Ristorante La Darsena

La Darsena, en Bellano, ofrece la cocina de la Valtellina de la familia Moschetti en un comedor con vistas al lago de Como. Los grandes ventanales enmarcan el lago, y la cocina abierta permite a los comensales ver cómo se preparan los platos. El restaurante está ubicado en el antiguo complejo de la fábrica de seda de la localidad, en la Via Carlo Alberto, lo que lo convierte en un lugar ideal para hacer una parada a la hora del almuerzo o la cena mientras se recorre Bellano.

Los pizzoccheri caseros son el plato estrella de la cocina, elaborados según una receta familiar de toda la vida. Los «sciatt», unos crujientes buñuelos de trigo sarraceno rellenos de queso Casera, y un entrante de la Valtellina con bresaola dan la bienvenida a la vertiente montañesa de la carta. Los embutidos locales y los quesos del valle, incluido el «Storico Ribelle», mantienen esa conexión con la región.

El lago también está muy presente en la mesa. Una selección de entrantes de pescado del lago incluye pescaditos preparados al carpione, mientras que el arroz con perca sigue la tradición local. La trucha con cítricos ofrece otra opción de pescado. Como plato principal de carne, el restaurante ofrece solomillo de ternera cocinado al vacío y rematado con whisky y miel, así como preparaciones de temporada más sustanciosas. Entre los postres destacan la tarta de trigo sarraceno y una tarta de manzana elaborada según una receta familiar.

La carta de vinos y una selección de cervezas artesanales italianas ofrecen diversas opciones para acompañar los platos. Reserva con antelación si te interesa una mesa junto a las ventanas, sobre todo los fines de semana. Los lunes es el día habitual de cierre, y las reservas para el mismo día se gestionan por teléfono. Los grupos de más de ocho personas también deben llamar para que el restaurante pueda acordar la disposición más adecuada.

• Italiana
• Pescado y marisco
• Vegetariana
• Comida
• Cena

Cómo llegar

Via Carlo Alberto 8, 23822 Bellano, Italy

+390341810317 · [email protected] · www.ristoranteladarsena.eu

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

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