Restaurant Knez

El restaurante Knez es el restaurante del Hotel Villa Dvor, situado en la calle Mosorska cesta, en Omiš. Su terraza elevada ofrece vistas al cañón del Cetina, al casco antiguo y al mar, en dirección a Brač. El chef y propietario del hotel, Petar Ćurlin, vincula la cocina con la cercana zona de Poljica, utilizando recetas tradicionales y productos cultivados para la cocina.

El menú comienza con prosciutto dálmata, quesos locales, anchoas y carpaccio de ternera. Los mariscos están presentes en el risotto de la casa, elaborado con marisco, gambas y pescado, así como en el risotto de sepia negra. Entre las opciones de pasta más distintivas destacan el pesto de hierbas silvestres con avellanas y los raviolis negros rellenos de gambas y queso fresco en salsa de jamón serrano y trufa.

Como plato principal, la lubina con tapenade de aceitunas se ofrece junto al pescado al horno con verduras y salsa de tomate. Pregunta por la pesca del día si prefieres una preparación más sencilla a la parrilla. Entre las opciones de carne destacan el filete de Black Angus madurado, el cordero y la caza con ñoquis, mientras que un filete de soja con crema de patata y ajo ofrece una alternativa vegetariana. Entre los postres se incluyen la tarta casera del día y las tortitas con helado y cerezas calientes.

El vino de la propia familia Ćurlin se ofrece junto con otras botellas dálmatas, lo que hace que los vínculos regionales del restaurante también formen parte de la selección de bebidas. Reserva directamente si la vista desde la terraza es una prioridad. El servicio comienza por la tarde, y la oficina de turismo indica que la temporada finaliza a principios de octubre; es especialmente útil consultar las fechas si tu estancia no coincide con los principales meses de verano.

• Mediterránea
• Pescado y marisco
• Vegetariana
• Terraza exterior
• Acepta reservas

Cómo llegar

Mosorska cesta 13, 21310 Omiš, Croatia

+38521863444 · [email protected] · restaurant-knez.com.hr

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

¿Este es tu restaurante? Todavía nos faltan fotos. Hazte cargo de la ficha y añádelos tú mismo: es gratis y seguirá siéndolo.Reclamar este restaurante