Landgasthof Heilhauser Mühle

El Heilhauser Mühle es un molino histórico reconvertido situado en la L12, entre Lünebach y Waxweiler, en el valle del Prüm, donde la carretera discurre entre árboles y agua. La familia lo gestiona como «Landgasthof» desde hace más de treinta años y ahora lo lleva la tercera generación; en el mismo recinto hay un pequeño camping. En el interior hay varias estancias con carácter propio: la acogedora Mühlenstube, un soleado jardín de invierno, una sala con chimenea y un granero rústico cuyo suelo de cristal permite ver directamente la antigua rueda del molino, iluminada. En el exterior, una terraza al aire libre y una terraza dan al estanque del molino, y el establecimiento las recomienda como lugar ideal para hacer una parada tras un paseo. La cocina ofrece platos regionales típicos, que van desde el schnitzel hasta el solomillo, con especialidades de caza, pescado, opciones vegetarianas y platos infantiles, además de recomendaciones de temporada que varían según la oferta disponible. Entre los platos estrella del local destacan la ensalada «Eifelliebe» con aderezo de curry, pollo y fruta fresca; el «Mühlenknacker», una tortita rellena de carne picada y queso; y, los fines de semana, salmón fresco en salsa de vino con arroz y ensalada del bufé. El molino se encuentra justo en la ruta de senderismo de Prümtal, en el carril bici de Prümtal y en el Panoramaweg 100, por lo que los senderistas y ciclistas llegan a pie o en bicicleta, y las familias acuden a disfrutar de una larga comida dominical. Para celebraciones familiares, grupos de senderismo y salidas de empresa se puede reservar un menú fijo o un bufé rústico, y se puede atender a grupos fuera del horario habitual previa cita. El local cierra cada año durante las vacaciones de invierno y vuelve a abrir en primavera.

• Cocina casera alemana
• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Vegetariana
• Comida
• Cena
• Comedor interior
• Terraza exterior

Cómo llegar

Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid, Germany

+49 6554 900842 · landgasthof-heilhauser-muehle.de

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