Lower Deck Seafood Restaurant

El restaurante de marisco «Lower Deck» se encuentra en Douglas Row, junto al puerto de Portree. Fundado en 2007 como un restaurante familiar, se inspira en el pasado marítimo de la zona: la decoración evoca los transbordadores de pasajeros que antaño surcaban estas aguas. La cocina se abastece de marisco de los pescaderos locales y elabora platos caseros en los que el pescado y el marisco son los protagonistas. Su menú de muestra ofrece una introducción detallada a este enfoque, aunque los platos concretos varían en función de la oferta y la demanda. El «Cullen skink» combina eglefino ahumado, patatas, cebollas y nata, con pan de MacKenzies, en Portree. Los mejillones aparecen tanto como entrante como plato principal, acompañados de la salsa del día del chef. Otros ejemplos son el salmón asado con glaseado de whisky y miel, el risotto de eglefino ahumado y guisantes, y la merluza o el abadejo a la parrilla con costra de avellanas y pesto. El «fish and chips» del restaurante se sirve con su propia salsa tártara. Las ensaladas de marisco ofrecen otra opción, con alternativas como el cangrejo aderezado, la caballa ahumada o el salmón ahumado en caliente. La selección de platos también incluye ternera cocinada con cerveza de Skye y un plato vegetariano del día. Los postres se basan en ingredientes escoceses tradicionales, como el cranachan con frambuesas, nata, miel y copos de avena tostados, además de queso y galletas de avena. El servicio funciona sin reserva previa, y las mesas se asignan por orden de llegada. Ni los comensales individuales ni los grupos pueden reservar, por lo que para visitar este local hay que acudir al restaurante en lugar de reservar mesa con antelación.

• Pescado y marisco
• Comida
• Cena

Cómo llegar

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD, United Kingdom

+441478613611 · www.lowerdeckseafoodrestaurant.co.uk

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