La Route du Sel

La Route du Sel ocupa una casa tradicional de tuffeau a orillas del Loira, en Le Thoureil, entre Angers y Saumur. Construido en 1851, este edificio ribereño forma parte del paisaje del antiguo pueblo, y el nombre del restaurante evoca el transporte de sal por el río desde Nantes hacia el centro de Francia. El local se presenta como un restaurante familiar con raíces en la región que se remontan a cinco generaciones. Su terraza y su jardín ofrecen vistas al Loira, mientras que el comedor interior proporciona un ambiente más protegido. La cocina se centra en los productos frescos de proveedores locales, con verduras que varían según la temporada y pasta casera que acompaña a algunos platos. El pescado de río ocupa un lugar especial aquí: la anguila, el lucio y la lucioperca figuran entre las especialidades. La cocina también recurre a productores locales de aves y carne, y los platos se acompañan de vinos naturales y regionales. Marie Monmousseau dirige la cocina, mientras que el pastelero Laurent Mercier aporta los postres durante todo el año. La selección de repostería pone el broche final a la comida, desde un «crémet» local hasta tartas de fruta y preparaciones de chocolate. En conjunto, la cocina y el entorno hacen de este un lugar ideal para descubrir el Loira tanto a través del plato como de las vistas. Se puede reservar mesa directamente por teléfono. La posibilidad de elegir entre cenar en el interior o sentarse junto al río ofrece al restaurante dos ambientes distintos dentro del mismo edificio.

• Pescado y marisco
• Pasteles y bollería
• Comida
• Cena
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Acepta reservas

Cómo llegar

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France

lun–dom 12:00–14:30, 19:00–21:00

+33241457531 · www.authoureil.fr

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

¿Este es tu restaurante? Todavía nos faltan una dirección de correo electrónico and fotos. Hazte cargo de la ficha y añádelos tú mismo: es gratis y seguirá siéndolo.Reclamar este restaurante