Restaurante
Auberge Aux Portes de Conques
Conques-en-Rouergue
Auberge Aux Portes de Conques es un hotel y restaurante situado en Saint-Cyprien-sur-Dourdou, en el municipio de Conques-en-Rouergue. Stéphanie y el chef Christophe reciben a sus huéspedes aquí desde 2007. El restaurante combina un comedor interior con una terraza florida a la sombra de los árboles, lo que ofrece a los visitantes la posibilidad de elegir entre distintos ambientes dentro de la misma posada del pueblo. Hay aparcamiento gratuito detrás del hotel y se pueden reservar mesas por teléfono.
La cocina tiene un marcado carácter regional. Los entrantes van desde embutidos del campo y verduras crudas de temporada hasta ensaladas con pato curado, jamón o roquefort. Las sopas y los tripous locales ofrecen alternativas más sustanciosas. Entre los platos principales destacan el confit de pato, el filete de trucha, los riñones de ternera y la ternera de Aveyron con salsa de setas ceps. La ternera se sirve con salsa de Roquefort, mientras que una tortilla con setas de cardo ofrece otra forma de disfrutar de estas setas. Los comensales pueden elegir platos a la carta o optar por uno de los menús del día.
Los quesos regionales ocupan un lugar destacado al final de la comida. La selección de postres caseros incluye tarta de nueces, crème brûlée de castañas y profiteroles, lo que mantiene el último plato fiel al estilo tradicional de la posada. Hay disponible un menú infantil y se pueden encargar bandejas preparadas para llevar. El comedor tiene capacidad para cuarenta comensales y la terraza para cincuenta, según la información de servicio del establecimiento. Con sus diez habitaciones en la planta superior y su restaurante en la inferior, la posada aúna alojamiento y una suculenta comida de pueblo en una misma dirección.
- Comida
- Cena
- Para llevar
- Comedor interior
- Terraza exterior
- Acepta reservas
- Ideal para niños
- Aparcamiento
- Pago con tarjeta
- WiFi
Cómo llegar
5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue, France
+33565698443 · www.auxportesdeconques.com
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