Restaurant Tic Tac

El restaurante Tic Tac se encuentra en la calle Hrokešina, en Murter, y su historia comenzó cuando Slobodan Pleslić abrió una cafetería en 1971. Hijo de un farero, se formó en hostelería en Zagreb y Opatija y trabajó a bordo de barcos antes de regresar a la isla. La cafetería se convirtió más tarde en un restaurante, y su cocina sigue arraigada en los ingredientes dálmatas. El marisco ocupa un lugar destacado, especialmente en los entrantes fríos que combinan pescado crudo con acompañamientos locales. El atún se marida con menta, mientras que el pez limón o el pez espada se sirven con alcaparras. El pulpo se sirve crudo con queso madurado en piel de cordero. Las anchoas y las sardinas marinadas siguen la misma línea: un número reducido de ingredientes seleccionados para resaltar el carácter del pescado. Los platos cocinados tienen su propia identidad. El brodetto de rape es una especialidad de la casa, y el calamar del Adriático se puede hornear con patatas o preparar en guiso. Otra preparación distintiva combina polenta teñida con tinta de sepia con gambas y calamares. Los amantes de la carne pueden optar por un filete acompañado de la salsa balsámica propia del restaurante y verduras. El entorno también conecta el restaurante con el mar a través de su oferta «Dock & Dine». Además de las visitas habituales al restaurante, Tic Tac acoge pequeñas bodas, celebraciones, cenas de empresa y reuniones de equipo tanto en su embarcadero como en el interior del restaurante. Su combinación de una larga historia, preparaciones de marisco y espacio para eventos le confiere un lugar especial en el panorama gastronómico de Murter.

• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Hrokešina 5, 22243 Murter, Croatia

+38522435230 · www.tictac-murter.com

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