L’Étable

L'Étable es un restaurante de montaña situado en la zona de Les Chaux, en las alturas de Gryon, cerca de Taveyannes. Su nombre refleja el uso original del edificio: un antiguo establo reconvertido en un comedor donde se sirve cocina regional suiza. Una amplia terraza de madera ofrece vistas a los pastos de montaña de los alrededores, lo que permite comer al aire libre cuando el tiempo lo permite.

La oferta gastronómica se adapta a este entorno alpino. Entre las especialidades que destacan tanto el restaurante como la oficina de turismo regional se encuentran la cazuela de setas con rösti, el codillo de cerdo asado con miel y la fondue de queso «mitad y mitad». Los platos de verduras y una selección infantil amplían la oferta. El menú cambia según la temporada, así que comprueba qué platos se sirven cuando hagas la reserva.

Los animales son una parte distintiva de la visita a este lugar. La pequeña granja educativa está reservada para los comensales del restaurante e incluye burros, cabras, conejos y gallinas. La oficina de turismo también presenta a los animales en su propio espacio, tras un cristal, junto al restaurante. Para las familias, esto añade un punto de interés adicional a la comida sin que se convierta en una excursión aparte a una atracción lejana.

En verano, se puede llegar al restaurante por la Route des Chaux desde Gryon o como parte de un paseo desde Taveyannes. También recibe a visitantes en invierno, con una cabaña-terraza independiente que ofrece refrigerios ligeros. Los horarios de apertura dependen de la temporada y de las condiciones meteorológicas; comprueba el acceso y los horarios del servicio de comidas antes de salir. Reserva directamente tu mesa, sobre todo si organizas una salida en grupo o si quieres combinar el almuerzo con una ruta de montaña.

• Vegetariana
• Para llevar
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos
• Ideal para niños

Cómo llegar

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon, Switzerland

+41244984006 · [email protected] · www.tvgd.ch/etable

Gestione las reservas directamente con el restaurante.

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