Restaurant Rivica

Rivica se encuentra en Ribarska obala, en Njivice, y cuenta con una terraza a la sombra con vistas al pequeño puerto. Su historia se remonta a 1934, cuando Mare e Ivan abrieron una pensión en lo que entonces era un pueblo de pescadores. Su negocio de hostelería se fue desarrollando a lo largo de sucesivas generaciones, entre ellas las de Ivica y Vera, hasta convertirse en el restaurante que hoy conocemos. La historia familiar sigue formando parte de su identidad, junto con una cocina que combina la tradición regional con técnicas contemporáneas. El restaurante sitúa a Krk y al Kvarner en el centro de su oferta gastronómica. También reconoce las influencias de la cocina veneciana y de la antigua monarquía, reflejando las diferentes tradiciones que han dado forma a esta parte del Adriático. Los ingredientes locales y el pescado capturado por los pescadores de la zona marcan la pauta de los menús de temporada. Este enfoque hace que la variabilidad de la oferta de productos y marisco forme parte del carácter del restaurante, en lugar de considerar el menú como una lista fija durante todo el año. El vino es otro elemento fundamental de la experiencia. El local reúne botellas de bodegas locales e internacionales y hace hincapié en maridarlas con la comida. Los comensales a los que les gusta comprender la conexión entre una isla y su gastronomía pueden, por tanto, disfrutar de la comida tanto a través del plato como de la copa. El entorno es ideal para una visita centrada en el puerto: siéntate en la terraza, explora la selección de temporada actual y tómate tu tiempo para disfrutar de la comida. Las reservas pueden solicitarse directamente, lo que facilita planificar una visita al restaurante como parte de un viaje hacia el norte desde Malinska.

• Pescado y marisco
• Terraza exterior
• Acepta reservas

Cómo llegar

Ribarska obala 13, 51512 Njivice, Croatia

mar–vie 12:00–21:00; sáb 12:00–22:00; dom 12:00–21:00

+38551846101 · rivica.hr

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