pensados para una mesa entera, en lugar de para una sola persona. También se ofrece servicio de catering, lo que da una idea del tamaño de las raciones. El restaurante abre todos los días de 11:00 a 21:00, por lo que cubre tanto el almuerzo como la cena y no hay ningún día de cierre que haya que tener en cuenta. Se puede hacer el pedido por adelantado a través de la propia página web del restaurante. La calle Southwest 40th Street es Bird Road, una de las principales vías este-oeste que atraviesan el condado de Miami-Dade, y es fácil llegar a este tramo en coche, ya que hay aparcamiento en el propio local. Esto es importante: West Miami no es un barrio por el que la mayoría de los visitantes paseen, sino un lugar al que se va en coche. Bird Road discurre hacia el oeste desde Coral Gables en dirección a la Florida Turnpike, por lo que el restaurante es una parada práctica al entrar o salir de la ciudad, más que un desvío. Encontrarás Shorty’s BBQ en el 11575 de la calle Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

10389 SW 186th Street, Cutler Bay, 33157

+13059647347

La Panadería 20 de Julio es una panadería y cafetería colombiana situada en la calle SW 186th Street, que lleva el nombre del día de la independencia de Colombia, y abre a las seis y media de la mañana, los siete días de la semana. El mostrador es la razón por la que hay que venir: el pandebono, ese pan de queso que hay que comer mientras aún está caliente, las empanadas, los palitos de queso y una variedad de bollería y panes colombianos y cubanos que se van renovando a lo largo de la mañana. También hay comida caliente, entre la que destaca la sopa de costillas, que es más bien un almuerzo en toda regla que un acompañamiento para el café. El local es tanto una cafetería como una tienda, limpio y sencillo, con el ritmo propio de un sitio donde la mayoría de los clientes van de paso a algún sitio. Cierra a las cuatro de la tarde. Para cualquiera que se aloje en Cutler Bay, esta es la parada matutina: pan y bollería para llevar a casa, un café de pie en la barra, y abre dos horas antes que cualquier otro local del barrio. También es la forma más económica de dar de comer a una familia de cuatro antes de salir a pasar el día, algo importante en unas vacaciones en las que la cocina forma parte de la reserva.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop es un restaurante de cocina jamaicana con un salón anexo, situado en la SW 107th Avenue, en el extremo norte de Cutler Bay. La carta abarca todo el repertorio culinario de la isla, en lugar de limitarse a un puesto de jerk: rabo de buey cocinado a fuego lento hasta que se desprende del hueso, cabrito al curry, pollo guisado con salsa marrón y pescado escovitch, todos ellos servidos a la manera tradicional con arroz y guisantes o col al vapor. El pollo al jerk y el rabo de buey son los dos platos que los clientes piden con más frecuencia, y las raciones son tan generosas que un solo plato basta para dos personas con poco apetito. Las puertas se abren a las ocho de la mañana y la cocina está abierta hasta las nueve de la noche de lunes a jueves, algo inusual para este tipo de local y que resulta muy práctico a unas horas en las que la mayoría de los restaurantes caribeños del sur de Florida están cerrados. Hay un salón, además del comedor, por lo que el local se va llenando y el ambiente se vuelve más animado a medida que avanza la noche. Para un huésped alojado en Cutler Bay que quiera comer algo típico de esta zona de Miami en lugar de un menú nacional, este es el trayecto corto que hay que hacer, y la comida para llevar es la forma habitual en que la gente la pide entre semana por la noche.

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

«Tejas de Honduras» es un restaurante hondureño de gestión familiar situado en un pequeño local de la SW 106th Avenue, y es, ante todo, un sitio para desayunar. Abre a las siete de la mañana entre semana y los sábados, y a las ocho los domingos, y lo que sale de la cocina a esa hora es el auténtico desayuno hondureño: dos huevos, frijoles, mantequilla, queso, plátanos dulces fritos y una tortilla de maíz o de harina, todo en un mismo plato. Otra opción que no hay que dejar de pedir es la baleada, esa tortilla de harina doblada que es la esencia de Honduras, rellena de alubias, queso y mantequilla y, en su versión más sustanciosa, también de carne y huevo. Los pastelitos se sirven de dos en dos: carne picada con col, salsa y queso. La comida se elabora en el local en lugar de comprarse fuera, las raciones están pensadas para gente que va a trabajar, y el local acepta pedidos para llevar y hace entregas a domicilio. Cierra a las cinco de la tarde entre semana y a las seis el fin de semana, por lo que es un local para ir por la mañana y al mediodía, no por la noche. Para un huésped que se aloje cerca, resuelve el problema que toda estancia con cocina propia plantea la primera mañana, antes de que nadie haya ido al supermercado.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Urban Rrasoi ofrece cocina india en Old Cutler Road, a pocos pasos del bar de marisco crudo y en una zona de Florida donde los restaurantes indios son escasos. «Rasoi» es la palabra en hindi que significa «cocina», y el local describe su propuesta como recetas tradicionales elaboradas con creatividad fresca, en lugar de seguir un canon regional fijo, lo que en la práctica significa que los platos del norte de la India que la mayoría de los comensales conocen conviven con platos que la cocina ha hecho propios. Los productos y el marisco de Miami se cuelan en la carta, como ocurre en la mayoría de las mejores cocinas de por aquí. El local cuenta con mesas en el interior, acepta pedidos para llevar y ofrece servicio a domicilio, y el horario es fijo durante toda la semana: desde las once y media de la mañana hasta las nueve y media de la noche de domingo a jueves, hasta las diez los viernes y sábados, con la cocina abierta durante toda la tarde en lugar de cerrar entre servicios. Para cualquiera que se aloje en Cutler Bay, esta es la única dirección a poca distancia de Old Cutler Road que no es un restaurante de marisco, ni una hamburguesería ni una cadena, y que abre a las tres de la tarde, cuando todo lo demás en el barrio ha cerrado sus puertas hasta la hora de la cena.

20400 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+13052539360

Rodbenders es el bar de marisco del barrio situado en Old Cutler Road, ese tipo de local donde te abren las ostras delante de ti y la televisión está encendida. La carta se centra primero en el marisco, con ostras crudas, una salsa de pescado que los clientes habituales piden antes de sentarse, gambas fritas, tacos de mahi-mahi a la parrilla y un bol de poke de atún, para luego ampliar su oferta a hamburguesas, bocadillos, alitas de pollo y un chili por el que el local ha ganado premios. Los precios son más propios de un día a día que de una ocasión especial, y la hora feliz es todos los días de las tres de la tarde a las siete de la noche, con cervezas de barril nacionales a 3,75 dólares, botellas nacionales y cócteles básicos a 3,95. El horario es otra de las razones por las que la gente acude aquí: la cocina abre desde las once de la mañana hasta medianoche de lunes a jueves, hasta la una de la madrugada los viernes y desde las diez de la mañana los fines de semana. Esto lo convierte en uno de los pocos locales de Cutler Bay donde quien llega tarde aún puede disfrutar de una comida caliente. Para un huésped que se aloje cerca, es la solución práctica para una primera noche: a cinco minutos, sin necesidad de reserva y abierto hasta bien entrada la noche, incluso después de que se haya resuelto un vuelo retrasado a Miami.

24775 SW 87th Avenue, Cutler Bay, 33032

+13052583918

Black Point Ocean Grill se encuentra en el puerto deportivo, al final de la SW 87th Avenue, donde Cutler Bay se une con la bahía de Biscayne y la carretera simplemente termina junto al agua. El local se autodenomina un restaurante de marisco frente al mar y hace honor a esa descripción: marisco fresco, productos de la huerta, filetes cortados a mano, ensaladas y bocadillos, servidos en el comedor y, para la mayoría de los comensales, en la terraza al aire libre sobre el agua. Los barcos entran y salen del canal del puerto deportivo durante toda la comida, y el restaurante destaca que los comensales suelen observar la fauna de la bahía desde su mesa, lo cual es una descripción acertada de un local construido al borde del Parque Nacional de Biscayne, más que una afirmación sobre la comida. Aquí tocan grupos en directo, y la cocina mantiene un horario amplio para los estándares del sur de Florida: abre a las once todos los días de la semana, y los viernes y sábados hasta medianoche. La oferta del menú es típica de la zona: marisco junto con filetes y una selección de bocadillos, por lo que una mesa de cuatro rara vez tiene que ponerse de acuerdo. Para cualquiera que se aloje en Cutler Bay, es lo más parecido que ofrece la localidad a una velada en condiciones sin tener que conducir hacia el norte, hasta Miami, y los diez minutos que se tarda en llegar terminan a orillas del agua, en lugar de en un aparcamiento de la autopista.

313 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18658090316

lun–vie 09:00–17:00; sáb 10:00–14:00; dom Cerrado

Healthy Balance Meals es un restaurante tipo delicatessen situado en Court Avenue, en Sevierville, que combina platos para comer en el local con comida para llevar. Sus dos menús complementarios dejan clara la distinción: uno incluye almuerzos preparados, mientras que el otro ofrece platos elaborados en el propio local y congelados para consumir más tarde. Esa combinación resulta ideal tanto para hacer una parada en la ciudad como para abastecer la cocina de comida para otra comida. Las ensaladas constituyen una parte importante de la selección. La ensalada de pollo con espinacas y fresas combina fruta, queso feta, pipas de girasol y verduras, mientras que la ensalada «Superfood» reúne col rizada, ensalada de brócoli, quinoa, edamame, arándanos y anacardos. Un «burrito bowl» añade pavo sazonado y arroz integral a la lechuga romana, las alubias, el maíz y el pico de gallo. Los sándwiches, paninis y wraps ofrecen alternativas a los platos de ensalada. El sándwich mediterráneo de verduras lleva focaccia con hummus, guacamole, verduras y queso feta. Las preparaciones de pollo y pavo al pesto se suman a los clásicos sándwiches club y sándwiches de queso fundido. También hay hamburguesas artesanales de ternera alimentada con pasto y sopas como el chili de pavo y la sopa de tacos. La selección de comidas congeladas incluye guisos, lasaña, platos de pollo y preparaciones de inspiración mexicana, incluida una lasaña vegetariana de espinacas. Las bolsas más grandes de platos principales preparados ofrecen otra forma de dar de comer a varias personas a la vez. El servicio de catering incluye almuerzos para llevar en fiambreras y bandejas de sándwiches o wraps. Con servicio de comedor y una selección independiente de comida para llevar, el restaurante combina la visita habitual para almorzar con una planificación práctica de las comidas más allá del comedor.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

mar–sáb 16:00–21:00

El Appalachian lleva la cocina contemporánea de los Apalaches del Sur a Bruce Street, en el centro histórico de Sevierville. El chef ejecutivo y socio David Rule basa el concepto del restaurante en los ingredientes y las tradiciones gastronómicas de las Montañas Humeantes y el este de Tennessee. En el centro de la cocina se encuentra una gran chimenea de leña, lo que confiere al humo un papel fundamental en la cocina. Entre los trabajos anteriores de Rule se encuentran Blackberry Farm en Walland, Dancing Bear Lodge en Townsend y Walnut Kitchen en Maryville, donde fue chef ejecutivo y socio. Esos vínculos regionales dan forma a un restaurante tan preocupado por su entorno como por cada uno de sus platos. La carta abarca desde platos pequeños hasta sustanciosas preparaciones de carne y pescado. Las pieles de pollo frito combinan miel local, sal marina ahumada de Virginia Occidental y pimientos encurtidos, mientras que la médula ósea asada se sirve con chalotas, hierbas, granos de pimienta verde y pan a la parrilla. Las ancas de rana de búfalo aportan otra interpretación de los conocidos ingredientes sureños. El amplio repertorio culinario del restaurante incluye pato glaseado, trucha arcoíris y filetes madurados en seco, con ingredientes de temporada que marcan la selección. En el interior, los colores oscuros se combinan con el latón, la piedra y la madera, creando un ambiente ideal para una comida tranquila con amigos o una ocasión especial. Se aceptan reservas. Para conocer de cerca la cocina, la experiencia independiente «Chef’s Table» sitúa a los comensales junto a los chefs en plena acción para disfrutar de una comida de cinco platos cuidadosamente seleccionada. El equipo guía a los comensales a través de la progresión de los platos y los ingredientes que los componen. Los cócteles de autor completan el enfoque del restaurante hacia la hospitalidad regional.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

mar–jue 17:00–23:00; vie–sáb 16:00–00:00; dom 16:00–23:00

El Pines Downtown combina comida, bebida y juegos en el interior de una antigua sala de espectáculos situada en Court Avenue. El Pines Theater original abrió sus puertas en 1944, proyectando películas del Oeste y acogiendo actuaciones en directo. Dolly Parton actuó aquí por primera vez a cambio de una remuneración en 1956, y el local renovado mantiene viva esa historia musical. Un mural rinde homenaje a los artistas vinculados al edificio, entre los que se incluyen Parton, Roy Acuff, June Carter Cash, Archie Campbell y Chet Atkins. Hoy en día, gran parte del entretenimiento gira en torno a la competición. Los bolos «duckpin» utilizan un equipo más pequeño que los bolos convencionales, y la selección de juegos también incluye tejo holandés, futbolín, Jenga gigante, dardos, videojuegos retro, snookball y juegos de mesa. Se trata de un espacio concebido para pasar tiempo juntos, con comida y bebida para acompañar la actividad. La oferta gastronómica incluye croquetas de patata rellenas de queso, beicon y cebollino; hummus de alubias blancas con pimientos asados y tortilla chips; y alitas ahumadas con condimento de pimienta y limón o de miel y sriracha. La «Pines Burger» consiste en dos filetes de carne aplastados con queso cheddar, cebolla caramelizada, pepinillos y salsa de la casa, acompañada de una selección de patatas fritas tipo gofre, croquetas de patata o ensalada. Las pizzas van desde las de queso y pepperoni hasta las de tomate heirloom y una versión con jamón del país, piña y salsa blush. Los cócteles son otra parte de la oferta. Se pueden organizar fiestas privadas y eventos, y «Trotter’s Whole Hog BBQ» se encarga del servicio de catering específico del local. Esta combinación confiere al edificio histórico un papel social perdurable a través de comidas compartidas, conversaciones y juegos.

101 East Main Street, Sevierville, 37862

+18653812101

lun–jue 16:00–21:00; vie–sáb 16:00–22:00; dom 11:00–21:00

Seasons 101 ocupa el histórico Central Hotel, en el centro de Sevierville, y ofrece un menú de bistró americano inspirado en el cambio de estaciones del este de Tennessee. El socio y chef Deron Little combina técnicas culinarias clásicas con ingredientes de temporada, presentando platos sustanciosos en un local diseñado para disfrutar de una cena relajada. La iluminación tenue, los colores intensos y los detalles en madera y piedra confieren carácter al interior. El restaurante surgió de la relación entre Little y Sherry y Michael Johnson, naturales de Sevierville, quienes habían disfrutado de su cocina en Knoxville antes de incorporarlo a su proyecto urbanístico en el centro de la ciudad. Sus platos estrella muestran cómo la cocina combina ingredientes familiares con acompañamientos más elaborados. Una costilla de cerdo ahumada se acompaña de un glaseado de bourbon, naranja y azúcar moreno con compota de cerezas y puré de boniato. El filete mignon se sirve con setas portobello, cebollas caramelizadas, espinacas y una salsa de vino tinto al romero. El chuletón de ternera toma un rumbo diferente con un aderezo de café y cacao. Una bandeja de caza reúne solomillo de alce, cordero y pato, mientras que entre los platos de marisco destacan las gambas con sémola de maíz, el barramundi y el salmón rojo. Las verduras tienen su propio plato sustancioso, que combina calabaza, setas, alcachofas, tomates, pimientos y brócoli con sémola de maíz, pan plano y hummus. Los platos se acompañan de cócteles personalizados y una selección de vinos que va cambiando, y los postres son de elaboración propia. La carta más amplia también incluye brunch, sopas, ensaladas, hamburguesas y sándwiches. Se pueden reservar mesas, con un servicio específico disponible para grupos. El resultado es un restaurante de hotel en el centro de la ciudad con suficiente variedad para satisfacer los diferentes gustos de los comensales de una misma mesa.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Red’s Soda Fountain & Ice Cream ofrece una experiencia nostálgica de heladería y bar de refrescos en Court Avenue, en el centro de Sevierville. La tienda actual rinde homenaje a Red’s Cafe, el antiguo local situado al otro lado de la calle que Dolly Parton solía visitar de niña. Su esencia se centra en las bebidas mezcladas a mano, los helados y el placer de elegir algo en la fuente de refrescos. Las bolas de helado se sirven en un cuenco, en un cucurucho de galleta o en un cucurucho de gofre elaborado en la propia heladería. Entre los sabores se incluyen vainilla, chocolate, fresa, nuez pecana con mantequilla, café expreso y chocolate con trocitos de amaretto, a los que se suman variedades de temporada. La carta también incluye una opción de caramelo salado sin lactosa. Más allá de una simple bola, hay sundaes coronados con nata montada, una cereza y una selección de aderezos, además de una versión con brownie caliente y banana splits. Los batidos y las malteadas permiten combinar sabores, y entre las combinaciones especiales destacan el «Elvis», el «PB&J» y el «Espresso Turtle». Los refrescos mezclados a mano conceden la misma atención a la sección de refrescos del local. Entre las opciones figuran la cerveza de raíz, la zarzaparrilla, la uva, el refresco de nata y los sabores afrutados, mientras que las degustaciones permiten probar varios sabores a la vez. Los helados con refresco, los flotantes y un «Black Cow» elaborado con helado de chocolate ofrecen más variaciones. La oferta gastronómica amplía la visita más allá del postre: perritos calientes de ternera al vapor, un sándwich de pavo, ensalada de pollo en un cruasán, una ensalada Cobb y cerdo desmenuzado se encuentran entre las propuestas. Esta combinación convierte a Red’s en un lugar ideal para tomar un bocado salado seguido de un refresco de máquina, además de ser una parada dedicada exclusivamente a los helados.

4592 Klahanie Dr SE, Sammamish, 98029

+14256570767

dom–jue 11:00–21:00; vie–sáb 11:00–22:00

Diyar es un restaurante de cocina persa y mediterránea situado en el barrio de Klahanie, al sur de Sammamish, a unos cinco kilómetros de casa. El nombre significa «hogar» y «patria», y los propietarios han concebido el local en torno al concepto persa de «mehmani», el deber de recibir a cada comensal con esmero. El comedor está decorado con un estilo inspirado en el patrimonio persa, y la cocina está dirigida por chefs formados en la cocina tradicional persa. Todo se prepara según las normas halal. Los kebabs son el eje central de la carta: koobideh de ternera, pollo marinado con azafrán, barg elaborado con finas lonchas de solomillo de ternera, shish de ternera, chuletas de cordero shishlik, gallina de Cornualles y gambas, que se sirven solos o en platos combinados, hasta llegar a una bandeja familiar pensada para compartir. Los guisos persas son el ghormeh sabzi con hierbas, alubias y lima seca; el gheimeh bademjan con guisantes partidos y berenjena; una pierna de cordero estofada a fuego lento con habas y arroz al eneldo; y el zereshk polo con pollo, agracejo y pistachos. El arroz tiene su propia sección, con variantes de azafrán, guinda ácida, zanahoria y lentejas, y el tahdig, el arroz crujiente del fondo de la olla. Entre los entrantes se incluyen el kashk e bademjan, el mirza ghasemi, el hummus, el falafel y salsas de yogur; además, un plato de falafel y una selección de mezze son ideales para los vegetarianos. Para celebraciones, hay un espacio VIP con capacidad para ocho comensales y un salón privado con capacidad para cincuenta. Se pueden reservar mesas, hacer pedidos para llevar y, para eventos más grandes, se ofrece un servicio de catering independiente.

23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074

+12063711427

mar–sáb 11:00–14:00, 16:00–21:00; dom 11:00–14:00, 16:00–20:00; lun Cerrado

«Mommy's Kitchen» es un restaurante de cocina del norte de la India situado en la calle NE 8th Street de Sammamish, a pocos minutos al norte de casa, pensado para comida para llevar, a domicilio y servicio de catering, más que para largas veladas en la mesa. El nombre se toma al pie de la letra: las personas que están a los fogones son madres que, entre todas, suman más de sesenta y cinco años de experiencia en la cocina, y el equipo que hay detrás había regentado otros restaurantes de propiedad local durante unos veinte años antes de abrir este. La cocina es comida punjabi casera. Entre los entrantes se incluyen samosas, aloo tikki, pakoras de paneer y verduras, y khaman dhokla de Gujarat, además de chaat como el samosa chaat, el papdi chaat y el bhalla chaat con chutneys de tamarindo y menta. Las combinaciones punjabíes son el sello distintivo de la casa: makki ki roti con sarson saag, chole bhature y chole poori. Los currys vegetarianos incluyen dal fry, dal makhani, aloo gobhi, achari aloo, palak paneer, kadahi paneer, paneer tikka masala y malai kofta, mientras que la oferta de platos con carne abarca desde el pollo a la mantequilla y el pollo tikka masala hasta el curry de cabra y el curry de cordero deshuesado. Los panes se elaboran a mano en la tava, desde el roti de trigo integral hasta el makki roti de maíz, pasando por el naan y el naan de ajo; el arroz se sirve natural, con comino o en forma de pulao de guisantes o verduras. El gajar halwa pone el broche final al menú. El menú indica claramente qué platos son vegetarianos, veganos o sin gluten, lo que facilita el pedido para un grupo mixto. La cocina cierra entre el almuerzo y la cena y permanece cerrada los lunes. Se ofrece servicio de catering en los condados de King, Snohomish y Pierce.

3310 E Lake Sammamish Pkwy SE Suite F, Sammamish, 98075

+14256154802

mar–vie 09:00–20:00; sáb–dom 10:00–19:00; lun Cerrado

Seema Tasty Delights es una pequeña cafetería india situada en el centro comercial del 3310 de East Lake Sammamish Parkway, bajando la colina hacia el lago desde casa. Se define como un local de barrio que gira en torno a tres cosas: el café indio, los dulces artesanales y el chaat, y está pensado como un lugar donde los amigos se sientan a charlar. Entre las bebidas calientes se incluyen café de filtro del sur de la India, té, leche y Nescafé, mientras que entre las frías hay lassi de mango y de rosa, batidos de chikoo y mango, smoothies y cuencos de açaí. El menú salado se inclina hacia la comida callejera de Maharashtra y Bombay. Hay vada pav, el buñuelo de patata especiado en un panecillo tierno; bun maska con mantequilla; sabudana vada; buñuelos de cilantro; suralichi vadi; mirchi (chile verde) frito en masa; pani puri; dahi sev puri; bhel; samosas; bonda de Mysore y un hojaldre de paneer thecha. Una sección separada dedicada al «tiffin» ofrece platos típicos del sur de la India: idli, vada, pongal, puri, dosa sencilla, con ghee, con queso y masala, masala dosa de Mysore, y parotta o chapati con curry. El biryani se sirve con pollo deshuesado o con hueso, con huevo, o en versión vegetariana y con paneer. Para terminar, hay kulfi en versiones de mango, malai, chocolate y Oreo. Se pueden hacer pedidos online para recoger en el local, y la cafetería también ofrece servicio de catering para eventos con menús de Maharashtra, tailandeses y no vegetarianos. El local abre temprano entre semana, un poco más tarde los fines de semana, y permanece cerrado los lunes.

640 228th Ave NE, Sammamish, 98074

+14258989099

Pine Lake Ale House es el bar de barrio de Sammamish Highlands, situado en la 228th Avenue NE, justo al norte del centro de la ciudad. El local se describe a sí mismo como un lugar donde se dan cita la comida, la cerveza artesanal y la comunidad local, y la Cámara de Comercio de Sammamish lo nombró «Pequeña Empresa del Año». El local es ideal para familias, con pantallas en las que se retransmiten los partidos locales, por lo que resulta perfecto tanto para una cena dominical con los niños como para tomarse una pinta después del trabajo. Detrás de la barra, los grifos ofrecen una selección rotativa de cervezas artesanales del noroeste del Pacífico y de otras regiones, junto con cócteles de la casa y una colección de bourbons. La cocina elabora todos los platos desde cero cada día. La carta ofrece comida típica de pub americano en raciones generosas: una amplia selección de hamburguesas, entre las que se incluyen una de pescado con bacalao de Alaska, una vegetariana y una de salmón coho a la parrilla; sándwiches como el Reuben en pan de centeno tostado, un Monte Cristo, un sándwich de costilla a la francesa y un sándwich de filete y queso al estilo de Filadelfia; y platos como fettuccine Alfredo, macarrones con queso y tacos de pescado. Los sábados y domingos por la mañana hay un auténtico menú de desayuno con tortillas, huevos Benedict, una versión con aguacate y verduras, filete de pollo frito con huevos, huevos rancheros, picadillo de costilla, un burrito de desayuno, bollos con salsa, tortitas de suero de leche y tostadas francesas con canela. El pub cierra los lunes y abre desde última hora de la mañana hasta la noche el resto de la semana.

600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Thai Trio se encuentra en el centro comercial Sammamish Highlands, en la 228th Avenue NE, a poca distancia en coche al norte de la casa. El restaurante es la sucursal estadounidense de un negocio familiar de Bangkok que lleva vendiendo comida callejera tailandesa desde 1983. Su primer puesto en Bangkok estaba justo en la calle, con tres mesitas para nueve comensales, y la familia cuenta que nunca les pareció realmente un restaurante, sino más bien un local de comida. Hoy en día, el local de Bangkok tiene capacidad para cincuenta comensales en el mercado de Or Tor Kor, y las recetas que lo caracterizan han dado el salto hasta Washington. La idea aquí sigue la costumbre de los vendedores ambulantes de preparar unos pocos platos muy bien en lugar de ofrecer una carta extensa. El plato estrella de la familia es el «Swimming Rama», del que afirman haber vendido más de un millón y medio de raciones. A su alrededor, la carta se ciñe a una selección concisa: arroz con pollo tailandés al estilo «khao mun gai», pierna de cerdo guisada con arroz, pollo frito tailandés, pad thai, pad see eiw, fideos del borracho, curry panang, ensalada de papaya, sopa de fideos tom yum y arroz pegajoso con mango, con té tailandés, café tailandés helado y batidos de mango para beber. La cocina publica una página detallada sobre alérgenos. Ofrece una versión vegetariana de varios platos elaborados sin salsa de pescado ni extracto de gambas, un pad thai apto para celíacos, y mantiene los cacahuetes triturados en un recipiente aparte al lado. Se puede comer en el local o pedir para llevar, y el restaurante publica con antelación en su página web los días en los que permanece cerrado, como Acción de Gracias y Navidad.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

lun 11:00–00:00; mar 11:00–00:00; mié Cerrado; jue 11:00–00:00; vie 11:00–00:00; sáb 11:00–00:00; dom 11:00–00:00

El Louvre Michaelense se encuentra en la Rua António José d'Almeida, en pleno centro de Ponta Delgada, la capital de São Miguel. El local no tiene página web, por lo que aquí no hay nada que describa lo que sirve; lo único que se puede indicar es la dirección, el horario y el nombre. El nombre merece una explicación. «Michaelense» es el adjetivo que designa a lo propio de São Miguel —una persona o cosa de esta isla—, por lo que el local se autodenomina el «Louvre» de la isla, una afirmación ambiciosa que se hace con total seriedad y que indica que se trata tanto de un espacio que alberga objetos como de un lugar donde sentarse. El horario indica que se trata de un local abierto todo el día, más que de un restaurante con servicios: de las once de la mañana hasta medianoche, sin descanso, seis días a la semana. Cierra los miércoles, lo cual es lo único que hay que tener en cuenta a la hora de planificar la visita. Trece horas seguidas significan que es igual de posible tomar un café a las tres de la tarde como comer algo a las once de la noche, y en una ciudad donde la mayoría de las cocinas cierran entre la comida y la cena, ahí está la clave. Ponta Delgada se encuentra a media hora al oeste de Ribeira Chã, a lo largo de la costa sur, y esta calle está en el casco antiguo, a pocos minutos del paseo marítimo y de las puertas de la ciudad. Encontrarás el Louvre Michaelense en la Rua António José d’Almeida, 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

lun Cerrado; mar 12:00–15:00, 18:45–22:00; mié 12:00–15:00, 18:45–22:00; jue 12:00–15:00, 18:45–22:00; vie 12:00–15:00, 18:45–22:00; sáb 12:00–15:00, 18:45–22:00; dom 12:00–15:00

O Silva lleva cocinando en la Rua Direita de Cima, en Ribeira Grande, desde 1979: más de cuarenta años con la misma cocina, basada en recetas familiares transmitidas de generación en generación. El carácter regional, la tradición y la frescura son los tres aspectos que el local destaca de sí mismo, en ese orden. Es inusualmente específico en cuanto a aquello por lo que es conocido, lo que evita que el visitante tenga que adivinar. El plato estrella es el «Bife à Silva». También está el arroz de cherne con miolo de camarão —arroz de cherne con gambas—, la espetada de cherne con camarão, el cavaco y los filetes de abrótea. El cherne y la abrótea son pescados de aguas profundas de estas islas y no son cosas que hayas probado en casa. También se ofrece comida para llevar, lo que en el local denominan «sabores en casa». Cierra los lunes. De martes a sábado sirve el almuerzo desde las doce hasta las tres y la cena desde las seis y cuarto hasta las diez; los domingos solo hay almuerzo. La Rua Direita de Cima atraviesa el casco antiguo de Ribeira Grande, la segunda localidad de la isla, situada en la costa norte, a unos cuarenta minutos de Ribeira Chã. El trayecto en coche atraviesa el centro de São Miguel por la cordillera, pasando por la Lagoa do Fogo, lo que hace que el viaje merezca tanto la pena como la comida que te espera al final. Encontrarás O Silva en la Rua Direita de Cima, 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura es un restaurante ubicado en una antigua bodega de Caloura, la aldea pesquera situada a los pies de Água de Pau, donde los viñedos descienden hasta el mar en terrazas rodeadas de muros de piedra. La sala abovedada, las barricas y la luz de las velas lo convierten en el restaurante con más encanto de este tramo de la costa sur, y es lo suficientemente pequeño como para que merezca la pena reservar mesa. La cocina se centra principalmente en el pescado y el marisco: atún a la parrilla y tartar de atún cuando los barcos lo traen, gambas al ajillo, pulpo, junto con un par de platos vegetarianos y una amplia carta de vinos de las Azores y del continente para acompañar la cena. Solo abre por la noche y únicamente algunos días de la semana, que varían a lo largo del año; una llamada antes de desplazarte te ahorrará un viaje en vano.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura está justo al borde del agua en Caloura, el pequeño puerto situado al pie de Água de Pau, en la costa sur de São Miguel. Empezó en los años 80 como el lugar de encuentro de los pescadores locales, y ha conservado ese espíritu: informal, con una terraza sobre el mar donde el sonido de las olas acompaña la comida. La cocina apuesta por pescado y marisco fresco —lapas, gambas y la pesca del día a la parrilla— junto con platos portugueses. El restaurante es accesible en silla de ruedas, acepta reservas y también ofrece comida para llevar.

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