Gasthaus Bärmann

Gasthaus Bärmann es un hotel y restaurante de cuarta generación situado en la Hauptstraße de Contwig, donde la tradición hostelera y carnicera sigue marcando la cocina. El establecimiento apuesta por la hospitalidad personalizada, los ingredientes regionales y la cocina de temporada, y ofrece vinos y cervezas del Palatinado para acompañar sus abundantes platos. Su selección actual de otoño incluye sopa de rebozuelos, canónigos, gamo estofado con salsa de boletus y albóndigas de pan, y filete de venado con tagliatelle y col rizada. La mousse de chocolate y el strudel de manzana con nata ponen el broche dulce al menú. La carta general incluye sopa de patatas casera y caldo claro de ternera con albóndigas de tuétano y Maultaschen. El escalope se ofrece en varias versiones, entre ellas una de cerdo empanado con limón y patatas fritas, una variante con crema de setas y un cordon bleu de pavo relleno de jamón y queso. El solomillo se puede servir con mantequilla de hierbas y cebolla frita o con salsa de crema de pimientos. Entre las opciones de pescado y marisco destacan el salmón escalfado con crema de Riesling y las brochetas de gambas sobre fideos con mantequilla. Las alternativas sin carne incluyen albóndigas de espinacas con mantequilla de salvia y un plato de fideos con verduras, setas, pimientos y hierbas. Los eventos gastronómicos temáticos forman parte de la rutina del local, desde comidas a base de filete y arenque hasta su tradicional Schlachtfest. El programa de otoño también incluye caza local y cochinillo asado. Las celebraciones familiares son otra de sus especialidades: se pueden organizar bodas, cumpleaños, comuniones y confirmaciones para hasta cincuenta personas, con un menú a la carta o un bufé. El equipo también ayuda a planificar celebraciones con servicio de catering fuera del restaurante.

• Carnes y parrilla
• Pescado y marisco
• Vegetariana
• Comedor interior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Hauptstraße 132, 66497 Contwig, Germany

+49 6332 5752 · www.gasthaus-baermann.de

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