Konoba Krculi

Konoba Krculi es un restaurante rural situado en el pueblo de Krculi, cerca de Žminj, cuya historia se remonta, según la familia, a 1969. Sus inicios estuvieron ligados a la venta de productos cultivados en los campos de la familia a los habitantes de las localidades costeras. Esos contactos atrajeron a visitantes al interior para comer y pasar un rato en el pueblo. La pequeña taberna original contaba con una chimenea; posteriormente, el negocio se convirtió en un local mucho más amplio, aunque mantuvo la gastronomía tradicional de Istria y el folclore como pilares fundamentales de su identidad. Hoy en día tiene capacidad para hasta trescientas personas y organiza bodas, aniversarios, cumpleaños y otras celebraciones. Las comidas y cenas para grupos se reservan con antelación. El menú sigue antiguas recetas del centro de Istria. El prosciutto y el queso de oveja o de vaca dan el pistoletazo de salida a una selección que incluye minestrone istriano con maíz, patatas y alubias. La pasta se presenta en diversas variantes: ñoquis de patata con salsa de ternera o de venado, fuži con goulash de pollo y makaruni con jamón y setas. El repollo cocido, los medallones de ternera en salsa de setas y la ternera, el cerdo o el cordero asados ofrecen otras opciones. También se ofrecen salchichas y carne de ternera a la parrilla. Las fritule, pequeños trozos de masa frita dulce, figuran entre las especialidades de la casa. Entre las bebidas se incluyen vino y aguardientes tradicionales, destacando como bienvenidas la grappa simple, el aguardiente de muérdago y una versión con miel. La música y el folclore forman parte de la oferta de hospitalidad del restaurante. Hay aparcamiento disponible para los clientes, y los datos de contacto permiten a los visitantes acordar con antelación con el restaurante la comida y la ocasión de su grupo.

• Carnes y parrilla
• Comida
• Cena
• Acepta reservas
• Grupos y eventos
• Aparcamiento

Cómo llegar

Krculi 5, 52341 Žminj, Croatia

+38552846638 · www.konoba-krculi.hr

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