Morgenrot

Morgenrot es un restaurante chalet en los prados de Bedemie, por encima de Gressoney-La-Trinité, regentado por su propietario, Giorgio. La cocina se mantiene fiel al Valle de Aosta: fondue china, polenta concia rica en queso fundido, y zuppa alla valpellinentze, la sopa local de pan, col y fontina cocida al horno. La carta de vinos también se queda cerca de casa, con etiquetas del Valle de Aosta y Piamonte.

En invierno el chalet se encuentra en medio de una nieve profunda y se accede con esquís durante el día. Para la cena, un gato de las nieves recoge a los comensales y los vuelve a bajar, lo que convierte una cena en una pequeña expedición. En verano se llega dando un paseo por pastos verdes.

Cómo llegar

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité, Italy

+390125366803 · ristorantemorgenrot.it

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