Restoran Francesco

El restaurante Francesco abrió sus puertas en Sukošan en 2012 y combina una terraza con vistas al mar con una cocina mediterránea dirigida por el chef Frane Pavić. El pescado, la pasta casera y los vinos croatas son elementos fundamentales de la identidad del restaurante. La carta es lo suficientemente amplia como para disfrutar de una comida tranquila a base de marisco, un plato de pasta o una mesa familiar con diferentes gustos.

Entre los entrantes destacan el carpaccio de lubina, el tartar de atún, la ensalada de pulpo y los arancini de sepia. Entre los platos de pasta, destacan los pljukanci con langostinos y almejas, trufas o setas porcini. El risotto negro y el risotto de verduras de temporada ofrecen otras alternativas. Como plato principal, el restaurante ofrece dorada a la parrilla, atún, calamares y pulpo, junto con marisco preparado al estilo «buzara» y una bandeja de pescado para dos.

Entre los platos de carne destacan las chuletas de cordero, la chuleta de ternera y la pašticada dálmata. Una selección infantil independiente incluye pollo empanado y espaguetis a la boloñesa. Los postres incluyen panna cotta casera, tarta, soufflé de chocolate y tortitas, lo que ofrece a los comensales varias opciones para terminar la comida sin tener que comprometerse con un menú fijo.

La carta de vinos resulta especialmente útil para descubrir Croacia, ya sea por copas o por botellas. Incluye los vinos dálmatas Pošip y Maraština, el Malvazija de Istria, tintos de la zona de Benkovac y botellas de Eslavonia y las Tierras Altas de Croacia. Pregunta al personal cuál se adapta mejor al plato que hayas elegido y a tu estilo preferido. Si deseas una mesa en la terraza o una comida basada en pescado fresco, ponte en contacto con el restaurante con antelación y confirma la disponibilidad para ese día.

• Mediterránea
• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Terraza exterior
• Ideal para niños

Cómo llegar

Dr. Franje Tuđmana 93, 23206 Sukošan, Croatia

+38523681587 · [email protected] · restoran-francesco.com/en

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