Comida y bebida en Dublin 24

900 Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132

+17866717432

Mo-Su 08:00-18:00

Sagrado es una cafetería situada en Biscayne Boulevard, en el centro de Miami, que se autodenomina «cafetería de estilo de vida» y lo dice en serio: el local está pensado para quedarse, más que para dar vueltas a las mesas. Se sirven desayunos, café, brunch, happy hour y postres durante todo el día. La cocina tiene un toque brasileño, algo que se aprecia sobre todo en dos de sus platos estrella. La «Brigadeiro Collection» gira en torno al dulce de chocolate brasileño, y el «Picanha Plate» se basa en el corte de ternera que es el protagonista del churrasco brasileño. Además, la panadería elabora todos sus productos desde cero cada mañana, y el café es de origen único, preparado por los propios baristas de la casa. La cafetería abre todos los días de 8:00 a 18:00, con mesas al aire libre. El desayuno da paso al brunch y este, a la tarde, por lo que no hay un horario estricto que respetar. El número 900 de Biscayne Boulevard se encuentra en Park West, en el extremo norte del centro de Miami, a pocos minutos a pie del Kaseya Center y del Museum Park, donde se ubican el Museo de Arte Pérez y el Museo Frost de Ciencias. Si te alojas en el centro sin coche, este es uno de los lugares a los que puedes llegar sin tener que planificar un recorrido específico. El Metromover recorre esta zona del centro y es gratuito, lo que hace que la cafetería sea una parada fácil desde la mayoría de los hoteles y apartamentos céntricos, incluso sin tener que recorrer todo el trayecto a pie. Las mesas al aire libre en Biscayne Boulevard son la mejor opción en invierno; en plena tarde de verano en Miami, el interior es la elección más acertada. Encontrarás Sagrado en el 900 de Biscayne Boulevard, Miami, FL 33132.

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Hauptstr. 14, 45549 Sprockhövel

+49 2324 702077

Restaurante griego especializado en parrilladas situado en la Hauptstrasse, en Niedersprockhövel.

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Hauptstraße 58, 59939 Olsberg

+49 2962 9766894

Cafetería turca especializada en döner en el barrio de Bigge.

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Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Mon–Sun 11:00–22:00

Sawadee es uno de los tres restaurantes tailandeses con el mismo nombre en el sur de Gran Canaria; los otros están en Meloneras y San Agustín. Este se encuentra en la Avenida de Gran Canaria de Playa del Inglés. Cocineros tailandeses preparan platos al estilo de Isaan, el noreste de Tailandia: sabores sencillos e intensos de hierbas frescas, lima y salsa de pescado, con poca azúcar o mantequilla. Entre los favoritos se encuentran el pad thai, el curry verde (gaeng kiew waan) y el arroz frito con piña, y una bandeja de la casa reúne varios platos. La terraza es colorida y relajada, el bar prepara cócteles y todo lo del menú también se puede llevar.

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Bundesstr. 13, 57399 Kirchhundem

+49 276 47634

Taberna en el barrio de Benolpe, en Kirchhundem.

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Heinsberger Str. 30, 57399 Kirchhundem

+49 2723 73263

Posada con una carnicería anexa en el barrio de Albaum, en Kirchhundem.

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97 Northwest 25th Street, Miami, FL 33127

+13052040694

Mo-Fr 16:00-02:00; Sa-Su 11:00-02:00

Sha Wynwood es un restaurante de cocina mediterránea con influencias asiáticas situado en el barrio de Wynwood, en Miami, inaugurado en 2022. Se compone de tres espacios conectados entre sí —un restaurante, una terraza y un salón— y el ambiente del local va cambiando a medida que avanza la noche. La cocina describe su carta como «euro-asiático-americana», basada en ingredientes locales y recetas propias, acompañada de vinos, champanes y cócteles de autor. La cena es la parte más formal de la noche. Más tarde, el local da paso a la música en directo y a los DJ, por lo que una mesa a primera hora y otra a última hora son dos experiencias diferentes en la misma dirección, y merece la pena decidir a cuál de ellas has venido. El horario de apertura es de lunes a viernes de 16:00 a 02:00, y los sábados y domingos de 11:00 a 02:00, por lo que el fin de semana añade un servicio diurno del que carecen los días laborables. Las reservas se realizan por teléfono. Wynwood es el barrio artístico de Miami, al norte del centro de la ciudad, conocido sobre todo por los muros pintados que cubren gran parte del barrio y por las galerías, cervecerías y tiendas que han surgido a su alrededor. La calle Northwest 25th Street se encuentra en pleno centro de esta zona, lo que hace que sea una parada fácil de combinar con una tarde dedicada a pasear y curiosear. Encontrarás Sha Wynwood en el número 97 de la calle Northwest 25th Street, Miami, FL 33127.

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11575 Southwest 40th Street, Miami, FL 33165

+13052273196

Mo-Su 11:00-21:00

Shorty's BBQ es un restaurante de barbacoa situado en la calle Southwest 40th Street, en West Miami, uno de los varios locales que la cadena regenta en el sur de Florida. Este es el local de West Miami. El menú se basa en combinaciones de barbacoa, y las guarniciones son una parte tan imprescindible como la carne: cada combinación viene acompañada de la ensalada de col de la casa, patatas fritas doradas y pan de ajo, y se puede sustituir el pan por pan de maíz por un pequeño recargo. Se puede solicitar que toda la carne sea blanca por un dólar más; se pueden añadir cinco alitas o una salchicha a cualquier plato; y hay menús familiares pensados para una mesa entera, en lugar de para una sola persona. También se ofrece servicio de catering, lo que da una idea del tamaño de las raciones. El restaurante abre todos los días de 11:00 a 21:00, por lo que cubre tanto el almuerzo como la cena y no hay ningún día de cierre que haya que tener en cuenta. Se puede hacer el pedido por adelantado a través de la propia página web del restaurante. La calle Southwest 40th Street es Bird Road, una de las principales vías este-oeste que atraviesan el condado de Miami-Dade, y es fácil llegar a este tramo en coche, ya que hay aparcamiento en el propio local. Esto es importante: West Miami no es un barrio por el que la mayoría de los visitantes paseen, sino un lugar al que se va en coche. Bird Road discurre hacia el oeste desde Coral Gables en dirección a la Florida Turnpike, por lo que el restaurante es una parada práctica al entrar o salir de la ciudad, más que un desvío. Encontrarás Shorty’s BBQ en el 11575 de la calle Southwest 40th Street, Miami, FL 33165.

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Schlebuscher Straße 46, 58285 Gevelsberg

+49 1704 763066

Restaurante tradicional alemán con mesa en el barrio de Silschede, en Gevelsberg.

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East Parade 9, Leeds, LS1 2AJ

+441133406666

Mo 12:00-23:00; Tu 12:00-23:00; We 12:00-23:00; Th 12:00-23:00; Fr 12:00-23:00; Sa 12:00-23:00; Su 12:00-23:00

El restaurante «Six by Nico», situado en East Parade, se dedica a una sola cosa, y lo hace de forma diferente cada seis semanas. Su oferta consiste en un menú degustación de seis platos basado en un único tema —un lugar, un concepto, una idea— y, cuando transcurren las seis semanas, el menú se descarta y se sustituye por uno nuevo. Entre los temas recientes se incluyen «Circo» y «Nueva York». Ese formato es la razón por la que conviene informarse con antelación en lugar de pasar de largo sin más. No hay una carta fija a la que recurrir: lo que comas depende totalmente de cuándo vengas, y un plato que te haya gustado no estará disponible la próxima vez. Esto también significa que el local recompensa una segunda visita de una forma que un restaurante convencional no hace, y el establecimiento publica en su propia página web qué se está cocinando ahora y qué vendrá después. Es prácticamente imprescindible reservar, y se venden y canjean vales para esta experiencia; el local pide que se compruebe el saldo del vale antes de llegar, en lugar de hacerlo en la mesa. Se aceptan grupos y eventos privados. Está abierto todos los días desde el mediodía hasta las once de la noche. East Parade discurre en paralelo a Park Row, en el centro de Leeds, a pocos minutos del Ayuntamiento y a un corto paseo de la estación. Encontrarás Six by Nico en el número 9 de East Parade, Leeds LS1 2AJ.

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Hans-Böckler-Str. 3, 59423 Unna

+49 2303 490047

Panadería independiente en Unna.

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Bertil Harding Highway 7, Serrekunda

+2202335847

Mo 07:30-23:00; Tu 07:30-23:00; We 07:30-23:00; Th 07:30-23:00; Fr 07:30-23:00; Sa 08:30-23:00; Su 08:30-23:00

Soun es una cafetería y restaurante situado en la carretera Bertil Harding, la vía costera que recorre la costa atlántica de Gambia. Se define a sí mismo como un lugar para el desayuno, el brunch y mucho más: cocina de fusión africana con un toque nostálgico gambiano. El nombre resume toda la idea y el propio local lo explica. «Soun» proviene de la palabra wolof «souna», una variedad local de mijo, y rinde homenaje a la abuela de Joyce, Kumba Soun Sanneh, que nació en la temporada de cosecha de la souna. Un restaurante que lleva el nombre de un cereal y de una abuela te indica cuáles son las raíces de su cocina antes incluso de que leas la descripción de un solo plato. La revista «My Gambia Magazine» describió el local como una fusión de sabores con un ambiente acogedor, luces cálidas, música suave y un personal vestido a juego con la decoración; cada detalle, escribieron, refleja el compromiso de Joyce. La cocina cuenta con cartas separadas para el desayuno, el almuerzo y la cena, así como para las bebidas. Abre a las siete y media de la mañana entre semana y a las ocho y media el fin de semana, y permanece abierto hasta las once de la noche todos los días, sin días de cierre. La carretera de la costa conecta Bijilo, Kololi y Serrekunda, por lo que se encuentra a pocos minutos de los hoteles de playa y del Parque Forestal de Bijilo, donde los monos colobos rojos bajan hasta el sendero. Serrekunda es la ciudad más grande de Gambia, considerablemente más grande que la capital, y la franja costera que se extiende a sus pies es donde se concentra casi todo lo que necesita un visitante. Encontrarás Soun en la autopista Bertil Harding 7, Serrekunda, Gambia.

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Heesfelder Mühle 2, 58553 Halver

+49 2353 6648220

Una panadería de empresa social situada en las instalaciones de Heesfelder Mühle, en Halver.

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Radoja Dakica 35, 81000 Podgorica

+38220653419

Mo 08:00-00:00; Tu 08:00-00:00; We 08:00-00:00; Th 08:00-00:00; Fr 08:00-00:00; Sa 08:00-00:00; Su 08:00-00:00

Spago es un bar y restaurante situado en la calle Radoja Dakića de Podgorica, y pertenece a la misma cadena que Zheng-he, el restaurante chino de la ciudad; ambos fueron fundados, tal y como afirman sus propietarios, por amor a la hospitalidad, la gastronomía y la tradición. Saber que ambos están relacionados explica el nivel de servicio con el que se gestiona el local. El local hace dos afirmaciones sobre sí mismo y ambas se pueden comprobar nada más llegar. La primera es la ubicación: un emplazamiento exclusivo y inusualmente tranquilo, lo cual, en una capital, tiene su valor y no es lo mismo que estar en el centro. La segunda es el vino. Spago cuenta con una amplia carta de vinos italianos y lo presenta como su principal atractivo: cada gran vino tiene una historia detrás, y esperan que una de ellas te esté esperando. Abre a las ocho de la mañana y cierra a medianoche, todos los días de la semana sin día de descanso. Ese horario lo convierte en un lugar ideal para tomar un café, almorzar y cenar tarde en la misma dirección, que es precisamente cómo deben funcionar un bar y un restaurante juntos. La calle Radoja Dakića se encuentra al oeste del río Morača, en la parte más nueva de Podgorica, a un corto trayecto en coche o a un largo paseo del casco antiguo. Encontrarás Spago en la calle Radoja Dakića, 35, 81000 Podgorica.

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Alte Dorfstr. 40, 57489 Drolshagen

+49 276 3309

Posada y casa de huéspedes en el barrio de Germinghausen, en Drolshagen.

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Calle L.T.U., 35627 Costa Calma

+34642928867

Mo 13:00-23:00; Tu 13:00-23:00; We 13:00-23:00; Th 13:00-23:00; Fr 13:00-23:00; Sa 13:00-23:00; Su 17:00-22:30

El Steak House San Borondón se encuentra en la calle L.T.U. de Costa Calma. No tiene página web, por lo que aquí no se describe qué otros platos sirve además del filete que da nombre al local. Merece la pena conocer el nombre, porque no se trata de un apellido. San Borondón es la octava isla fantasma de las Canarias: una masa de tierra que generaciones de isleños afirmaban haber visto en el horizonte occidental, que apareció en las cartas náuticas españolas durante tres siglos y a la que varias expediciones zarparon en su búsqueda sin llegar a encontrarla jamás. Hoy en día se sabe que se trataba de un espejismo. Ponerle ese nombre a un restaurante es una broma local de un tipo particular. El horario varía los fines de semana, algo que conviene tener en cuenta. De lunes a sábado abre a la una de la tarde y cierra a las once de la noche, sin interrupción. Los domingos solo abre a las cinco de la tarde y cierra a las diez y media, así que aquí no hay comida dominical. Encontrar un asador aquí resulta bastante lógico, más que incongruente. Fuerteventura casi no tiene agricultura —la isla es tan árida que lo que más se cría son cabras—, por lo que la carne se trae en los mismos barcos que todo lo demás, y un local que se especializa en carne de vacuno está tomando una decisión deliberada en lugar de limitarse a utilizar lo que tiene a mano. Costa Calma se encuentra en la península de Jandía, al sur de Fuerteventura, y el restaurante está a pocos minutos de la Playa de Sotavento, la larga playa de laguna poco profunda para la que se construyó la localidad. Encontrarás el Steak House San Borondón en la calle L.T.U., 35627 Costa Calma.

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28is Oktovriou 3, 4607 Pissouri

+35725221766

Restaurant Monday to Saturday 18:00-22:00; outside bar Monday to Wednesday 11:00-16:00, Thursday to Saturday 11:00-late; closed Sunday

El Steak House by Michael se encuentra en el pueblo de Pissouri, en lo alto de la colina que domina la bahía, y desde su inauguración en junio de 2017 se ha convertido en el lugar al que la gente acude en coche para disfrutar de un buen filete: cortes de primera calidad, incluida carne de vacuno con certificación USDA, cocinados a la parrilla al gusto del cliente con una selección de salsas, y una carta de vinos que va mucho más allá de la oferta habitual del pueblo. Hay marisco, pasta y algunos platos vegetarianos para quienes no desean comer carne, y las verduras y hierbas proceden del huerto de la propia familia. Michael se encarga personalmente del servicio y la cocina está a cargo de un chef cualificado; el local se ha renovado recientemente y ofrece un nivel superior al de las tabernas sin resultar formal. La terraza abre a la hora del almuerzo para tomar una copa o un plato ligero; la cena se sirve por la noche, de lunes a sábado. Es recomendable reservar los fines de semana.

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Von-Vincke-Str. 53, 58553 Halver

+49 2353 6399620

Una pizzería con horno de piedra en el centro de Halver.

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South Parade 15, Leeds, LS1 5QS

+441132422795

Mo 17:00-22:00; Tu 17:00-22:00; We 17:00-22:00; Th 17:00-22:00; Fr 17:00-23:00; Sa 12:00-23:00; Su 12:00-20:00

Sukhothai es un restaurante tailandés situado en South Parade, en el centro de Leeds, que lleva abierto desde 2002 —el tiempo suficiente en el centro de una ciudad como para haber sobrevivido a la mayoría de los locales que se abrieron a su alrededor—. El local se define a sí mismo como un restaurante de alta cocina tailandesa, lo que aquí significa que la cocina se trata como una disciplina gastronómica y no como un simple menú para llevar. El nombre hace referencia a la antigua capital de Siam, el reino que precedió a la Tailandia moderna, y marca el tono que el restaurante pretende transmitir. Más allá de la carta habitual, ofrece comedores privados y, algo inusual en esta cocina, un brunch tailandés con consumición ilimitada: un formato británico aplicado a la cocina tailandesa, lo que deja claro que el local no se gestiona como una pieza de museo. Hay que prestar atención al horario, ya que varía a lo largo de la semana. De lunes a viernes solo abre por la noche, de las cinco a las diez, y hasta las once los viernes. Los sábados abre al mediodía y cierra a las once. Los domingos abre al mediodía y cierra a las ocho. Quien llegue para almorzar un miércoles se encontrará con que está cerrado. South Parade se encuentra en el centro de la ciudad, a un corto paseo del Ayuntamiento y de Park Row, y a unos diez minutos a pie de la estación de Leeds. Encontrarás Sukhothai en el número 15 de South Parade, Leeds LS1 5QS.

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Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ

+441135190584

Mo 12:00-14:00, 17:00-22:00; Tu 12:00-14:00, 17:00-22:00; We 12:00-14:00, 17:00-22:00; Th 12:00-14:00, 17:00-22:00; Fr 12:00-14:00, 17:00-22:00; Sa 12:00-22:00; Su off

Tharavadu es un restaurante de Kerala situado en Mill Hill, en el centro de Leeds, y la distinción es importante: Kerala se encuentra en la costa suroeste de la India, y su cocina —con coco, hojas de curry, tamarindo y mucho pescado— no es el repertorio del norte de la India que sirven la mayoría de los restaurantes de curry británicos. El lema del local es la devoción absoluta por la calidad y la autenticidad, y la cocina se ciñe exclusivamente a esa región. Abrió sus puertas en junio de 2014 y el reconocimiento no tardó en llegar. En 2015 fue nombrado mejor restaurante indio de Leeds en los Premios Oliver y se situó entre los diez mejores restaurantes indios del Reino Unido según TripAdvisor. En 2016 apareció en la Guía Michelin y en Harden’s, y volvió a ganar el Premio Oliver. El restaurante se describe a sí mismo como parte de una ola de cocinas exigentes que cambiaron la forma en que Leeds concibe la comida asiática, lo cual es una afirmación acertada para un local que llegó antes que la mayoría de ellos. El servicio funciona de lunes a viernes en dos turnos: el almuerzo, de mediodía a las dos, y la cena, de las cinco a las diez. Los sábados permanece abierto ininterrumpidamente desde el mediodía hasta las diez. Los domingos cierra por completo, lo que suele pillar desprevenidos a los clientes. Mill Hill se encuentra entre la estación y la plaza de la ciudad, a pocos minutos a pie de la estación de tren de Leeds, por lo que es uno de los lugares de la ciudad a los que es más fácil llegar sin coche. Encontrarás Tharavadu en el número 7-8 de Mill Hill, Leeds LS1 5DQ.

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Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri

+35725221275

Mo off; Tu 17:30-22:00; We 17:30-22:00; Th 17:30-22:00; Fr 17:30-22:00; Sa 17:30-22:00; Su 12:00-15:30

«The Bunch of Grapes» es una posada situada en la calle Ioanni Erotokritou, en el casco antiguo de Pissouri, en la cresta del cabo Aspro, a unos tres kilómetros tierra adentro desde la bahía. Su página web ha sido retirada —la página que queda indica que volverá a estar disponible—, así que lo que sigue es lo que se puede comprobar, y nada sobre la cocina, de la que no tenemos ninguna fuente. Lo más revelador es el horario de apertura. Cierra los lunes. De martes a sábado solo abre por la noche, de las cinco y media a las diez. Y los domingos solo abre al mediodía, de las doce a las tres y media, y no abre en absoluto por la noche. Un local que solo abre para el almuerzo del domingo y cierra los lunes es toda una institución, y en un pueblo chipeo de montaña con una población británica establecida desde hace tiempo resulta muy característico. La consecuencia práctica: si quieres comer aquí un domingo por la noche o un lunes, no podrás, y vale la pena reservar con antelación una mesa para el domingo. Las consultas y reservas se realizan por teléfono o por correo electrónico; ambos datos figuran en lo que queda de la página web. El casco antiguo es la parte de Pissouri donde se encuentran la plaza, la iglesia y las tabernas; la bahía se extiende a sus pies, al final de una carretera sinuosa. Encontrarás «The Bunch of Grapes» en Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri.

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1st Street East, Serrekunda

+2203717777

Mo 08:30-00:00; Tu 08:30-00:00; We 08:30-00:00; Th 08:30-00:00; Fr 08:30-00:00; Sa 08:30-00:00; Su 11:00-00:00

El restaurante Fajara Garden se encuentra en la 1.ª calle Este de Fajara, en la costa de Gambia. No tiene página web, por lo que aquí no hay nada que describa lo que sale de la cocina; hay que llamar por teléfono para preguntar. El nombre indica que se trata de un restaurante con jardín, y en este clima eso es más una cuestión práctica que decorativa. La costa gambiana es calurosa y, durante la mitad del año, húmeda; comer bajo los árboles en lugar de bajo un techo marca la diferencia entre una velada agradable y una que hay que aguantar, razón por la cual los locales más conocidos de la zona son los que cuentan con jardín. El horario es amplio y empieza temprano: desde las ocho y media de la mañana hasta medianoche, seis días a la semana, aunque los domingos abre a partir de las once. No hay día de cierre ni descanso entre servicios, por lo que el desayuno, un almuerzo prolongado y una cena tardía se sirven todos en la misma dirección. Fajara se encuentra entre Bakau y Kololi, un poco hacia el interior desde la playa, y es uno de los barrios residenciales más antiguos de la franja costera —más tranquilo que la carretera de Senegambia y a un breve trayecto en taxi de ella—. Bijilo, con el parque forestal y los hoteles de playa, está a unos pocos kilómetros al sur. Para desplazarse entre ambos se puede utilizar el taxi compartido o los taxis turísticos verdes, y ambos son económicos; caminar por la carretera de la costa al anochecer no es una costumbre local. Encontrarás el restaurante The Fajara Garden en la 1.ª Calle Este, Fajara, Gambia.

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Drury Lane, Hopesgate, Minsterley, SY5 0EP

+441743891344

Wednesday and Thursday from 17:00; Friday and Saturday 12:00-22:00; Sunday 12:00-about 19:00, food until 15:30; closed Monday and Tuesday - call ahead

La posada «The Stables Inn» lleva en pie en Hopesgate desde 1680; se construyó como posada para los ganaderos que conducían su ganado a pie desde Gales hasta el mercado de Shrewsbury, y aún hoy conserva ese ambiente: vigas bajas, una chimenea encendida en el bar y el perro del pub merodeando por allí. Se encuentra en lo alto de las colinas de Shropshire, por lo que la terraza ofrece vistas al lado de Stiperstones del condado. La cocina ofrece comida fresca de origen local —un menú principal reducido de miércoles a sábado y un asado dominical que los clientes habituales reservan con antelación— y las bombas sirven cervezas reales de Shropshire. Hay habitaciones y una cabaña de pastor para quien no quiera conducir de vuelta por el camino. Los días de apertura son limitados y pueden variar según la temporada, por lo que es recomendable llamar por teléfono antes de ponerse en marcha.

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Ampelonon, 4607 Pissouri

+35725221053

Mo 13:00-22:00; Tu 13:00-22:00; We 13:00-22:00; Th 13:00-22:00; Fr 13:00-22:00; Sa 13:00-22:00; Su 13:00-22:00

La taberna Vineleaf se encuentra en la calle Ampelonon, en Pissouri. Merece la pena traducir el nombre de la calle: «ampelonon» significa «de los viñedos» en griego, y es la carretera que desciende desde el pueblo hacia la bahía de Pissouri atravesando los viñedos. El valle de esta zona es una región agrícola —uvas de mesa, almendras, algarrobas— y la calle recibe su nombre de lo que crece a ambos lados. El local no tiene página web, así que aquí no hay nada escrito sobre su cocina. Lo que sí se puede decir es cómo transcurre su jornada: abre a la una de la tarde y cierra a las diez de la noche, todos los días de la semana, sin días de cierre ni descanso entre horas. Ese servicio ininterrumpido de tarde y noche es el patrón habitual de una taberna de pueblo chipriota, y hace que el local resulte útil en las horas en las que una cocina que trabaje con dos turnos estaría cerrada —a las cuatro de la tarde, por ejemplo, al volver de la playa—. Se autodenomina taberna en lugar de restaurante, lo que en Chipre hace referencia a los meze y a la comida a la parrilla más que a un menú escrito, aunque no podemos señalar de dónde procede lo que realmente se sirve. La mejor forma de averiguarlo es por teléfono. Pissouri se encuentra en la costa suroeste, entre Limassol y Pafos. Encontrarás The Vineleaf Tavern en Ampelonon, 4607, Pissouri.

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Königsberger Str. 14, 45731 Waltrop

+49 230 93260

El restaurante Thomas Möllers es un bar-restaurante tradicional alemán situado en la calle Königsberger Strasse, en Waltrop.

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Hachener Straße 61, 59846 Sundern-Hachen

+49 2935 966289

Open Tue–Fri 17:00–22:30, Sat 17:00–23:00, Sun 17:00–22:00, closed Mondays.

Pizza y pasta en Hachen.

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Am Hirschberg 2, 58553 Halver

+49 1716 418188

Un bar-cafetería nocturno en el barrio de Oberbrügge, en Halver.

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Horsthauser Str. 186, 44628 Herne

+49 2323 9645508

Cafetería en el barrio de Horsthausen, en Herne.

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Olper Str. 1, 57258 Freudenberg

+49 273 43411

Un puesto de aperitivos en el centro de Freudenberg.

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Frankfurter Straße 18, 57399 Kirchhundem

+49 2764 2615107

Bar de kebabs en Kirchhundem.

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E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

Mo 08:00-00:00; Tu 08:00-00:00; We 08:00-00:00; Th 08:00-00:00; Fr 08:00-00:00; Sa 08:00-00:00; Su 08:00-00:00

Verige 65 se encuentra a orillas del mar en Kostanjica, en la carretera costera que recorre la bahía de Kotor. El nombre es la dirección misma: Verige es el estrecho, el punto más estrecho de toda la bahía, donde ambas orillas se acercan a unos pocos cientos de metros una de otra. La palabra significa «cadenas», en referencia a la cadena que antaño se tendía sobre el agua para impedir el paso de los barcos. El restaurante se encuentra en ese estrecho y se describe a sí mismo como un lugar con una energía única. Está preparado para algo más que la cena. Además de la cocina, el local acoge eventos y bodas —lo cual, en este entorno, es el uso más obvio que se le puede dar a una terraza sobre el agua— y cuenta con su propia galería en el recinto. El horario es amplio e idéntico todos los días: desde las ocho de la mañana hasta la medianoche, sin descansos ni días de cierre. Esto da tiempo para tomar un café mientras se recorre la bahía, almorzar y cenar mientras la luz se desvanece en la orilla lejana. Kostanjica se encuentra entre Morinj y Perast, en la E65, a unos quince minutos en coche de cualquiera de las dos localidades. El estrecho de Verige es el punto por el que debe pasar todo barco que entre en la bahía, y la razón por la que la parte interior de la Boka fue defendible durante seiscientos años. Perast, con sus dos iglesias insulares en medio del agua, es el siguiente pueblo de la ruta y el lugar más fotografiado de toda la bahía, por lo que es un buen sitio para hacer una parada de camino hacia allí o de vuelta. Encontrarás Verige 65 en la E65, en el número 19, 85330 Kostanjica.

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Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

Mo 12:00-22:30; Tu 12:00-22:30; We 12:00-22:30; Th 12:00-22:30; Fr 12:00-22:30; Sa 12:00-22:30; Su 12:00-22:30

Via Pasteria, en el Corso Italia, se dedica a una sola cosa: la pasta. El lema del local es «por amor a la pasta», y la carta gira en torno a ella, en lugar de tratarla como el primer plato de una serie de otros —lo que supone una desviación de la estructura habitual de los restaurantes italianos y la razón por la que este local funciona tan bien para un almuerzo rápido como para una cena—. La carta cambia con la temporada y, además, incluye un plato del mes. Algunos ejemplos recientes dan una idea del estilo de la cocina: linguini con parmesano ecológico, limón siciliano, cebollino y caviar de esturión; conchigliette frías con pecorino madurado en cueva, tomates confitados, aceitunas de Cerignola, limón siciliano y pimienta crusco; paccheri alla Norma con berenjena morada marinada, Parmigiano Reggiano de veinticuatro meses de vacas «Vacche Rosse» y ricotta salada; linguini con almejas y bottarga. Los ingredientes se especifican hasta la raza de la vaca, lo que da una idea de dónde se centra la atención. Está abierto todos los días, ininterrumpidamente desde el mediodía hasta las diez y media de la noche, sin cierre por la tarde —algo realmente útil en una ciudad donde la mayoría de las cocinas cierran entre las tres y las siete y resulta imposible almorzar tarde—. El Corso Italia discurre hacia el sur desde el Duomo hasta la Porta Ludovica, a pocos minutos a pie de la catedral y de la parada de metro Missori, por lo que es fácil llegar a pie desde cualquier punto del centro histórico. Encontrarás Via Pasteria en el número 16 del Corso Italia, 20122 Milán.

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Weststr. 5, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 846017

Restaurante situado en el barrio de Alt-Wetter, en Wetter (Ruhr).

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Hauptstr. 1, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 9678560

Cafetería gestionada por la Evangelische Stiftung Volmarstein, abierta al público.

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Drögenpütt 1, 58540 Meinerzhagen

+49 235 42365

Un restaurante rural (Hofschänke) en Meinerzhagen.

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Bochumer Str. 2, 45549 Sprockhövel

+49 2324 6868116

Restaurante en la calle Bochumer Strasse, en Niedersprockhövel.

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