Andechser in Mering

El Andechser, en Mering, se encuentra en la histórica plaza del mercado, donde la familia Baumüller regenta una posada bávara con varias salas diferenciadas y una terraza para los meses más cálidos. Christian Baumüller es a la vez propietario y jefe de cocina. Su cocina se inspira en recetas tradicionales, al tiempo que da cabida a interpretaciones contemporáneas y platos más ligeros al estilo bistró. Los ingredientes frescos son fundamentales en la cocina, y se da preferencia a los productos regionales siempre que es posible. Su pertenencia a la asociación de posaderos especializados de la región de Wittelsbacher Land refleja ese vínculo con el entorno agrícola circundante. La cerveza procede de la cervecería del monasterio de Andechs, y el local también sirve licores de la colina del monasterio. El local ofrece varias opciones para disfrutar de una comida, desde una pequeña reunión en una sala tradicional hasta una celebración más grande en la planta superior. La Marktstube tiene capacidad para treinta y cinco personas, la Wirtsstube para veinticinco y la galería puede acoger hasta cien. En el exterior, la terraza del jardín de la cerveza ofrece a los clientes un lugar donde sentarse en verano. Las celebraciones familiares son una parte consolidada del negocio, incluyendo bautizos, primeras comuniones, bodas y cumpleaños redondos. El equipo ayuda a organizar menús personalizados, maridajes de vinos, tarjetas de menú impresas y decoraciones de mesa a juego. Para aniversarios de empresa y otras reuniones, la comida puede presentarse en forma de bufé, menú de varios platos o canapés, con opciones tanto rústicas como más elaboradas, según se acuerde. Las reservas habituales de mesa se realizan por teléfono. El resultado es una posada local cuyo carácter proviene tanto de sus salas y de la hospitalidad familiar como de su cocina bávara.

• Cocina casera alemana
• Comedor interior
• Terraza exterior
• Acepta reservas
• Grupos y eventos

Cómo llegar

Marktplatz 8, 86415 Mering, Germany

lun, mié–dom 10:00–23:00; mar Cerrado

+49 8233 744150 · andechser-mering.de

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